Okrainiana fomba fahandro mahazatra ny fomba mahandro lasopy

-Mpamorona borscht Okrainiana fanamby romanianina, rosianina, Hongroà, Poloney ary Belarusians. Tsy fantatro hoe iza voalohany nieritreritra ny fandrahoan-tsakafo ny multi-famenoana lasopy, fa teto Ukraine, araka ny hevitro, dia masaka tsara indrindra tiany. Zavatra-bograch guyyash manokana koa, fa kosa, dia mitovy matevina hanina fa tsy ny antokony voalohany. Ny Rosiana nahandro mahalala ny sasany mahandro zava-miafina, fa tsy tonga ny lasopy brownish matetika, fa tsy tsara tarehy Ruby. Ao amin'ny Ukraine, misy fomba maro mba hamoronana matevina izany lasopy - isaky ny faritra ny azy. Poltava dia heverina ho mahazatra fomba fandrahoan-tsakafo. Ahoana no mahandro lasopy, ka efa niova ho avy manitra, mahavelona sy maizina-mena, dia jereo ity lahatsoratra ity.

Ny zava-miafina voalohany ity lasopy - fifangaroan-karazana hena. Azonao atao ny mahandro sy zavamaniry lasopy - legioma amin'ny Navara. Avy eo, noho ny tsy fisian'ny hena dia mampitombo ny ohatry ny laisoa, betiravy, manampy ny voatabia sy ny lakolosy peppers. Azonao atao ny hiala sy vitsivitsy mialoha voaendy tsaramaso na tsaramaso. Kanefa ity dia fomba fandrahoan-tsakafo manokana. Lasopy fomba fahandro mahazatra - Okrainiana? Dia ilaina ny maka ny atidoha taolana sy ny brisket ny henan'omby sy ny kisoa teo amin'ny ohatry ny roa ho iray. Entana tahaka Bacon - ny nanampy fotsiny alohan'ny fanompoana. Hena (0.5 kg) ny, fenoy amin'ny rano mangatsiaka, ary hovonoina ho fery izany.

Ny fomba fahandro mahazatra - fomba fahandro lasopy - dia mitaky avy Tompovavin'ny sain'ny sy ny faharetana. Raha vao tonga ny rano ny vay, hampidina ny hafanana ary aza tsy tapaka hanala ny sombin-javatra - lasopy dia tokony ho mangarahara. Hahandro ny hanina nandritra ny roa ora sy sasany ambanin'ny sarony. Misaraka, ataovy koa manendasa amin'ny fanendasa-ho lehibe 2-3 betiravy. Azonao atao ihany koa hahandro azy ireo ao amin'ny "fanamiana". Mitondra ny taolana sy ny nofo. Ny hena notapahina ho farantsa kely.

To lovia tsara tarehy nanana Bourgogne, loko, dia ilaina ny manomana tsara ny betiravy - ny tena ilaina ity lasopy. Ny Fomba Ahitana (fomba fahandro lasopy in Okrainiana) Mampirisika mafy fa mazava tsara masaka na mofo beetroot, manosotra izany amin'ny poti ny lehibe ary aidino ny ron-kena mangotraka. Manenjika avy hatrany ao anatin'io "kvasok" ny ranom ny antsasaky ny voasarimakirana ka hametraka roa tablespoons ny vinaingitra. Ataovy mba hampangatsiatsiaka. Misy fomba hafa koa mba hanomana betiravy: voatetika manta tubers ravin, hitafy ny Bacon na dibera ka hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana na vinaingitra.

Serial vakizoro ny legioma - tena ilaina fepetra. Raha mahandro lasopy, ny fomba fahandro amin'ny sary no hahalaza amin'ny mazava filaharana ny asa. Ny ron-kena dia nanampy peeled ireo sady nitetika ny ovy slices. Folo minitra taty aoriana - shredded laisoa. Griddle Passero ao amin'ny legioma menaka na lard onion, fakany persily, karaoty. Ao amin'ny azo nampiana ho toy ny safidy in zazharku voatabia na lakolosy peppers. Dimy minitra taorian'ny laisoa mitora in zazharku ron-kena, ny hafa 5 - marina hanavotra ny "kvasok" (tsy misy betiravy pulp). Valo minitra talohan'ny lasopy eny ny afo, ary sira ny hanampy ny zava-manitra (tongolo gasy, drafy, dipoavatra).

Ahoana no mahandro lasopy, ny fomba fahandro izay efa nilaza, fa ny fomba authentically hanompo azy? Tsy maintsy manome ny lovia amin'ny toerana mafana, fara fahakeliny, antsasak'adiny. Isika faty an-drano ao amin'ny lapoely Bacon, nendasina tetehina madinika cracklings amin'ny tongolo gasy. Izahay novelariny teo amin 'ny takelaka, hanampy ny vaovao persily. Pour lasopy sy hanompo amin'ny marikivy fanosotra. Raha Weld lehibe saucepan, nafanaina ny lasopy amin'ny kaontenera kely ilaina ho indray mandeha. Raha vao perekipev, Lasopy very ny loko mena sy lasa volontany.