Rakipahalalana Momba ny voalohany vilia: tezitra be foana isika amin'ny vary hordea - fomba fahandro ho an'ny lasopy matsiro

Tezitra be foana isika - karazana lasopy, izay manompo ho toy ny masira lehibe indrindra ilaina (masirasira) kôkômbra. Ampidiro ho lovia ny sy ny hakitroky ny harena isan-karazany ihany koa ny voamadinika: vary, vary hordea, yachku. Ireto misy safidy.

tezitra be foana isika voa

"Lasopy amin'ny kôkômbra," indrindra fa matsiro no azo avy mahandro azy io amin'ny hena ron-kena. Classical ihany tezitra be foana isika amin'ny vary hordea ary ny fomba fahandro fahazoan-dalana hiditra hen'omby mahandro sakafo ho an'ny voa. Voalohany vonona ateraky: voa farantsanao anjara-raharaha, dia efa voasasa tsara, hanaisotra matavy, nanadio ny sarimihetsika, nanapaka madinika, hatao ao anaty rano mangatsiaka ary welded. Ary ny rano dia notrohinao mbamin'ny faikany voalohany (ho tanteraka mazava ny fangidian'ny), voa indray nanasa indray amin'ny rano mangatsiaka, ary efa novonoina ho mahandro sakafo nandritra ny adiny iray sy sasany. Fahalovan'izao tntolo nesorina.

ianao no mila misaraka hanisy mahandro sakafo mialoha (hariva) vonton grits - mikasika ny kapoaka. Ilaina fofona sy tsiro mpanankarena amin'izao tezitra be foana isika amin'ny vary hordea (fomba fahandro dia mahafinaritra ny hitandrina eo amin'ny sakafo, na dia azo nameno hafa vokatra) dia nametraka fakany, karaoty. Raha ny toe-piainana ampitaina ny voa sy ny grits, hotetehina mitetika ny tahony sy ny seleria, persily fakany 2, tongolo sy menaka Fry amin'ny legioma. Raha tianao lasopy amin'ny karaoty, ka hanampy azy, nohosorany amin'ny grater na nitetika an-ravin.

Rehefa ny ron-kena avy amin'ny voa vonona voalohany nametraka sakafo eo amin'ny tezitra be foana isika amin'ny vary hordea. Recipe manoro hevitra voa nesorina, tatatra ny rano. 3-4 nalona kôkômbra notapahina ho cubes na kely slices, no nataony tamin'ny 4 peeled ovy. Izany rehetra izany dia tokony hatao ao anaty zazharku ny tongolobe miaraka amin'ny legioma pour ron-kena ka nataony tamin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho antsasaky ny ora. Taloha kelin'ny hanavaka hafanana nataony tao amin'ny vilany nisy vary hordea, izay efa teo aloha tatatra ka hosasany ny lasopy dia rahona. Add sira, zava-manitra, helo-drano ravina. Mba hahazo maranitra kely sy ny vary hordea amin'ny marikivy tezitra be foana isika, Ny Fomba Ahitana-kevitra haidiny kely kokombra tezitra be foana isika, izany ihany no nahandro. Teo ambony latabatra, dia nanompo ny lovia toy izao manaraka izao: isaky ny lovia nametraka maro tapa-voa, nandraraka ny lasopy, hametraka ny lovia kely maharikivy fanosotra. Mety ho tsara, ka ny lasopy dia somary perchonym - dia manampy zava-manitra ho azy. Aza adino ny hirodana anana!

Tezitra be foana isika eo amin'ny trondro ron-kena

Mahaliana iray hafa isika manolotra fomba fahandro rassolnik amin'ny vary hordea - miaraka amin'ny trondro baolina. Ny sasany dia toa toy ny tsy matihanina, fa izay mankasitraka ny sakafo tsara, antoka dia hanaiky. Aloha, mametraka ny hanina nanadio, nanasa sy voaomana tsara trondro (eo amin'ny antsasa-kilao na mihoatra) - malokostnuyu tena matavy tsara indrindra ny ron-kena niverina mahavelona. A fitaratra hameno vary hordea amin'ny rano mangotraka (izany hoe ampahefatry kaopy eo ho) ary aoka mba hitombo ao amin'ny rano fandroana. Avy eo, rehefa misy trondro masaka, ny ranoka dia voasivana, dia nifindra ao amin'ny voamadinika sy mahandro kely intsony amin'ny afo kely. Mila misaraka amin'ny legioma sauté menaka legioma voatetika an ravin 1 salantsalany karaoty, persily fakany, poarô tahony.

Ny fomba fahandro rassolnik amin'ny vary hordea ahitana zava-manitra, zavamanitra, izay apetraka eo an-lasopy amin'ny dingana farany ny fiomanana. Ny vary hordea masaka dia nanampy zazharki, nivava 3-4 ovy sy ny nalona ihany kokombra, voatetika ho cubes ary ny sira mba hanandrana. Aoka ny lovia sy pokipit 6-7 minitra alohan'ny fanesorana ny vilany amin'ny hainandro, misamboaravoara meatballs. Fa ny Hala-ianao no mila ny toto-kena-trondro fillet (250 g), 60 h mofo fotsy sombintsombiny alona ronono, ary sotro (efitra fisakafoana) ny dibera. Tsara Hala-Mix, ampiana sira, dipoavatra sy ny zava-manitra, mahaforona baolina kely sy moramora ambany any an-lasopy. Optionally, hametraka ny brine amin'ny lovia no izy. Nanompo lasopy amin'ny anana voatetika.

Mihinana ny fahasalamana!