Quick mofomamy. Ny Fomba Ahitana ny sponjy mora indrindra mofomamy

Vitsy no mandà tsy hoentina amin'ny matsiro mofomamy na biscuit horonana. Izy manome CONFECTION fandokafany tena sy ny fitiavana. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no manonofy hianatra ny mahandro azy io mba ny biscuit mpihinana sarotra ny "Mirosoa ny salohim-bary." Amin'izao fotoana izao, maro ny fomba fanamboarana sy ny fanazavana ny tena ratsy ity ny mofo sy ny horonana. Ahoana anefa no hanaovana namboarina biscuit, ka Hay rivotra sy matsiro? Ireto manaraka ireto no tena nahafinaritra ny fomba fanamboarana mahomby mpahandro rehetra vazan-tany. Fa tany am-piandohana, dia afaka mianatra momba ny tantaran 'ny biscuit.

tantara taranja

Tsy ny rehetra mahalala fa ny mofomamy efa manodidina ny taonjato maro. Indrisy anefa, ny hazakazaka kofehy, nitarika ho amin'ny mpamorona, tsy nisy nahomby. Kanefa zavatra momba ny endriky ny sangan'asa ity no nianatra. Fa ny fanombohana izany Tsara homarihina fa nisy mpahandro tsy mitovy hevitra momba izany lovia - frantsay na italianina. Fa amin'ny fiteny roa ny teny hoe "biscuit" dia midika hoe "avo roa heny ny aty."

Ny voalohany manonona culinary zavaboary io dia hita ao amin'ny taonjato faha-15. Zavatra tantsambo no manoratra ao amin'ny logbook, fa tsy nahita ny lovia no izy. Alohan'ny sasin-tenin'ny dia lavitra, ny mpahandro mofomamy maina dia voatokana. Ny tantsambo niantso azy ireo hoe "ranomasina biscuit" na "sambo biscuit". Tamin'izany fomba fanamboarana nanana ronono. Raha tsy misy izany, ny vokatra azo tehirizina ho an'ny intsony tsy ho tratran'ny bobongolo, na dia amin'ny toe-javatra mando. Amin'ity tranga ity, ny lovia dia tena azo hanina mandra-pahatapitry ny diany. Ity mofomamy nanana ny fahafahana haingana hamelombelona ny boky raha nisy kely. Satria, teny an-dalana izy, dia nalaza sy tanety lavitra.

Fomba fahandro lasa izao tontolo izao-malaza

Plain dia mofo matsiro. Izany no antony, raha tsy nahy gourmets nanandrana ny vokatra, dia takany fa ny lovia tokony hahita tsara ny mampiasa. Tena haingana, dia nifindra monina amin 'ilay voninahitra dakozia ny Mpanjakavavy Victoria ary lasa ambony lovia no izy. Ankehitriny sponjy niova kely. Tsy maina dia nanome ny mofo vao mafana amin'ny stacking sosona ao amin'ny sosona ary promazyvaya ny Jak. Tsikelikely ny koba mofomamy ho an'ny spaonjy efa nomanina, tsy tao an-tranon'ny mpanjaka. Ny fomba fahandro dia natao ho an'ny olona, ary avy eo ny lovia lasa malaza izao tontolo izao. Zavatra tena tia ireo vatomamy, dia toy izany tamin'ny taonjato faha-17 Fomba Ahitana ny niampita tamin'izy ireo ny teny anglisy sy nanorim-ponenana teo Channel ao Frantsa. Androany dia sakafo tena tsara dia hita ao amin'ny firenena rehetra, ny tany sy Chef tsirairay no nanampy ny hevitra ny fandrahoan-tsakafo biscuit. Ireto misy fomba fanamboarana izay tena tia vehivavy mpikarakara tokantrano mahay. Anisan'izy ireo mailaka mofomamy, marikivy fanosotra, atody.

Ny fomba fahandro mahazatra

Io safidy io no fototry ny rehetra ny mofomamy. Izy no miely patrana indrindra sy ny fifehezan 'mihoatra noho ny sasany akaiky tany am-boalohany dikan-. Izany dia hampandositra azy chefs manao ny heviny izany mamy. Plain mofomamy ahitana ny atodiny, koba tsara toto (dia azonao ovaina ny antsasaky ny hydroéthylamidon) sy ny siramamy. Ny vokatra azo dia matsiro sy ny rivotra - zavatra mba hiandrandra ny mpandray vahiny rehetra.

Zava-dehibe ny mitandrina ampahany. Ny kajy dia toy izao manaraka izao: 1 atody + 1 tbsp. L. Slide-fifangaroan'ny koba tsara toto sy ny hydroéthylamidon + 1 tbsp. L. amin'ny havoana ny siramamy. Mety ho tsara kokoa raha toa ka mety ny mampiasa ny Pancake lafarinina.

Fomba fanomanana araka ny kilasika levitra

Toe-javatra iray hafa ilaina - fa tsara ny hanozongozona ny proteinina (ka rehefa tilting fitoeran-diloilo tsy handao) ka hanavaka ny yolks. Ankoatra izany, zava-dehibe ny hitondra ny vibrantly iombonana amin'ny faritra roa ireo. Mba hanaovana izany, proteinina dia nizara roa, ny iray tamin'izy ireo tsy maintsy hiditra tsikelikely ny atody yolks sy ny koba tsara toto, dia manampy amim-pitandremana ny tapany faharoa ny proteinina. Tokony hanajanona ny ny fampiasana ny Mixer. Dingana ity dia tanterahina amin'ny sotro na spatula. Ny koba dia nofetafetainy mora foana amin'ny alalan'ny scrolling azy amin'ny ambany izy. Azonao jerena ny famindrana ny Julia Vysotsky, izay mampiseho ny fomba tsipiriany ary mba hampidirana proteinina. Biscuit koba tokony hividy thickish tsy fiovaovana - dia ho malemy fanahy sy rivotra amin'ny fomba tsara.

Mametraka lanja ny mofo, ny lafaoro no fotoana voalohany dia tsy ilaina ny hanokatra noho ny fitontonganan'ny maranitra ao amin'ny koba dia tsy hahazo mari-pana ny rivotra. Rehefa afaka 15 minitra ihany biscuit lanjan'ny dia homarinana avy amin'ny teny ho-pelatanana. Izany dia mitaky ny lalao na hazo skewer, izay rehefa avy tevika tokony ho maina. Ary izao tsotra sponjy mofomamy namboariko ho azy ny fomba fikojakojana misy fanosotra, sôkôla, na Jelly Jak.

Ny Fomba Ahitana Tsotra sy haingana biscuit

Maro hostesses matetika dia tsy manam-potoana hanao ny fotoana ela tao an-dakozia. Mandritra izany fotoana izany te hampifaly ny fianakaviana amin'ny alalan'ny goodies samihafa. Noho izany, ao amin'ny adiresy bokin'ny dakozia haingana dia tsy maintsy ho mofomamy, izay tsy vitan'ny hoe vonona vetivety kely, nefa koa mety ho ny lubrication fanosotra na inona na inona. Ao amin'io fomba fahandro, sakafo efatra fotsiny. Izy ireo:

• atody - 4 pcs.;
• koba - 1 kaopy;
• Mar. fasika - 1 kaopy;
• vanillin - ½ tsp ..

Toy ny tamin'ny fomba fahandro mahazatra, yolks sy fotsy tafasaraka Kendreo. Rehefa haingana io mofomamy, proteinina dia voaharo ny Mixer teo amin'ny hafainganam-pandeha ambany indrindra. Sugar amin'ny lavanila eto mba handatsaka ny nipoitra kosa tsikelikely. Ny Mixer Mbola miasa. Taorian'ny faobe fotsy intsony ny hianjera avy fitoeran-diloilo rehefa mitongilana any amin'ny koba miaraka amin'ny sotro manampy ny yolks. Raha vao ny singa dia mifandray, vonoy ny Mixer, hanampy lafarinina ny sambo, mampifangaro azy io amin'ny sotro avy hatrany (miakatra). Tsy nanolorana azy ho afangaro ny koba nandritra ny fotoana ela, noho izany ka manjary miboiboika ny hanjavona sy ny biscuit dia tsy rivotra.

Cooking bobongolo (savaivony tokony ho 20 cm). Araka izany, dia raisina miaraka amin'ny diloilo sy ny "vovoka tena" lafarinina. Omano ny vahoaka nampidina ny tao an-fitoeran-javatra. Ny lafaoro dia tokony efa ho preheated (190 ⁰ C). Ireo mofomamy haingana voaomana tokony ho antsasaky ny ora. Fa tamin'izany andro izany ny voalohany 20 minitra dia tsy namoha ny varavarana lafaoro. Vonona homarinana avy amin'ny teny kasihina maivana. Biscuit tsy maintsy "Aza kivy" sy ny fakan-drivotra ny rantsan - ho sitrana.

Spaonjy mofomamy marikivy fanosotra

Marikivy fomba fahandro dia tsy mitovy amin'ny hafa hamandoana ambony. Ho an'ny maro, izany dia mety safidy. Ny fomba fahandro mahazatra ny maina, ary raha tsy izany dia manomana ny mofo, dia mila fanampiny impregnation sy mofomamy marikivy fanosotra amin'ny efa "mokrovaty". Fa ny fanomanana ny filàna;

• Atody - 3 pcs.;
• tatatra. menaka - 100 h;
• koba - 200 h;
• Sugar - 300 h;
• fanosotra - 125 ml;
• Soda - ny fiantraikany.

Fomba fanomanana ny marikivy fanosotra biscuit

Ao amin'ny lovia hametraka ny nihanalefaka rononomandry ny siramamy. Whisk Mixer, nefa afaka fikororohana mandra-fotsy, malefaka tsy miovaova. hametraka marikivy fanosotra sy ny atodiny ao amin'ny voaomana faobe. Koa eto mametraka ny koba tsara toto sy ny fanaova soda. Ny sakafo dia samy hafa toetra. Ny koba no naidina tamin'ny lasitra iray (eo ho eo amin'ny 22 cm ny savaivony). Eny amin'ny farany ambany sy ny lafiny roa amin'ny fitoeran-javatra dia tokony ho menaka, afafazo amin'ny lafarinina. Ny lafaoro dia tsy maintsy ho mena-mafana hatramin'ny 190 ^0. Tandremo ny koba maka momba ny ora. Indraindray ny mofomamy dia afaka ny ho vonona kely aloha. Hijery maka hazo toothpick.

atody biscuit

Izany fomba fahandro dia tena tsotra mba hanomanana ary nahazo foana. Ny zava-dehibe indrindra - ny manaraka ny torolalana, ary "finicky" ny koba fiakaran'ny mofo sponjy iray malefaka, izay tsy mila mandany ny pitatitra. Zavatra tsy biscuit avy amin'ny atody andrahoina ao amin'ny ampahany manaraka ireto:

• Sugar - 150 h;
• koba - 150 h;
• atody - 6 pcs.;
• tatatra. menaka (fa lubrication ny lasitra).

Mba hanomanana ny ilaina fahafahana ny amin'ny rano lalina. Tsy manatody ny siramamy sy ny sahotaka. Ireo zavatra mifangaroharo dia nasainy nokapohina tamin'ny Mixer. Ny ho avin'ny ny koba tsy maintsy hitsangana intelo, dia toy izany lava karavasy. Ny lanjan'ny kely alatsaka koba tsara toto ka hamporisika paddle. Amin'ity tranga ity dia tsy maintsy ho ny lafaoro mamirapiratra hatramin'ny 180 ⁰ C, endrika efa lubricated ka nafafiny tamin'ny lafarinina. Ny koba no naidina tamin'ny sisa amin'ny fitoeran-javatra, ary tokony ho antsasaky ny ora ny amin'ny fanendasa-. Zava-dehibe ny hanohitra mandritra ny mofo dia tsy misokatra ho amin'ny fandoroana lehibe mirehitra. Mba hampangatsiaka ny mofomamy, dia mety hatao amin'ny lamba famaohana. Raha hihena ihany izy rehefa mamatotra azy io ho madio lamba, dia hijanona mandritra ny andro vitsivitsy. Manaova mofo mety ho misy fanosotra na sôkôla.