Lasopy fahavaratra rehetra tiany

Inona no sitraky ny hafanana, hamono mangetaheta sy afa-po? Mazava ho azy fa mangatsiaka fahavaratra lasopy. Gazpacho sy isan-karazany ny hash, beetroot sy borage - izy rehetra tena ilaina (tsy caloric) ary tena matsiro. Summer lasopy dia tokony ho afaka hahandro ny vehivavy rehetra. Afaka manao izany amin 'ny fanarahana ny fomba fahandro tsara, ary afaka manampy zavatra ireo manokana, ny nanonofy, ka ny haka ho fototry ny tolo-kevitra izay manolotra ambany.

Summer lasopy "hash", fa tsy tahaka mihitsy

Ny hash tsy mitovy amin'ny fomba fanamboarana ireo, izay hita ao amin'ny tambajotra. Voalohany indrindra, tsy ampiana izany na hena, na (na dia tsaratsara kokoa!), Saosisy, ovy ary asio 1 tanteraka telo-litatra vilany. Amin'ny maha-fototra tokony hataontsika mba whey, yogurt (izaho no hahafaka 3,5% fa tsy voatsatso), kvass. Okroshka amin'ny rano ho an'ny sakafo, tsy mieritreritra toy izany. Noho izany, tamin'ny voalohany indrindra, dia hotetehina notapahiko anana: persily, aneta, tongolo maitso, epinara, tsytsmu (watercress). Indraindray, raha tianao, manampy ny Basile ahi-salady sy ny vaovao avy amin'ny fivarotana. Ny maitso kokoa noho ny tenany. Dia manangona maitso rehetra amin'ny saucepan lehibe (tsy maintsy mameno 2/3 ny boky), sira sy mampiasa ny Rolling Pin mba mahatsapa sy hamafàny ny maitso, ny boky raha tsy mihena ny intelo. Ny torotoro fo anana ho lasa malefaka, no tsy hitsingevana an-tampon'ny ny tenifototra, ary mitovy ny zaraina manerana ny boky. Ary zava-dehibe indrindra, dia manome ny ranom maitso, izay mifangaro amin'ny fototra. Zavatra tsy lasopy tena manify dia manana ny vokany fahavaratra. Rehefa miaraka amin 'anana, mahatsapa ihany aho 1 ovy: dia hanome ny hakitroky. Dia ampiana kokombra, radish (amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo rehetra grater). Talohan'ny roa ampahatelon'ny famenoana ny vilany dia tokony handray izany karazana "salady". Izaho handatsaka ny fototra, mifangaro. Aza adino ny mametraka ny voan, grated horseradish ary ny antsasaky ny lovia kely siramamy izany manatsara ny tsirony. Raha amin'ity taona ity dia manomana lasopy amin'ny kvass na serum, azo atao ny mametraka marikivy fanosotra. Tiako matavy.

Summer lasopy "gazpacho"

Io karazana hash eo amin'ny fianakaviako dia vonona lalandava, vao antsoina hoe "Voatabia hash." Raha ny fandehany fa ny lasopy vanin-taona mafana, ny fomba fahandro izay nahafantatra ny renibeko dia antsoina hoe "gazpacho". Io lovia ny nahandro Meksikana, saingy Foana ary manana. Manomana izany isika lasopy fahavaratra,-damaody, toy izany. Ny tena masaka voatabia ho voatabia ranom. Azonao atao ny mampiasa ny blender. Mazava ho azy fa ny voalohany Peel. Raha avy ny ranom tena matevina, hiova amin'ny nahandro rano. Izao no fototry hametraka tetehina madinika na grated amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo grater lakolosy peppers, kôkômbra, tongolo maitso, ny anana isan-karazany. Flavoring mampiasa vinaingitra (mety ho voankazo), sira, dipoavatra, siramamy. I hametraka voasarimakirana fa tsy vinaingitra sy Tabasco lamaody ary tsy nampiasa. Ao amin'ny lovia vita, dia afaka manampy ny sotro ny tsara avy amin'ny menaka oliva.

Summer lasopy "beetroot"

Fomba fanamboarana ny mihoatra ny zato. I mahandro azy. Noho izany, dia mety ho beetroot sy ny mafana sy ny mangatsiaka. Makà momba ny kilo ny betiravy, tsara indrindra tanora, madio. Part vay ao amin'ny saucepan, madinidinika amin'ny lapoely no iray hafa miaraka amin'ny ambany indrindra ny legioma be menaka. Rehefa betiravy antsasaky ny hanina, manampy ny tongolobe, ny karaoty ary kely ny parsnip sy mamy dipoavatra. Andraso mandra-masaka. Ready- masaka betiravy hanalany shinkuem tsara. Rehetra hanangonanao vilany iray ary manome ny fery izany. Zahao ny tsiro, manome mangatsiatsiaka. Beetroot nahandro, nefa tsy afaka na dia ranomandry: misy saika tsy misy menaka.