Paty Bolognese tantara sy roa levitra

Raha tsy manana fotoana na ny faniriana nandritra ny fotoana ela mba mitsangana eo am-fatana, isika dia manomana ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva ny paty. Misy tsy mampino ny habetsahan'ny karazany: paty, vermicelli, spaghetti, lasagne ... Fametrahan amin'ny sira rano, fa amin'izany dia misy ny lovia kely sy menaka legioma mahandro Fa raha mbola torolalana eo amin'ny fonosana. Noho izany ny ankizy iray dia tahony ny sekoly ambaratonga fototra taona. Ny zavatra iray hafa - izay azonao mahandro paty. Rehefa dinihina tokoa, toy izany, diloilo, mofo tsy misy masirasira izy ireo. Eto isika dia miresaka manokana momba ny saosy izany lovia - ny saosy Bolognese na Bolognese.

Tsy Namorona azy tao an-tanàn-dehibe ny Bologna any amin'ny faritra avaratr'i Italia, araka ny finoan'ny olona, fa ao amin 'ny toerana eo amin'ny atsimon'ny firenena. Mahaliana fa tamin'ny voalohany dia nanompo tamin'ny lovia hafa tanteraka - fettuccini izay nofetafetainy koba tsara toto iray miaraka amin'ny atody. Fa ny amin'ny lainga fahombiazana lehibe bolognese fa saosy io no mety tsara ho an'ny rehetra, tsy an-kanavaka, mofo vilia - ary na dia lasagne sy ny pizza. Andeha isika hiresaka momba ny fomba hiomanana amin'ny paty matsiro noho izany saosy. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy ampy fotsiny ny hitondra sy ny paty afangaro amin'ny hena natono - dia araka izany no mety ho sakafo Sovietika "paty nautically." Voalohany indrindra, tsy maintsy maka ny Italiana paty - vita tamin'ny lafarinina durum. Toy izany no vokatra rehefa avy mahandro dia tsy hiverina ho mush na matevina clump. Koa araka izany ny tsy miara-hifikitra, manampy ny rano mangotraka vitsivitsy menaka tablespoons ny legioma.

Paty bolognese saosy na Bolognese

Recipe № 1

Paty (kokoa miolakolaka, tandroka, volom-borona na akorandriaka) fery mandry ilika eo amin'ny colander, mandro amin'ny rano mafana. 200 grama nifoka Bacon notapahina ho cubes kely sy natono ny hahazo ny legioma Greaves menaka. roa telo karaoty amin'ny marokoroko grater, hanampy ny Bacon Fry ho an'ny hafa sy ny 5 minitra. Dia tapaka Join ny orinasa roa tongolobe, ary roa tahon ny seleria. Passeruem legioma mandra-malefaka. Rehefa tapitra ny fanampiana scalded sy voatabia afaka amin'ny siny hoditra - 250 grama any ho any (azo soloina izy ireo, na voatabia ketchup Mametaka). Fry bebe kokoa, mandra-ranom avy amin'ny voatabia dia mientona ny kely. Isika hametraka izany fifangaroana antsasa-kilao ny tany henan'omby sy tongolo gasy 3 comminuted jirofo. Noho izany Fry, hampisy foana, fa hafa ny folo minitra. Ary rehefa afaka izany, haidiny eo an-vilany iray vera ny divay mena maina, vonoy ny hafanana sy handrakotra amin'ny sarony mba manimbolo ireo zavatra mifangaroharo dia variana. Folo minitra taty aoriana, manampy ny masaka paty, naratra sy mafana. Vita paty bolognese hofafazany grated Parmesan fromazy sy ny vaovao anana (Basil sy ny oregano).

Recipe № 2

Tsy mitovy amin'ny ny loka voalohany ny voatabia - dia mila ny 400-500 grama ny voatabia. Ireo izahay, toy ny tamin'ny voalohany fomba fandrahoan-tsakafo, scalded lava tsanganana sady mandimandina. Avy eo dia mila fireproof saucepan - Stainless vy na fitaratra manokana - satria mahandro spaghetti bolognese amin'ny fanendasa-. Noho izany, dia haidiny ny legioma (kokoa oliva) menaka dia mafana ka tsara ao amin'ny lovia no izy. Zavatra tsy lalina bacon matavy Fry, avy eo dia manampy ny hena sy toto-kena. Ao amin'ny lapoaly Fry ny tongolo gasy sy ny toy ny isa 1 amin'ny fomba fahandro, legioma (ny filaharan'ireo ny favoris dia mitovy). Rehefa voaomana tsara izy ireo, dia hametahana azy ireo ho any amin'ny Hala-. Pour iray vera ny divay mena. Ny lafaoro heats hatramin'ny 180 ° C, ary maniraha ho any ny saosy nandritra ny adiny iray (ny vilany, rehefa izany dia tsy ilaina ny mametraka ny cover). Aza adino indraindray, mba hahazoana ny saucepan ka hamporisika ny anatiny. Raha ny rano efa mientona dia soraty eo amin'ny spaghetti saosy, ary handefa azy ireo Miaina ao eny amin'ny lafaoro. Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, spaghetti bolognese dia takiana alohan'ny hanompoany hafafiny amin'ny grated fromazy.