Cooking Bigos: Poloney fomba fahandro

Na dia endri-javatra sasany ny Common slavonika, poloney nahandro dia mbola tena miavaka sy tany am-boalohany. Ny iray amin'ireo sakafo lehibe dia ny malaza bigos. Zavatra fomba fahandro noho izany lasopy izany fa sarotra sy mandany fotoana, fa ny vokany dia ambonin'izy rehetra fiderana. Ary ny sakafo ao dia tena takatry ny. Rehefa nanery ny fotoana, dia afaka miezaka mba hanatsorana ny fomba fahandro, na manao bigos in multivarka, fa mbola hiezaka ho olom-pantatra voalohany. Andramo ny fitsipiky ny fomba fahandro mahazatra. Noho izany, manomana ny mahazatra bigos.

Zavatra fomba fahandro: ny fanomanana ilaina

Maro ny am-polony taona lasa izay, mendrika rehetra poloney Tompovavin'ny ao amin'ny pantry dia antoka mahatalanjona Kovetabe fandroana na ny vilanibe feno bigos. Arakaraka dia hijoro eo amin'ny alokaloka, no vao mainka izany tsirony. Ao amin'io lovia afaka voly vahiny tsy nampoizina, fahana nirenireny lavitra na ny mpihaza sy ny fialan-tsasatra latabatra dia sarotra ho tonga amin'ny zavatra tsara kokoa. Fa ny Noely antoko ihany koa ny fanomanana ilaina bigos. Zavatra fomba fahandro efa niova amin'izao fotoana izao. Ianao no mba hanam-paharetana - mila mahandro azy nandritra ny telo andro. Noho izany, raiso telo maina pears sy hameno azy ireo antsasaky ny vera maina divay mena, avelao ny alina. Vitsivitsy maina holatra mameno rano, avelao nandritra ny adiny iray. Sasao madio sy mahandro mandra-nahandro, hampikorontana ny ron-kena. Ketraka roa levona ireny tablespoons ny kisoa matavy, fantatra amin'ny anarana hoe lard amin'ny lalina lapoaly. Peel sy hotetehina mitetika tongolo lehibe roa, Fry amin'ny matavy. Hanampy ny tongolo isan-karazany ny vokatra hena, rehetra anankiray aminy hatao momba ny kilao. Ny tena tsiambaratelon'ny fahombiazana - fahasamihafana. Mamantatra tsiron-nahandro tsara indrindra ampiasaina hen'omby, henan-kisoa sy, ary voaendy kisoa, ary roa slices ny gana na ny akoho, vitsivitsy nifoka samy hafa ny saosisy sy mafana alika, ary koa ny matavy Hama. Izany rehetra izany dia tsy maintsy ho faty mialoha ny naniraka tany amin'ny lapoaly ho cubes kely. Roa-polo minitra taorian'ny fanombohan'ny roasting mila manilika rehetra ho lalina, antsasaky ny vilany feno rano, izay ho masaka bigos. Zavatra fomba fahandro manoro hevitra ny hanohy hanao izany; in lard sisa ao an-vilany rehefa vilany fandrahoana, haidiny ny voatabia ranom: Andrahoy sy Avereno ny vaovao shredded laisoa. Vonoina ny ampahefatry ny adiny iray, rakotra ny sarony, ary avy eo dia maniraka ny hena voaomana mialoha. Mialoha alona ao amin'ny divay pears tapaka ho ravin sy ny divay, afangaro amin'ny tablespoon ny Plum Jak. Add rehetra izany ny lasopy. Farany, ny singa farany - ny paoma. Raiso roa, marikivy-mamy kokoa, Peel ireo sady nitetika ny ho slices amin'ny lapoely no. Add ny helo-drano ravina ka ampitondray ho any amin'ny afo.

Cook bigos

Fiomanana Bigos tokony ho tena ela, afa-tsy ny vokatra rehetra manambara ny tsirony sy ny fofona manitra mirindra araka izay azo atao. Raha vao manomboka ny lovia ny vay, hanampy ny siramamy kely, dipoavatra sy sira. Andramo - tokony hahazo tena be ranony. Madinidinika, dia nanarona enim-polo minitra, indraindray fampifangaroana tsara. Bigos Raha nikarakara sisa, dia hirehitra tena haingana. Raha ny rano nandrahoana lasa haingana loatra, ampiana rano kely, fa tsarovy, bigos, ary tokony ho somary matevina. Adiny iray taty aoriana, ny lovia dia tsy maintsy esorina amin'ny hatsiaka amin'ny alina. Iray andro taty aoriana, izany indray hanina tokony ho antsasaky ny ora sy manala indray. Farany, hamono ny antsasaky ny ora farany. Ihany izao mahazatra lasopy azo antsoina hoe vita. Lava be toy izany fiomanana tena tsara no manome tsiro, mba tsy hanenina ny ezaka.