Mamono ny trondro. maro ny fomba fanamboarana

Mamono ny trondro isan-karazany dia afaka misy latabatra. Ny zava-misy fa manana be dia be ny fomba fanamboarana. Ny koba dia azo omanina avy vary na varimbazaha lafarinina toy ny atody, ary raha tsy izany,-dronono na rano. Ny safidy dia miankina amin'ny ny mpandray vahiny ny safidinao.

Voalohany aoka anay ao, ny fomba hanaovana ny Mamono ny trondro nentim-paharazana. Glass ronono koba tsara toto no voatsatso ho toy izany ny fanjakana fa efa azony mifangaro ranon-javatra fanosotra tsy tapaka. Tamin'ny atody yolks roa samy hafa, ary afangaro amin'ny koba. Proteinina whisk tsara sy tsara nataony tao amin'ny Mamono ny trondro. Ny nanolorana azy ho hampihatra avy hatrany ny trondro isan-karazany. Ny sakafo no matsiro vita, na mafana sy mangatsiaka.

Fa ny fanomanana ny sakafo ho an'ny ankizy dia azo ampiasaina ho an'ny trondro no Mamono ny amin'ny voatavo. Ny sombin-voatavo (200 grama) ary tongolobe hotetehina madinika roa makarakara, afangaro tsara. Manaraka pour antsasaky ny kapoaky ny fanosotra, atody efatra sy sasany ny voasivana koba tsara toto kaopy. Dia tsara ireo zavatra mifangaroharo mikapoka ka avy hatrany manomboka mahandro na trondro fillet, izay tsy maintsy mialoha ny sira sy ny dipoavatra. Manompoa izany lovia mafana fotsiny.

Fa fotsy trondro dia mifanaraka tsara no Mamono ny amin'ny divay fotsy. Atody roa karavasy amin'ny lovia kely rano, menaka legioma (20 g). Manaraka, aidino antsasaky ny vera divay fotsy sy manomboka tsikelikely hameno ny koba tsara toto (120 grama) ary mifangaro tsara. Mamono ny trondro dia tokony ho tena matevina.

Fish "irery" Manana tsiro miavaka indrindra, toy izany koa ny Mamono tokony ho azy manokana. Atody roa voaharo telo lehibe ny aizim-spoonfuls saosy soja. Mifangaro tsara, fa moramora whisk. Manaraka manomboka tsikelikely manampy lafarinina (100 grama), mba tsy hampisy vongan niforona. Any amin'ny farany handatsaka lovia kely roa lehibe ny ranom-boasarimakirana, hametraka 80 grama ny hotetehina grated mafy fromazy sy sotro kely ny fanaova vovoka. To sira ny mifangaro tsara indrindra, dipoavatra kely.

"Mamo" Mamono ny trondro hahazo tena flavorful. Lovia kely telo lehibe ny koba tsara toto ho haidiny mitovy habetsahan'ny ronono mafana. Afangaroy tsara ary ampio ny atody yolk, legioma menaka kely sy ny sira. Any amin'ny farany hafafiny rehetra ny lovia kely kely Cognac tsara. Avelao ireo zavatra mifangaroharo ny ho antsasaky ny ora iray, ary avy hatrany alohan'ny fiomanana hiditra ny nokapohina atody fotsy. Tsy misy tsiny ny mena sy ny fotsy karazana trondro.

Mba hanomanana sakafo Shinoa no Mamono ny tokony ho manokana. Yolk karavasy miaraka amin'ny sira, ampiana hydroéthylamidon, ary voatsatso rano. Number no nanolorana azy ho hamaritra ny tenany, fa ny Mamono ny trondro "Amin'ny Shinoa", dia tokony ho tena matevina. Any amin'ny farany, hanampy ny hotetehina grated sakamalaho. Ny vokatr'izany mifangaro dia napetrany tao anatin'ny fifangaroana manokana nalona tapa-trondro fotsy. Araka izany, vitsivitsy spoonfuls ny saosy soja miharo grated tongolo, sakamalaho, tany dipoavatra. Salt dia tsy nanolorana azy ho ampiana.

Mba hahafaly ny vahiny tsy manam-paharoa amin'ny patsabe Tempura, tsy mila mandany fotoana be dia be. Koa satria ireo zavatra mifangaroharo amin'ny tena tsotra, fa efa miomana ny hihaona fepetra hentitra. Dimam-polo amby zato grama ny koba tsara toto sy ny fanasivana imbetsaka haidiny tsikelikely ao anatiny iray vera ranomandry ny rano, voaharo atody. Ny sira kely sy mahandro avy hatrany. Fa fony tsy mbola patsabe voafafy Mamono, dia mila hanopy azy ireo amin'ny lafarinina. Cooking amin'ny menaka mafana.

Nahandro trondro in Mamono tsy hanome na fahoriana, ary hanome ny sakafo hampilendalenda, raha mandinika ny fepetra manaraka ireto:

• semifinished marinate amin'ny ranom-boasarimakirana sy sira sy tongolo vava vola aminy;
• ny nanolorana azy ho hizara ny yolks sy ny fotsy hoditra, ny voalohany itantanana avy hatrany ho any an-koba, ary ny faharoa - nikapohany azy sy manampy taloha kelin'ny mahandro;
• dia tsara kokoa ny tsy mba hamorona rehetra izao no Mamono ny trondro, toy ny fotsy sy mena karazana, ary ny hazan-dranomasina tokony ho samy hafa tanteraka koba.

Mazotoa homana!