Couscous - inona no ao ambadiky ny lovia sy izay mihinana?

Couscous - ny semolina izay atao amin'ny hotetehina nitoto vary. Misy zavatra mitovy semolina izany. Tamin'ny voalohany, dia niseho tany Afrika Avaratra tamin'ny taonjato faharoa ambin'ny folo, fa ho toy ny tompon-tany io faritra (Berbères) dia mavitrika ao amin'ny nifindrafindra monina, couscous Niely haingana amin'ny firenena manodidina, ary avy eo dia lasa be mpitia ao amin'ny Southern Eoropa. Ao Afrika, izany no ampiasaina ao amin'ny fety sy ny vilia isan'andro.

Ny lasa ara-tantara ny couscous sy ny fanomanana ny teknolojia

Ny tena mahazatra fikambanan'ny olona izay mandre ny voalohany momba ny couscous - dia ny lovia ny sakafo Maraokana. Silamo eto amin'ity firenena ity mampiasa azy amin'ny Zoma sy ny fialan-tsasatra. Koa miantso ny tena hofany, ary ny tena lovia izany. Tamin'ny andro fahiny, ny mponina niresaka momba ny couscous, dia ny hanina avy amin'ny malahelo. Ary nanao avy tany mora indrindra vary, fa ankehitriny izy no ravaka ny latabatra, ary ny avonavon 'mpikarakara tokantrano rehetra. Tamin'ny andro fahiny, ny hofany nanao tanana - izany no tena mafy dingana. Vary mannyh pulverized ho voan-javatra, ary efa manao couscous. Fa asa mitovy? Makà fahafahana malalaka fisaka, dia nanampy rano kely, Dia rononomandry sy koba izy, dia feno semolina. Nanakodia hofany tànany 'ny toetry ny voa lehibe, izay tokony ho faneva savaivony - ny 1 mm. Ary couscous masaka amin'ny famokarana amin'ny milina. Ny dingana tsy mitaky asa boky fampianarana.

Lovia ny couscous

Fa ny fanomanana ny sakafo nentim-paharazana mila fitaovana manokana. Izany dia midika hoe antsoina hoe Borma. Saucepan lehibe io, nozaraina ho faritra (mitovy amin'ny roa etona). Any amin'ny tampony, izay strainer loaka fanomanana grits. Eo amin'ny farany ambany - stewed hena (zanak'ondry, akoho) sy ny legioma. Manitra etona mitsangana avy any ambany ka impregnates couscous. Fa mitaky lovia kokoa, afa-tsy voamadinika, hena sy ny anana? Mazava ho azy fa be dia be ny zava-manitra. Ao amin'ny mahazatra dika dia mainty dipoavatra, sakamalaho, Paprika, tamotamo sy Orissa. Azonao atao ny manampy kanelina sy safrona (dia manome loko mavo mafy ny lovia). Manompoa couscous amin'ny lovia lehibe iray, ny ivon'ny izay nandry ny legioma sy ny hena, ary ny sisiny - ny hofany. Ny saosy io no sakafo avy amin'ny menaka oliva koa ny drafy tongolo gasy, dipoavatra ary ny komina. Teo aloha, lovia hanina-tanana ity, nefa izao indrindra cutlery ampiasaina matetika. Maro ny fomba fanamboarana zava-manitra samy hafa nanampy Manoro hevitra sy legioma - ny vokatra mety ho isaky ny vaovao. Voatavo, baranjely, zucchini, tongolo, voatabia, katsaka - dia tsy lisitra ny zavatra azonao ampiasaina. Ao ny fomba hahatakatra amin'ny fianakaviana Maraokana rehetra izay couscous. Photos of izany lovia namely be dia be loko - namirapiratra hanome azy legioma sy ny zava-manitra.

Sweet couscous

Io no be vary hordea ampiasaina amin'ny sakafo mamy. Iray amin'ireo mety variants ny mamy couscous - masfuf. Fa tsara hofany zaparivayut fifangaroana mafana sy ny ranom tantely Peel. Omano ny voanjo (ny vonin'ny amygdala, hazelnuts, walnuts) dia natono sy ny tany blender. Voankazo maina dia tsy maintsy aloha hanasa sy ny manapotsitra. Afaka maka saika misy - cherries, cranberries, voaloboka na aviavy candied. Large Hetezo tsara kokoa kely. Koba isan-karazany soanambo miharo voanjo sy voankazo maina, vanim-potoana tamin'ny rononomandry. Manompoa ny tsindrin-tsakafo, dite, na ronono.