Israeliana nahandro - nentim-paharazana vilia: Baba ghanoush, shakshuka, mincemeat, hummus. Recipes nahandro

Israeliana nahandro dia tena isan-karazany. Part ny "nifindra" vilia ao amin'ny mahandro sakafo avy amin'ny firenena hafa - Rosia, Polonina, Alemaina sy Etazonia. Ao amin'ny sakafo hafa nandritra ny taonjato maro dia voatariky ny fampianarana voatolotry ny razana Moyen-Orient. Ankehitriny dia te-hizara aminareo ny fomba fanamboarana ho an'ny malaza indrindra Israeliana lovia, izay afaka mora foana ao an-trano manomana.

Mincemeat. Ny fomba fahandro ny mahazatra Herring

Izany mangatsiaka sakafo dia matetika voaomana hatry trondro, fa vonona Indraindray dia mampiasa hena na fako. Koa ny sakafo nentim-paharazana dia ahitana paoma, atody, mofo, Dia rononomandry sy tongolo. Indraindray misy ihany koa ny tena mahagaga fiovana. , Ohatra, fa tsy ny vokatra mahazatra ao amin'ny sakafo maivana hametraka fromazy na ranom voatabia. Fa amin'izao fotoana izao dia te-hilaza aminareo ny fomba nentim-paharazana manomana mincemeat. Herring fomba fahandro mahazatra dia toy izao manaraka izao:

• Hetezo mofo telo slices, mametraka azy ireo ao anaty vilia baolina, ary handrakotra amin'ny rano.
• Peel maitso paoma (dia antsasaky ny sekely mila), hanala ny fototra ka nanapaka azy ho eo an cubes.
• Jiro afaka amin'ny hodiny, ary avy eo nanapaka an farantsa kely.
• Ataovy ny nanomana sakafo ao amin'ny processeur vilia baolina, ampiana izany 500 grama ny trondro maina (fillet) sy atody roa nahandro.
• Mitetika ny sakafo, ary avy eo dia tsakitsaky Asio ao anaty vilia baolina samihafa. dia afaka hotetehina mitetika vokatra rehetra ireo tamin'ny antsy raha tianao. Manompoa forshmak ny latabatra miaraka amin'ny mofo mainty slices.

Israeliana nahandro fantatra fa matsiro sy ireo vilia. Tamin'ny ny sasany amin'izy ireo no momba eto ambany.

Fomba fahandro ny hummus ao an-trano

Io sakafo be mpitia any amin'ny firenena Afovoany Atsinanana. Efa voaomana voanjobory asiana matetika, ary avy eo amin'ny puree feno menaka legioma rehetra, ary isan-karazany ny zava-manitra. Tianay ny hanolotra anao mahazatra fomba fahandro ho an'ny hummus. Ao an-trano, mahandro fa tsy sarotra. Noho izany:

• 100 grama ny chickpea amin'ny rano mafana ny manapotsitra nandritra ny alina.
• Nony maraina ny andro hovonoina ho mahandro vary hordea ao amin 'ny rano nandritra ny adiny roa.
• Rehefa ny pitipoà sitraka, tatatra ny ankamaroan 'ny rano (dia tokony hijanona ny iray kaopy).
• Hamindra voanjobory asiana ao anaty blender, mainka hanampy izany 20 grama ny menaka oliva, ary avy eo kosohy ny puree.
• Napetrany tao anatin'ny lovia 40 grama ny tahini sy mitetika sakafo indray.

Rehefa nifarana ny mahandro sakafo, manampy ny Paprika sy ny komina.

Cold appetizer ny baranjely

"Baba ghanoush" - izany tany am-boalohany no anaran 'ny lovia, izay no hataontsika avy amin'ny manga, tongolo gasy, dipoavatra sy cilantro Chili. Fanamarihana: araka ny fitsipika baranjely dia tokony ho vonona amin'ny misokatra afo, dia toy izany sakafo maivana izany dia afaka mahandro sakafo ao amin'ny firenena, na nandritra hitsangatsangana. Noho izany, ny fomba hanaovana Baba ghanoush? Recipe manompo vakio eto ambany:

• Raiso roa baranjely, diloilo ireo, ho punctures amin'ny toerana maro, dia mamatotra amin'ny foil. Apetraho ny legioma am in'ny fanendasa-mofo sy mandra-malefaka (aza adino ny hampiala azy ireo ara-potoana).
• Free baranjely avy amin'ny hoditra, ary mitetika ny nofo tamin'ny antsy. Toy izany koa, nanao toy izany koa tamin'ny antsasaky ny mafana dipoavatra, jirofo roa ny tongolo gasy sy iray trotroana cilantro.
• Fenoy appetizer dibera ary afangaro tsara.

Manompoa azy ho amin'ny latabatra amin'ny tortillas na mahia nihinana mofo.

Shakshuk

Ity lovia tanteraka ny sakafo maraina, araka ny atody nendasina soanambo andrahoina amin'ny legioma. Fomba fahandro ho an'ny sakafo izany dia tena tsotra, ary dia manomana ny Jiosy shakshuka izao manaraka izao:

• Peel roa tongolo, dia hotetehina mitetika azy.
• Lakolosy roa peppers notapahina ho cubes ary iray chilli - vava vola.
• Voatabia (eo amin'ny 500 grama) ny Peel ary avy eo nanapaka ny pulp cubes.
• Ao amin'ny lapoaly Fry ny tongolo aloha, avy eo dia manampy ny peppers ho azy, ary amin'ny farany - voatabia.
• Add a fiantraikany ny sira sy mahandro daholo raha tsy lasa etona, ranon-javatra be loatra.
• Avy eo manao legioma lavaka lovia kely vitsivitsy ary hotorotoroinareo ny atody.

Zava-manitra lovia sira sy zava-manitra, hiandry mandra-masaka, ary manompo.

Khamin

Ny mahazatra dikan-tenin'ny lasopy nentim-paharazana dia manomana ny andro, fa manolotra ny hampihena ny fotoana 11 ora. Recipe Jiosy lasopy azonao vakiana eto ambany:

• Manapotsitra levitra 200 grama ny tsaramaso.
• Peel iray tongolo sy folo jirofo ny tongolo lay. Ny vokatra voalohany mitetika izay tiany, ary ny faharoa amin 'ny takelaka notapatapahina. Fry tongolo ary ny tongolo gasy amin'ny diloilo.
• kilao ny hen'omby, hosasany, ary avy eo nanapaka madinika.
• Eo amin'ny farany ambany ny vilany tanimanga lehibe Nampiditra nanatona tsaramaso, dia nandry 150 grama sy 75 grama ny pitipoà masaka.
• Faribolana koa ataovy ovy nivava be, tongolobe, ary tongolo lay. Mila ity sosona sira.
• Silaka ny seleria sy ny zucchini ho cubes, dia mametraka ny legioma amin'ny tampon'ny ny ovy.
• Avy eo, mametraka iray hafa 75 grama ny masaka.
• Any amin'ny farany hametraka ny ovy indray, ary eo aminy - hena.
• Season ny lovia amin'ny tamotamo, ary sakamalaho zira.
• Manafoana efatra tablespoons Paprika amin'ny rano ka haidiny ny ranon-javatra tao amin'ny vilany.
• Khamin Place ao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C. Aza adino ny tsindraindray haidiny ny rano tao amin'ny vilany nisy fa tsy ny olona izay efa mientona.
• Fa mandra-masaka adiny roa lasopy dia tokony hesorina amin'ny fatana ary ampio ny persily voatetika.
• 120 grama ny nanasa bary ao amin'ny gauze Wrap (kokoa in maro sosona). Apetraho ny famolavolana an-tampon'ny vilany sy hiarovana azy amin'ny sarony ka ny vary no soanambo.
• Vonona sakafo namelatra ny takelaka ary ampio ny roa heny tablespoons soanambo.

Ny firongatry ny hamina Mifandray akaiky ny asabotsy tolakandro, rehefa voarara ny mpino ireo hiasa. Izany dia midika fa tsy afaka mahandro. Ary noho izany ny lasopy matsiro ny tsaramaso sy ny hena dia Nijaly amin'ny fanendasa-mandritra ny andro rehetra lany ny fianakaviana tao amin'ny synagoga.

aspic

Jiosy sakafo "Regel hanorotoro" dia jellied ombivavy tongotra. Recipe dia tena tsotra:

• Manomana roa. ombivavy ny tongony, kely hen'omby, ary sekely telo akoho (azonao atao ny maka ny elatry na ny feny).
• Manadio ny karaoty, ny tongolo ary manala ny akora ambony.
• Andrahoy dimy atody.
• Madinidinika eo ambany hafanana ho an'ny tongony, ary rehefa afaka kelikely voaomana nametraka ny legioma, hena, sira sy allspice.
• Rehefa mahandroa hen'omby, dia ilaina ny mahazo sy hanipy legioma sy ny zava-manitra.
• Hanavaka ny hena avy amin'ny taolana, nanapaka azy ho any an-kofehy, ary nanitatra teo amin'ny endriky ny aspic.
• Pour ron-kena ho lasitra sy handravaka hoavy ampahany ny nahandro sakafo atody.

Ataovy ny Jelly nandritra ny fotoana kelikely ao anaty vata fampangatsiahana, mba afaka hanamafy.

baranjely salady

Araka ny fantatra, ny sakafo Israeliana dia nalaza noho ny isan-karazany ny sakafo matsiro meatless. Ary tamin'ity indray mitoraka ity, dia manoro hevitra fa manomana maranitra salady ny natono legioma. Ny fomba fahandro dia tena tsotra:

• Madio telo baranjely, manapaka ny nofo ho cubes, asio sira sy ny famindrana ny colander ka avelao ireny mba fitsaharana ho ora iray.
• Bake amin'ny Grill telo mamy dipoavatra mena. Rehefa vonona izy ireo, handeha ho eo an lovia ka hasarony amin'ny scotch. Rehefa afaka adiny iray, manala ny Peel avy amin'ny peppers ka nanapaka azy ho eo an cubes kely.
• Fry baranjely ampahany kely amin'ny menaka oliva ny koa ny tongolo gasy. Vonona legioma mihazona kely eo amin'ny taratasy lamba famaohana mba manala ny matavy be loatra.
• Mampifandray ny vokatra vonona ny anana voatetika, sira, roa teaspoons ny siramamy sy ny vinaingitra.

Products afangaro ka nataony mijoro amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.

famaranana

Israeliana nahandro dia tena mamiratra sy tototry. Ao anatin'izany misy hena, trondro, akoho amam-borona, maro ny anana sy ny legioma madio. Tsara toy ny eo an-toerana fahafinaretana culinary flavored ny sakafo sy ny zava-manitra zavamanitra.

Na dia ny firenena nahandro ny Isiraely an'ny Ranomasina Mediterane, dia conventionally mizara ho faritra maromaro. Ashkenazi lovia niaraka tamin'ny Jiosy dia tonga avy tany Polonina sy Hongria. Sephardic nahandro dia azo jerena ao amin'ny "atsinanana" tiany. Ohatra, ireo dia ahitana ny couscous sy ny shakshuka. Ny Arabo mponina ao amin'ny firenena ihany koa Nisy vokany tamin'ny nahandro-pirenena, ary nanome azy ny sasany tamin'ny lovia mampiavaka ny Afrika Avaratra.

Misy vokatra fa ny Israeliana voarara, ny sasany kosa dia manana afa-tsy eo ambanin'ny toe-javatra izany izy ireo dia tsy ho mitambatra amin'ny fahatelo. Io no endri-javatra lehibe mitsangana avy any amin'ny sisa ny culinary fomba amam-panao.