Matsiro burgers. Ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-.

Fony aho mbola zaza nanontany ny reniny rehefa nandresy ny papa, dia tena zava-dehibe hoy aho: "Ny fitiavana sy ny meatballs!" Noheveriko izy nivazivazy, hatramin'ny indray andro ny papa teo amin'ny latabatra nanao hoe: "Raha tsy noho ny dreniny meatballs, tsy ianao izany teo amin'izao tontolo izao .... " Izany hatramin'ny an-dakozia handaka ahy tsy azo natao mihitsy. Nianatra nahandro, mba handamina ny nanjo ny vehivavy amin'ny ho avy. Nanomboka nampianatra, ahoana no hatao mofo amin'ny fanendasa-- ireo izay nanaiky ny raiko shackle ny tenany tamin'ny gadra varahina ny Hymen. Hay fa io karazana mahandro sakafo mitana ny otrikaina indrindra, mety ho an'ny rehetra, na dia ny tena hentitra sy manome sakafo ny vilia na ny tsy manam-paharoa tsirony. Tsy toy ny nendasina amin'ny dibera "skovorodochnyh" chops, mofo patties dia mihantahanta indrindra, malemy fanahy tsirony. Hala-azy ireo mahazo manam-paharoa miloko Hue, ary ny hena ranom, sisa tavela eo amin'ny farany ambany ny endrika araka ny fiomanana, tonga lafatra ho an'ny rehetra garnish ho gravy - dia tsy matavy, tsy manana ny diloilo tsiro, tsy ahitana madinika ny fanatitra hena, izay mety hahatonga Matsilo vavony aretina eo amin'ireo nanandrana azy. Noho izany, eto izy ireo, meatballs, ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-:

4 400 ny olona mahazo, fa 500 grama ny hena. Hala-mifanaraka tsara indrindra mifangaro - akoho sy ny kisoa. Izany Hala-ny hoe mitondra fiara atody, sahotaka. Avy eo, ny fomba nanapaka ho kely kokoa tongolobe, ary afangaro amin'ny hena. Ary rehefa afaka izany, isika, ka tapa-mainty roa mofo, sosona detachable. Ny malefaka anjara azy vonton ho 10 minitra amin'ny ronono. Raha ny mofo razmoknet mandra-malama, afangaro izany amin'ny hena, Hala- tsy hanandran-javatra sira sy dipoavatra. Afaka izao ahitana ny lafaoro, dia tokony ho kely mafana. Raha tsy faly izy, hanomana malalaka fanaova lovia, pour antsasaky ny kaopy ka hatrany ambany ny ronono ary nandry-namorona patties ny toto-kena hena. No menaka! Izany ihany no manimba ny fanandramana ny hena, amin'ny endrika mangatsiaka dia hahatonga anao ho manana retching. Eny, izay ihany angamba. Ataovy ny chops amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora iray, nandritra ny dimy hatramin'ny fito minitra alohan'ny faran'ny fanaova fotoana, haingana borosy amin'ny meatballs an-tampony ny voatabia ketchup (tsy maranitra!) Ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Raha vao hitanareo fa tonga ny fromazy kely brownish, tonga ho an'ny burgers - dia vonona. Eny ary, raha toa tsy ianao no loatra kamo mba handravaka ny hazo Noely avy amin'ny ravina ny persily, ary apetraho eo amin'ny malalaka ravina salady - antoka ho antsasaky ny ora iray dia ho lasa vehivavy nofy ny na dia ny Cyclops-mihinana ... manitra chops (fomba fahandro amin'ny fanendasa-) voatery hahatsiaro ny tena mafy ny vadiny izy tsy nividy voninkazo ianareo.

Teny an-dalana, dia tsy ny hany ohatra ny fomba fahandro meatballs amin'ny fanendasa-. Fa tia ny mahavoky sy Masiaka meatballs "Vésuve" - mety tsara safidy. Noho izany, ho an'ireo mafana, meatballs - ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-: toto-kena hena - zanak'ondry miampy kisoa, onion mifangaro amin'ny pureed mena Chili dipoavatra. -Kanina ao amin'ny Hala-tsy manampy, raha tena mafy tokoa ny hena, mahandro mahamenatra be dia be ny lava-bary vary, ary afangaro amin'ny hena toto-kena. Mifikitra maranitra risinki manome ny cutlet perky tarehy. Eny ary, ka hakodian'ny olona ny baolina avy eo, mametraka azy ireo amin'ny taratasy fanaova nanosotra sy manendasa ho antsasaky ny ora. Manompoa izany fahagagana ho coarsely legioma voatetika sy ny ravaka ny Basil. Ary aza adino ny manome ny Gourmet ranom-boankazo mangatsiatsiaka, sy divay mena no tsara raha mamela taona - minoa ahy, tsy ho ela izy ireo no te-hisotro! Tadidio fa ireo chops (fomba fahandro amin'ny fanendasa-) mendrika manao afa-tsy raha toa ny kibony, sarakaty ary ny aty ny hoe iza moa izy, dia ho ao, tena salama. Raha tsy izany, mety hiafara amin'ny sakafo antoandro ny mpiray fitsidihana ny vonjy taitra efitra ny hopitaly akaiky indrindra. Raha tsy azonao antoka salama tsara namany, anatero ny dikan-meatballs voalohany, izany ho fandresena-fandreseny. Izay rehetra tia ny voajanahary tsiro amin'ny hena, meatballs mankasitraka ny manan-danja. Ankafizo ny sakafo!