Hanim zucchini in Okrainiana: fomba fanamboarana

Eny ary, izay tsy manaram-po ny tenany amin'ny fahavaratra Nadininy zucchini? Saingy tsy ny rehetra dia mahafantatra fa legioma io dia zavatra maro, dia mety ho afaka amin'izany ihany izy masaka be dia be isan-karazany ny zava-mahafinaritra ny. Very hampilendalenda nahazo sy zucchini Okrainiana hanim-py. Io sakafo dia tsy ny tany am-boalohany appetizer, fa koa sakafo mahasoa ny vatan'olombelona, satria izany legioma misy potasioma, kalsioma sy manezioma, ary koa ny maro hafa soritry singa izay mandray anjara amin'ny ara-dalàna ny fiainana, Manatsara ny hery fanefitra, indrindra fa amin'ny ririnina. Noho izany, angamba, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no miezaka ny hanao araka izay azo atao ny fiarovana ny zucchini, mifidy notsapaina fomba fandrahoan-tsakafo. Ny sasany amin'izy ireo amin'izao fotoana izao isika famerenana.

Ny fomba fahandro mahazatra: zucchini sira

To fiarovana Hay tsara ianao, dia mila misafidy ny tsara legioma. Izy ireo dia tokony ho vaovao, dimy ambin'ny folo santimetatra ny lavany, hentitra amin'ny nofo.

Ingredients: efatra kilao ny tongolo, zato grama ny sira sy siramamy, iray trotroana persily sy ny seleria, telon-jato sy dimam-polo grama ny vinaingitra 6%, ny antsasaky ny peppers Masiaka, roa-polo pitipoà ny mainty sy allspice, ny horseradish fakany, dimy grama ny tarragon, folo helo-drano ravina, tongolo gasy, folo nify. Fa ny marinade: antsasaky ny litatra ny rano, zato grama ny siramamy, zato grama-tsira, dia dimam-polo amby telon-jato grama ny vinaingitra 6%.

Hanim zucchini in Okrainiana atao toy izao manaraka izao: anana nisasa, tsy nanapaka matevina faribolana, aza adino ny hanala ny tahony. Peppers tapaka amin'ny antsasany ary alao ny voa. Horseradish nanadio, dia nanasa azy, voatetika vaovao anana. Eo amin'ny farany ambany amin'ny voaomana mialoha madio am-bifotsy Niely sosona ny zava-manitra sy ny anana, nofaranan'ny paikady amin'ny zucchini ary izany rehetra izany alatsaka marinade (mangotraka). Packagings manarona satroka sy sterilized valo minitra, dia tony sy ny horonan-taratasy.

Melitopol nalona amin'ny fialan'ny ny ririnina: a tsikelikely fomba fahandro

Ingredients: fiton-jato grama ny vaovao (kely habeny) courgettes roa taratasy horseradish iray andry aneta, efatra ravina solila sy ny kely persily (seleria), iray helo-drano ravina sy ny fiantraikany mangidy dipoavatra mainty, dimy ambin'ny folo grama ny sira, valo-polo grama ny vinaingitra ny 6%. Marinade: siny iray litatra haka grama telon-jato ny rano, dimy ambin'ny folo grama ny sira sy valo-polo grama ny vinaingitra ny 6%.

fiomanana

Hanim zucchini in Okrainiana dia vonona tena fotsiny. Mba hanaovana izany, dia tsara ny legioma nanasa ireo sady nitetika ny ho faribolana. Maitso sy mitetika ny tongolo gasy miaraka. Banks nanasa sy sterilized teo aloha. Avy eo izy ireo loha-lalana ny anana sy ny zava-manitra, mametraka ny zucchini eo an-tampony, ary izany rehetra marinade handatsaka mangotraka. Banky nataony tao anatin'ny vilany, ary mihidy sterilized ambanin'ny lids roa ambin'ny folo minitra, dia mihodina avy hatrany ary navela hampangatsiatsiaka ambony ambany.

Am-bifotsy scallops: fomba № 1

Ingredients: antsasaky ny litatra siny haka jirofo telo tongolo gasy, roa ravina ny horseradish eo amin'ny antsasaky ny andry seleria sy ny persily, ny antsasaky ny chilli dipoavatra Matsilo, telo ravina ny solila, iray helo-drano ravina, roimemy. Marinade: isaky ny litatra ny rano haka dimam-polo grama-tsira, dia roa ambin'ny folo grama ny 80% acetic asidra na vinaingitra zato grama latabatra.

fiomanana

Mba hanomanana voaisy sira zucchini in Okrainiana, dia ilaina ny manadio ny anana ka nanapaka ho cubes, voankazo am-bifotsy kely manontolo. Eo amin'ny farany ambany amin'ny mialoha voaomana madio kapoaka nametraka zava-manitra, anana, ary avy eo - ary scallops, alatsaka nahandro brine (antsasaky ny litatra tavoara dia tsy maintsy ho roan-jato grama izany) sy sterilized ho folo minitra, avy eo ny horonan-taratasy apetraka ary tony.

Am-bifotsy scallops: fomba № 2

Ingredients: isaky ny kilao amin'ny fialan'ny haka jirofo roa ambin'ny folo ny tongolo gasy, iray bunch aneta, ny pod ny dipoavatra mena Masiaka, efatra pitipoà allspice. Marinade: isaky ny litatra ny rano haka sivi-folo grama ny sira, dimy amby fito-polo grama ny vinaingitra.

fiomanana

Mba ho nalona zucchini in Okrainiana (fomba fanamboarana antsika amin'izao fotoana izao dia heverina), dia ilaina ny manapaka ny goba amin'ny fialan'ny miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny dipoavatra, anana vaovao tamin'izany andro izany tapaka. Zava-manitra sy ny aneta nataony tao amin'ny kapoaka voaomana mialoha napetraka eo an-tampony zucchini (ampy mafy). Ao amin'ny rano mangotraka, asio sira sy ny vinaingitra, ary aidino hanaitra ireo packagings amin'ny brine legioma, sarony lids sy sterilized roa ambin'ny folo minitra, ary avy eo horonan-taratasy miverena ambony ambany ka tony.

Squash, nalona ho an'ny ririnina

Ingredients: ny iray kilao ny tongolo, lehibe bunch ny persily, ny fototry ny horseradish, dipoavatra mafana pod sy tapany, telo jirofo ny tongolo lay. Marinade: ny iray litatra ny rano, ary ny valo-polo grama ny sira.

fiomanana

Ankehitriny isika dia mandinika fomba fanamboarana tena tsotra. Asiana sira zucchini ny ririnina manomboka amin'ny zava-misy fa ny anana efa voasasa ary ny fandroana amin'ny rano nandritra ny telo ora, aorian'ny fanesorana ny tahony. Mandritra izany fotoana izany, eo amin'ny farany ambany ny kapoaka hametraka antsasaky ny anana sy ny zava-manitra. Rehefa mandeha ny fotoana, zucchini tapaka ho faribolana, ary napetrany teo an-tampon'ny ny ahitra, ary ny sosona ambony soson'ny zava-manitra indray. Legioma nampidina brine, napetraka teo ambony hazo boribory sy ny fampahoriana, rakotra lamba. Tara natao voalohany amin'ny mafana degre Celsius roa-polo, ka azo antoka ny voavela tanteraka ny legioma tezitra be foana isika. Raha toa ka ilaina, ny marinade alatsaka. Telo andro tatỳ aoriana, nametraka ny fitoeran-javatra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny faran 'ny fermentation dingana. Mitaky tokony ho telo-polo andro. Dia ilaina ny tsindraindray hanala ny horonan-tsary vao misondrotra avy amin'ny bobongolo, sy ny zioga faribolana nisasa amin'ny rano mafana. Bobongolo dia tsy hiseho raha legioma maina hafafiny tsinapy vovoka.

Courgettes in Okrainiana amin'ny horseradish

Ingredients: roa kilao amin'ny fialan'ny, iray litatra ny rano, roan-jato grama ny vinaingitra ny 5%, roa-polo grama ny taratasy horseradish roa-polo grama ny maitso seleria sy ny persily, dimy pitipoà mainty dipoavatra, efatra ravina solila sy roa helo-drano ravina, telo chive, telo lovia kely tsira mitsangana izy.

fiomanana

Legioma nanasa ireo sady nitetika ny ho farantsa kely, dipoavatra manapaka vava vola. Tongolo gasy torotoro fo. Eo amin'ny farany ambany ny kapoaka vokarina mialoha hametraka ny voasasan'ny anana, horseradish sy tongolo gasy, solila sy ny zava-manitra, niely teo an-tampon'ny ny legioma. Izany rehetra izany no nampidina mangotraka brine, handrakotra amin'ny lids sy sterilize valo minitra, ary avy eo dia hamoritra.