Capelin Fried - tsotra sy matsiro

Misy lovia izay lasa sary famantarana ny vanim-potoana, manome marika ny fotoana maharitra, ary mifamatotra tsy azo sarahina amin'ny zava-nitranga sasany. Io lovia ny lasa, ny fikambanana. Ary mamy ny mahatsiaro ny tsirony sy mahalala fa mbola tanora ianao ka manana ny zava-drehetra ianao eo anoloan'ny. Avy amin'ireo lovia wafts alahelo sy fifaliana tamin'izany andro izany. Capelin Fried --eto tsy vakoka 'ny lasa, dia ny rohy eo amin'ny taranaka lovia no izy.

Ny rehetra dia mahafantatra fa misy trondro avo dia be proteina sy ny sakafo sarobidy dia tsy ambany noho ny hena, ary indraindray aza mihoatra izany, noho ny velona sy mora ny vavoniny ny proteinina. Tsy manan-karena amin'ny tototry matavy amine, izay mahasoa ho an'ny vatana sy mifehy ny fisian'ny dingana lehibe maro. Vitaminina A, D, vondrona B, maro micro- sy macroelements (iode, fluor, sélénium, phosphore, kalsioma), ilaina asidra amine. Capelin family smelt ihany koa ny siramamy ra normalizes ambaratonga, izay manazava ny tsy maintsy fisian'ny izany eo amin'ny sakafo, indrindra fa avy amin'ny olona mijaly toy izany aretina, toy ny diabeta.

Fish - ny sakafo sakafo, ka raha vesaran'ny mihoatra lanja na fitandremana fotsiny mendrika, ny sakafo dia tokony hanan-karena amin'ny izany. Tsy ilaina na amin'inona na amin'inona: nendasina, nahandro, etona, afa-tsy ny nifoka ihany trondro, noho ny fananganana ny carcinogenic akora ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana. To capelin hena dia fahombiazana, tsy hanenenana izany mba hianatra ny fomba mifidy mialoha. Ny tena mahazatra trondro amidy mangatsiaka, ka tsy hanenenana satria mihaino ny bika aman'endriny. Tokony ho tsy sampona, kanefa tsy hoe manimba ny tsy fivadihan'ny amin'ny hoditra izany, raha tsy misy ny tafahoatra sy ny tany, ny mpianatra dia tokony ho mangarahara sy mainty, midika izany fa iray mangatsiaka trondro. Jereo ny fanazavana aseho eo amin'ny marika mikasika ny fiainana sy ny fitehirizana talantalana fepetra, dia misy fiantraikany tsy ny fanandramana ny lovia, fa koa ny fahasalamanao. Trondro, toy ny vokatra hafa rehetra, dia tsy nanolorana azy ho indray-Hivaingana kosa. thawing dingana tsy maintsy tanterahina tsikelikely, tsy mamela instantaneous hatsiaka ny mari-pana ambony, toy ny hafanana ao anaty microwave lafaoro na ambanin'ny rano mafana. Thawing dia tokony hitranga amin'ny mari-pana ny 4-6 ° C ny ambany talantalana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany dingana Mitaky ny 8-10 ora, ka tokony hikarakara mialoha. Capelin dia trondro izay tsy mitaky evisceration, dia ampy hanasa eo ambanin'ny rano sy mamafa maina. Fa raha tsy kamo loatra ny hanadio azy io, ary, ao amin'ny vita teny, dia tsy mba hanandrana mangidy. Ary manadio tena tsotra izany: hamiravira eny ny lohany sy nampakatra azy ao anatiny. Mba hanomanana ny lovia toy ny capelin nendasina, ny fangaro manaraka ireto: mangatsiaka capelin - 600-800 grama koba - 150 grama, 100-150 grama legioma menaka, sira. Cooking dia tsy dingana sarotra, fa misy fandrika ao amin'io unpretentious lovia no izy. Ahoana no Fry matsiro capelin? Mba hanaovana izany, dia mila ho eo amin'ny andaniny sy ny ankilany amin'ny sira ka hafafiny amin'ny lafarinina. Amin'ny hafanana avo reheat lasitra amin'ny matevina (kokoa vy), ampiana legioma menaka - 30 grama. Raha ireo vongan-drano toy izany dia tokony sizzle menaka sy hanao splashes. Amin'ny vilany fandrahoana saborany sy ny hamelatra sosona capelin. Fry ny hafanana avo ho an'ny 3-5 minitra isaky ny lafiny, manarona ny vilany, aza manarona. Ihany eo ambanin'ny toe-piainana ireo mahandro Fried capelin tsy ho azon'ny masina. Ao amin'ny lapoely iray hafa nendasina tamin'ny menaka legioma voatetika onion vava vola aminy, mandra-volontsôkôlà volamena. Taorian'ny fanakatonana vilany fandrahoana manontolo batch ny trondro heny azy ho endrika amin'ny flanges ary hametraka 200 grama ny fanosotra (farafahakeliny 20% ny capelin tsy tena nihanalefaka), hanopy zava-manitra sy nendasina onion, tafio ny afo mandra-fanosotra manomboka mahandroa, ary rehefa nitodika eny ny afo ary fadiranovana mandritra ny minitra vitsivitsy. Voaendy capelin amin'ny fanosotra nanompo mafana ambony noho ny ravaka nafafy aneta tetehina madinika, ary toy ny garnish mety ho amin'ny endriny rehetra ovy, vary na mena tsaramaso, ary ny legioma salady.