Mahandro dumplings

Manta, buuzy na postures dia lovia hena nentim-paharazana ny firenena any Azia Afovoany, Korea, Torkia, Mongolia. Izy ireo toto-kena vita amin'ny hena, izay nifanizina amin'ny masiaka nanakodia tapa-koba. Manomana azy ireo ho mpivady, na mampiasa mantovarke poznitsu. Fa misy fomba hafa, oh, nendasina tamin'ny diloilo, ary avy eo dia andrahoina amin'ny kely ny saosy. Manti dia malaza manerana ny Firaisana Sovietika teo aloha, izay niely ny lovia avy amin'ny repoblika any Azia Afovoany.

Ao amin'ny lakozia hafa firenena mantov nahandro fomba fahandro fitsapana hafa (samy hafa variants masirasira, na mofo tsy misy) sy toto-kena hena (afaka ahitana ny kisoa, zanak'ondry, hen'omby amin'ny fampidirana ny soja saosy, voatetika na grated legioma) amin'ny fomba fanehoany slices ny toto-kena hena ho any an-koba sy pinching ny sisiny sy ny teny. Vonona dumplings hanina matetika amin'ny saosy soja, saosy mafana Chili, dibera na marikivy fanosotra.

fomba fahandro 1

Amin'ity tranga ity, ny fanomanana ny dumplings dia somary hafa noho ny nentim-paharazana: amin'ny tany hena koa makamba. Sakafo ho an'ny vonona-20-24 mantas:

• 250 h ny toto-kena-kisoa (afaka hisolo hena avy amin'ny akoho na ny vorontsiloza);
• 10 antonony makamba (peeled ireo sady nitetika ny ho farantsa kely);
• 1 tahony onion maitso (tetehina madinika);
• Lovia kely ¼ sotrokely vovoka fotsy dipoavatra ;
• 1 dite lovia kely ny nentin-drazana Shinoa divay vary Shaoxing (Shaoxing);
• ½ sotrokely sira sotro;
• ½ dite lovia kely ny saosy soja;
• Lovia kely ¼ sotrokely Sesame menaka;
• 2,5 sm sakamalaho (grated amin'ny tsara grater);
• Dumplings koba.

Afangaroy ny tany kisoa, makamba, tongolo maitso voatetika, sakamalaho sy ny zava-manitra. Vonona hamoy toto-kena. Ankino ny koba ho faribolana, hametraka ny famenoana tao afovoan'i ny tapa ary aforeto. Ampiharo kely ny rano eo anatiny lelan-koba faribolana, mba hanatsarana azy io miara-miraikitra. Ary ny lelan-ambony ampahany ny slices Nangonina ao amin'ny vala ny tapany ambany, maika midina ny sisiny hahatratra ny feo fatorana. Manty azo amin'ny endriky ny semicircle, ny ambany sisin'ny izay mbola malefaka, ary ny ambony - pleated. Omano sambo mandeha amin'ny: ny fizarana ny rano ambany dia nilatsaka tamin'ny ambany ny fizarana tsirairay loaka nametraka taratasy hodi-biby. Mitondra rano ny vay ary ny hihaviany miandry 10 minitra ny mahandro soanambo dumplings maintsy 25 minitra manompo azy mafana, mainty vary vinaingitra.

fomba fahandro 2

Ao Thailand, misy ny fitaoman'ny nahandro Shinoa isaky ny anjara. Cooking dumplings for fomba fahandro izany ihany no maka ny 50 minitra (30 minitra fiomanana, 20 minitra fandrahoan-tsakafo). 4-5 servings sakafo ilaina:

• 400 h ny akoho amam-borona (Torkia hena azo soloina), na toto-kena-kisoa;
• 6 shiitake holatra, nivava be;
• 3 zubochka antsy pulverized tongolo lay;
• 1 vakim (a haben'ny ny rantsan) sakamalaho, nohosorany amin'ny tsara grater;
• 3 tongolo, hotetehina nanapaka;
• 2 tablespoon trondro saosy;
• 2 tablespoon saosy soja;
• Lovia kely ½ sotrokely fotsy dipoavatra;
• 1 atody;
• Dumplings koba.

Fa ny saosy:

• ¼ kaopy saosy soja;
• Dite iray lovia kely saosy soja maizina;
• 1 dite sotro ny Sesame menaka;
• 1 lovia kely trondro saosy;
• 2 dite lovia kely siramamy;
• 1 sokay (ranom-boankazo);
• vao avy notapahina Chili;
• Lovia kely ½ sotrokely Cayenne dipoavatra ;
• Dumplings koba.

Omano ny saosy fotsiny ao anaty vilia fampifangaroana ny sakafo rehetra. Dia hiroso amin'ny famenoana: nametraka ny voalohany 9 sakafo in mpijinja (fa azo afangaro amin'ny fitoeran-diloilo) dia nahatonga. Ankino ny koba ho slices ka namelatra ny Hala-azy. Ny sisin'ny tsirairay manta nampikambana mitovy amin'ny voalaza ao amin'ny Recipe 1. Avy eo, maka ambony sy ny lelan, gazety midina moramora, mba afaka "mipetraka". Fiomanana mantovnitsy sy steaming araka ny voafaritra ao amin'ny Recipe 1. Manty sakafo amin'ny saosy mafana.

fomba fahandro 3

Ao amin'ny Sina mihoatra ny 1000 taona ny ampiasaina amin'ny sakafo mahasoa volotsangana sampany. Ny fomba fahandro dia mamaritra ny fanomanana ny dumplings amin'ny volotsangana sampany sy ny vary divay. sakafo:

• 300 h ny toto-kena-kisoa;
• 4 chives SAMPA (hotetehina nanapaka);
• 2 tongolo gasy jirofo (torotoro gazety);
• ¼ kaopy volotsangana sampany (hanorotoro gazety);
• 2 tablespoons ny dite bary Sinoa divay;
• Lovia kely ¼ sotrokely dipoavatra fotsy;
• ¾ dite lovia kely Sesame vovoka;
• Dumplings koba.

Fa ny saosy:

• 1 sm fakany sakamalaho (hotetehina nanapaka);
• ¼ kaopy saosy soja;
• ½ 1 tablespoon divay fotsy vinaingitra;
• 3 dite lovia kely siramamy;
• 1 tablespoon drafy ravina (hotetehina nanapaka).

Afangaroy ao anaty lovia ny hen'omby, tongolobe, tongolo gasy, bararata, vary divay, fotsy dipoavatra sy ny diloilo. Mamy sira. Ankino ny koba ho slices dia nandry avy eo afovoan'ny ny Hala-. Hamehezany ny lafiny mifanohitra dia tsy niakatra ho any amin'ny farany, fa namela ny lafin'ny unfixed. Avy eo dia nanery tamin'ny lelan-bottoms, niteraka ny mahitsi- tamin'ny lelan-voaisy tombo-kase lelan-afovoany. Ny vokatr'izany zorony efatra vokatry ny valopy dia mifandray tsiroaroa - mampahatsiahy ny sambo toy izany fay. Cooking dia mety ho azy ireo ny mpivady, araka ny voalaza ao amin'ny fomba fahandro 1. Manompoa amin'ny voaomana saosy.