Cooking saosy for lasagna sy ny ravioli.

Saosy - izao no manome ny mahazatra originality lovia, harena sy tsara tarehy tsiro sy hanitra ankasitrahana. Mety ho faly amin'ny fahamarinana misaraka amin'ny sousnike manokana, ary azo ampiasaina ho fenoy na inona na inona sakafo, ohatra, salady, paty sy ny sisa. Koa azo mofo saosy isan-karazany hena sy legioma vilia. Ho hanome mofo zest vilia sy ny juiciness.

Ny singa manontolo ny lovia Italiana nentim-paharazana "Lasagna" dia bechamel saosy. Izany creamy saosy ho an'ny lasagna, nefa koa azo ampiasaina na inona na inona sakafo hafa. Fa ankoatra misy maro hafa koa bechamel saosy fomba fanamboarana, tsy latsa-danja matsiro sy be ranony.

Ireto misy fomba fanamboarana ho an'ny matsiro ao anatiny.

Saosy for lasagna bechamel. Fomba fahandro.

Products.

• Jiro midika zava-dehibe
• Ronono iray vera
• Tablespoon dibera
• kaopy lafarinina
• Sira sy dipoavatra mainty

Fiomanana.

Voalohany, halatsa-ronono. Avy eo Peel sy mitetika ny tongolo hotetehina. Pour mandevy dronono ny tongolobe, ary hamela ny manome nandritra ny fotoana kelikely.

Ny vilany asio dibera (tablespoon), rendrika sy manampy lafarinina. Fry segondra vitsivitsy ny lafarinina ao amin'ny dibera (fa tsy handoro kely). Aretina amin'ny alalan'ny sivana sy ny ronono moramora haidiny eo am-vilany miaraka amin'ny lafarinina. Na dia manaitra foana ireo zavatra mifangaroharo, dia zava-dehibe fa ny saosy tsy hanangana vongan. Ary manampy ny hanandrana sira sy dipoavatra, kely hafanana ireo zavatra mifangaroharo, fa aza fery izany. Saosy voaomana lasagne.

Ny saosy no naniry, dia afaka manampy kely tapa-nendasina veal, nutmeg sy thyme.

Fromazy saosy for lasagna. fomba fahandro

Products.

• Tablespoon lafarinina
• Dibera (50gramm)
• litatra ny ronono
• Grated fromazy (150gramm)
• ½ tsp. tablespoons nutmeg
• Salt sy ny zava-manitra

Fiomanana.

Ao amin'ny saucepan kely asio afo ao anatiny, ary miempo ny dibera nataony. Ary rehefa afaka izany, manampy koba tsara toto, mametafeta tsara (ny hahazo ny homogeneous mifangaro), ary manala ny vilany avy amin'ny hafanana. Asio sira ka aidino amin'ny ronono amin'ny tapany kely ka hampisy tsara izao. Tokony hahazo homogeneous fifangaroana tsy misy vongan. Ary hametraka ny vilany indray amin'ny afo kely ary, hampisy foana, mahandro ny saosy ho an'ny lasagna mandra mandra-manomboka thicken. Ary hametraka ny fromazy, nutmeg sy ny zava-manitra. Tohizo ny nafanaina ny saosy shredded mandra-fromazy levona. Afangaroy tsara mandra-homogeneous faobe.

Alfredo saosy.

Products.

• dibera fitaratra
• Glass ny fanosotra (matavy)
• 150 grama ny grated parmesan
• Ground mainty dipoavatra
• jirofo ny tongolo gasy
• sira

Nafanaina ny kalazalahy tao amin'ny saucepan mba hahatonga azy ireo ho mafana. Ny vilany kivy dibera (dibera). Mba hametraka ny ketraka fanosotra dibera ary manohy nahandro ny saosy bebe kokoa ny 6 minitra eo ambany hafanana. Ary hametraka ny torotoro fo tongolo gasy, parmesan fromazy, dipoavatra sy sira. Tsy hanavaka ny hafanana, mamoky haingana ny akanjo. Avelao elaela mpahandro mandra-fromazy levona ireny.

Ny saosy dia azo ampiasaina ho an'ny lasagna sy ny vilia hohanina.

Saosy ny ravioli amin'ny holatra. Fomba fahandro.

Products.

• menaka oliva
• jiro
• Tongolo gasy (3 jirofo)
• ¼ tsp. ny sira, dipoavatra
• Koba tsara toto (¼ kaopy)
• ny kapoaky ny ronono
• voatabia
• Basil tetehina madinika sy ny persily
• 200gr. holatra

Ao amin'ny saucepan ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, nafanaina ny diloilo. Ny tain dibera hametraka tetehina madinika tongolobe, tongolo lay, dia nandeha namaky chesnokodavku, hotetehina nivava holatra, sira sy dipoavatra. Sakafo, hampisy indraindray mipoaka mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ny 10 minitra. Ary rehefa afaka izany, hafafiny eo amin'ny koba tsara toto amin'ny lapoely, mahandro ny saosy nandritra ny fotoana kelikely. Sasao ny voatabia ao anaty rano, hataony ao anaty blender sy ny karavasy. Avy eo afangaro ny ronono sy ny nopotsehina voatabia, dia ataovy amin'ny afo ny mifangaro, miandry fery sy mahandro ny 10 minitra hafa indray. Pour ny mifangaro ho any amin'ny lapoely amin'ny holatra, hamono ny 15 minitra. Any amin'ny farany, hanampy ny anana (Basil sy ny persily). Manaitra.

Ny saosy no namatsy ny ravioli mafana.