Moussaka amin'ny baranjely sy ny ovy: Grika nahandro fomba fahandro

Oriental nahandro Efa ela nahazo laza maneran-tany sy ny fitiavana. Tsy Nafangarony culinary fomba amam-panao samy hafa firenena, ny mifanohitra amin'ny tiany sy ny fomba amam-panao tsiro. Masiaka sakafo be zava-manitra, mafy sy ny zava-mahafinaritra ny hena. Ny iray amin'ireo treats fanajana moussaka amin'ny baranjely sy ny ovy. Recipe nifindra ho antsika avy any Gresy.

Ny fahatakarana izany Rosiana casserole ny hena sy ny legioma ambanin'ny fromazy saosy. Grika sakafo fantatra lavitra any an-dafin'ny sisin eto amin'ny firenentsika. Ny sakafo tsy mitaky dokam-barotra sy ny laudatory exclamations, ny fitiavany ny mirindra miaraka ny sakafo, zava-dehibe sy ny sakafo avo satiety. Cook firenena samy hafa ny heviny manokana amin'ny pudding. Na izany aza, na inona na inona ny teknolojia ny fanomanana ny singa mbola niova.

Fomba fahandro amin'ny baranjely sy toto-kena hena

Matetika indrindra ao amin'ny fiovana toy izany ny fanompoana ao amin'ny trano fisakafoanana sy ny trano fisotroana kafe ao an-toerana Rosiana. Ny fomba fahandro dia tena tsotra sy mazava tsara. Ireto manaraka ireto dia tafiditra ao sakafo ny fanaovana:

• toto-kena-kilao hena (avy amin'ny hena);
• fromazy - 200 h;
• ovy roa;
• roa salantsalany baranjely;
• matavy fanosotra - 350 ml.

Mila voatabia voatery Mametaka (50 g), tongolobe, tongolo gasy jirofo telo, lafarinina (50 g), dibera (30 g) sy ny sira.

dingana

Alohan'ny moussaka manomana, manadio ny sinenkie peeled, izahay dia hikapa ho takelaka manify izy, fenoy amin'ny rano sy sira hamela macerate nandritra ny adiny iray. Tamin'izany fomba izany no hesoriny izay mangidy. Nashinkuem miankohoka passeruem amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, dia manenjika ny tongolo gasy, hanampy ny toto-kena hena - fery elaela ambanin'ny sarony. Rehefa tokony ho 20 minitra ao amin'ny lapoely niely voatabia Mametaka, prisalivaem kely. Vonoy ny burner.

Omano ny saosy "bechamel": napetrany tao anatin'ny boaty preheated ny dibera, hametraka lafarinina sy Fry. Pour ny kalazalahy tao amin'ny renirano manify, hampisy foana ny mifangaro. Add sira rehefa lasa matevina ny saosy - eny.

Mametraka ny lovia

Makà mahitsizoro fanaova dia nanarona hodi-biby, ny lubricating diloilo. Niely sosona voalohany kaopy peeled ovy (misy sira). Saròny toto-kena-hena, napetraka teo an-tampon'ny manga kely. Sady nasiany creamy saosy, nataony tao anaty lafaoro mandritra ny 40 minitra. Iray minitra talohan'ny nitodika ho any torimaso grated fromazy. Rehefa manompo, handravaka amin'ny aneta na ny persily. Grika moussaka amin'ny baranjely sy ny ovy, ny fomba fahandro ho faly izay tsy manana ahiahy, voadio sy tsy nampoizina tany am-boalohany tsiro.

Ny Fomba Ahitana ny Balkans

Ao amin'ny sakafo ny andrim-panjakana maro mahavariana iray hafa manome sakafo ny toto-kena-hen'omby amin'ny mikasika ny divay fotsy. Raha tsy te ho any amin'ny trano fisakafoanana, ny fialam-boly azo atao miankina. Mahazo vokatra manaraka ireto:

• 400-500 h ny hen'omby tenderloin;
• 3-4 sekely. manga kely;
• dimy ny ovy tubers;
• legioma - onion, telo voatabia, tongolo gasy roa jirofo ny;
• iray vera ny divay fotsy (maina);
• persily;
• Roan-jato grama ny fromazy;
• 30 h ny dibera.

Mba hahatonga ny Masiaka tsiro ny zava-manitra ilaina: a fiantraikany ny thyme, Rosemary, fotsy dipoavatra.

Sakafo ho an'ny gravy: antsasaky ny litatra ny ronono, 50 g koba, sotro lehibe ny dibera, sira.

Fomba fahandro moussaka? Aiza no hanomboka?

Nodiovinareo sinenkie naroboka tao anaty rano ny 30-50 minitra. Nandritra izany fotoana izany, Fry ny tongolo voatetika. Izahay dia hikapa ny hen'omby ho farantsa kely, toy ny goulash, ary te hanampy azy ireo tongolo. Manome ny hena izahay browned, haidiny ny divay, persily shinkuem. Cover sy ny sarony tsy mikasika ny 10 min.

Blanshiruem voatabia, peeled, manapaka ho cubes. Voatabia hampandehaninareo ho any amin'ny vilany ny hena ny torotoro fo miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny zava-manitra voalaza. Tomim ny 30 min. Kapainy sinenkie Fry faribolana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Omano ny saosy ny ronono, koba tsara toto sy ronono amin'ny fampitahana teo aloha. Ary hiroso amin'ny fananganana ny grika treats: eo amin'ny farany ambany ny vilany nandry avy ovy klioba, dia antsasaky ny kely manga, hen'omby, stewed amin'ny voatabia sy ny zava-manitra. Hena hanitrika ny tapany faharoa ny baranjely, haidiny ny saosy.

Naniraka lafaoro moussaka amin'ny baranjely sy ny ovy. Ny Fomba Ahitana Azo miaraka zucchini, akoho. Rehefa tapitra ny mofo dia takiana mba hanampy ny fromazy. Ny koba tsara toto ho an'ny isan'andro sy ny firavoravoana.

Classic moussaka amin'ny zanak'ondry

Ao Gresy, dia manomana ny hitondra afa-tsy zanak'ondry. Isan-karazany ny hena manome tsirony manokana ny lovia no izy. Eto amin'ity vatana, tsy misy ovy toy ny sakafo sy tsy misy caloric sy mahafa-po. Raha manapa-kevitra ny hanao moussaka nentim-paharazana, ny famatsiana ny entana ilaina:

• zanak'ondry kilao hena (sirloin) ;
• Manga kely efatra;
• onion, telo jirofo ny tongolo gasy;
• telo voatabia;
• maina divay ao amin'ny boky ny 100 ml.

Aza manao raha tsy misy ny jirofo, drafy, nutmeg - mba handray ny zava-manitra rehetra, ny fiantraikany, ary koa ny bunch ny cilantro.

Saosy: kaopy shredded fromazy, atody, 100 h koba tsara toto, 300 ml ny ronono, 30 h ny dibera.

Tsikelikely Guide

Fanomanana moussaka tsy haka mihoatra ny iray ora sy sasany. Aloha, ho toto-kena-zanak'ondry, na isika, dia nanapaka an farantsa kely. Amin'ny manga kely hanala ny Peel, fenoy amin'ny rano, ary aza mikasika ny antsasaky ny ora. Dia maina, manapaka an vava vola sy ny Fry.

Passeruem tongolo sy tongolo gasy, manampy ny hena. Protushivaem lanjan'ny 5 min. Ataovy ny peeled voatabia, hanampy rehetra ny zava-manitra sy voatetika cilantro. Cover sarony tomim 10 min. Fenoy divay protushivaem hafa 5 minitra.

Ny ambany ny vilany carpeting voaendy sinenkie (2.1 ampahany), ambony fonony amin'ny zanak'ondry (tapany). Ny fahatelo dia ny sosona baranjely, vita fahefatra - ny hena. Mameno tratra rehetra amin'ny saosy: amin'ny menaka mafana ny koba tsara toto haidiny, kely passeruem, haidiny ny ronono, manampy ny atody.

Hampisy foana hitondra ny nivaingana, ary aidino ny grated fromazy. Io fifangaroan'ny mamenoa ny vokatra amin'ny lapoely. Voaendy amin'ny fanendasa-moussaka ho antsasaky ny ora. Avy eo manao loha laharana ny casserole teo amin'ny latabatra, nanapaka ho milamina efamira. Kosa, dia afaka mametraka ny garnish ny vaovao legioma sy anana ary iray vera ny divay mena.

Toy ny fanomanana moussaka amin'ny baranjely sy ny ovy. Ny fomba fahandro dia azo adika amin'ny hany fisainana mazava ho miray tsikombakomba amin'ny holatra, hazan-dranomasina, trondro.