Red currant saosy ny hena: fomba fahandro

Red currant - dia tena matsiro sy mahasoa Berry. Avy izany tsy afaka ny mahazatra ihany no mahandro Jak na compote hatao, fa ny fikasana koa mampiasa amin'ny tanjona hafa tanteraka.

Red currant saosy ny hena - izany no mety tsara ho an'ny akanjo hen'omby, akoho amam-borona, henan-kisoa, zanak'ondry, veal sy ny hafa. Ny fanaovana izany tena mora sy tsotra. Ankoatra izany, mba hanomana izany akanjo tsy afaka mampiasa vetivety ihany, fa koa ho an'ny banga ny ririnina.

Tsikelikely fomba fahandro saosy mena currant avy amin'ny hena

Vitsy ny olona mahalala, fa ny fomba fanomanana ny refueling izany dia be ny isan-karazany. Ho fampiharana tsotra fomba fandrahoan-tsakafo dia mila:

• currants mena vao avy - tokony ho 2 kilao;
• tongolo mena - 1 PC.;
• divay mena vinaingitra - 1/3 kapoaka;
• siramamy mazava - 1 sotro lehibe;
• jirofo ny tongolo gasy - 1 jirofo;
• menaka oliva - fampiasana ny fisainana mazava,
• Salt - ½ sotrokely (hanampy tsiro).

Manomàna voafehy

Ahoana no mba hahatonga ny saosy avy mena currants? Fomba fahandro ho an'ny ny refueling fahazoan-dalana hiditra ny fampiasana lehibe iray loha mena onion. Ny hotetehina mitetika miaraka amin'ny tongolo gasy jirofo, ary avy eo niely amin'ny lapoely sy nendasina kely amin'ny menaka oliva.

Ao amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo legioma tokony ho fotoana maro mba hanery ny scapula ka hatrany ambany ny vilany. Vokatry ny fiantraikan'ny ny tongolobe, ary tongolo lay manome ranom, saosy manao manitra bebe kokoa sy matsiro. Teny an-dalana, ireo singa tsy maintsy tapaka hanelingelina, ka tsy may.

Raha vao ny legioma no ampiasaina, dia afaka soa aman-tsara miroso amin 'ny fanomanana ny voaroy. Red currants tsara nanadio sy nanasa. Avy eo ny manilika ho blender kapoaka Izy, ka tany amin'ny mushy faobe. Mpahandro sasany koa ny vokatra dia nandeha namaky ny sivana. Amin'ity tranga ity, currant saosy ho mora kokoa ny fanamiana sy ny fahalemem-panahy.

Fomba fanomanana refueling

Mba hahatonga ny saosy mena currant avy amin'ny tongolo gasy sy tongolo, nendasina legioma hanampy Berry pulp, ary nahatonga ny tsara. Masoivoho sakafo sy za-draharaha amin'ny siramamy, dia navela ho reraka eo ambany hafanana mandritra ny minitra vitsivitsy. Nandritra io fitsaboana, dia afaka handrakotra ny saosy.

Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo hanampy vokatra divay mena vinaingitra, ary avy eo izy dia namporisika tsara ary manohy ny madinidinika mandra-pahatongan'izany, mandra-miha-matevina.

Ny fomba hampiharana ny sakafo hariva?

Red currant saosy ny hena dia nanompo afa-tsy ao amin'ny fanjakana tony. Noho izany, araka ny hafanana fitsaboana sy ny voaroy rehetra fangarony hafa izy ireo niala ny fatana sy ny sisa nandritra ny ora maromaro amin'ny efitrano mari-pana. Rehefa mameno intsony angamba izy, ny niely tao amin'ny siny kely sy nalefa tany amin'ny efi-trano refrigerating.

Rehefa mandeha ny fotoana, currant nandraraka saosy hohanina rehetra, lovia, ary hanolotra azy ho an'ny latabatra, miaraka amin'ny silaka mofo. Toa izany no tena sakafo tsy mahazatra. Ny iray mahazo ny fahatsapana fa ny hena an-dovia amin'ny Jak. Na izany aza, ny fanandramana ny saosy mena currant dia tsy mamy. Izany dia mahafinaritra asidra sy ny tsirony ny tongolo gasy.

Manao saosy mafana avy amin'ny mena currants

manitra mampiasa maranitra sy zava-manitra, mba hamokarana ny Masiaka mameno ny hena. Na dia izany aza, nandritra ny fanomanana ny saosy tokony ho fantatrao, raha hijanona. Raha tsy izany, dia mahazo ny tena Masiaka lovia, izay ho azo ampiasaina.

Koa inona no sakafo mila manao Masiaka saosy vita amin'ny mena currant ventin-kanina? Hampiharana izany tsotra sy takatry ny fomba fahandro dia tsy maintsy ho vonona:

• currants mena vao avy - tokony ho 2 kaopy;
• Fresh tongolo maitso - vitsy volo;
• balsamic vinaingitra - 1/3 kapoaka;
• siramamy - 1 sotro lehibe;
• mamy Paprika, allspice, mamy Basile, ranomasina sira, dipoavatra Chili sy ny zava-manitra Masiaka - mba hanandrana hampihatra;
• dibera - 50 g;
• fanosotra - 50 ml;
• ovy hydroéthylamidon - 1 dessertspoonful.

Fizotry ny fanitsiana ny fangaro

Alohan'ny manao Masiaka saosy vita amin'ny mena currant amin'ny hena, voaroy vao mafana nanadio ny potipoti-javatra (rantsankazo sy ny zavatra hafa), ary avy eo dia nanitatra teo amin'ny colander ary nanasa tsara. Taorian'izay, tonga maina sy mafy mihorohoro. Ary ny vaovao tongolobe, dia voasasa izy, ary tetehina madinika amin'ny antsy maranitra.

Ny fanaovana ny saosy

Mba hanomanana ny famenoana currant voaroy nanitatra teo amin'ny saucepan ka nataony an-dovia. Manampy ny lovia kely balsamic vinaingitra, minitra vitsy ny vokatra dia hovonoina, ary avy eo dia crumple sotro lehibe. Voaroy taorian'izay manampy ny dibera sy ny madio chives. Mahatsiarova ny singa, dia hanina manao azy ho ranom mandritra ny minitra vitsivitsy.

Raha vao ny currants mahandroa rehetra, izay nanampy siramamy, mamy Paprika, allspice, mamy Basile, ranomasina sira, dipoavatra mafana Chili sy ny zava-manitra. Mahatsiarova ny sakafo, manomana azy ireo amin'ny hafanana ambany nandritra ny 4-5 minitra.

Rehefa tapitra ny saosy ho fanidinam mavesatra fanosotra, ka namelatra ny dibera ary ampio kely hydroéthylamidon ovy. Taorian'izay ny singa rehetra dia mifangaro indray, rakotra ny sarony sy hanina ambanin'ny ny 5 minitra.

Ahoana no manolotra ny sakafo hariva latabatra?

Masaka mamy sy marikivy saosy vita amin'ny mena currants, izany dia esorina avy amin'ny hafanana sy tony. Koa refueling nanitatra teo saucers dia nanome ny latabatra mbamin'ny misy tapa-hena. Tsara homarihina fa io sakafo tena mahafinaritra manana tsiro sy ny tangy-tsoratra mazava ny asidra.

Vokatra saosy ho an'ny ririnina

Ahoana no hijinja currants saosy mena ny ririnina? Fomba fanamboarana toy izany dia mety ahitana manao izay hampisy ny fampiasana ny vokatra samy hafa tanteraka. Mba hahatonga ny saosy mena dia mailaka sy matsiro, fangaro manaraka ireto dia tsy maintsy atao ny mividy:

• currants mena vao avy - tokony ho 2 kilao;
• kanelina milled - 1 sotro lehibe;
• vinaingitra (kokoa 6%) - 1/3 kapoaka;
• siramamy - 2 kaopy;
• Laurel, allspice, jirofo, ranomasina sira - ny hampihatra ny hanandrana;
• chives - 4 slices.

fomba fanomanana

Mba hiomanana ho amin'ny ririnina vao mafana currant saosy avy amin'ny voaroy manenjika ny ranom-boankazo. Izany dia azo atao amin'ny fomba samihafa. Misy olona mampiasa juicer manokana, sy ny olona iray mametraka ny Berry ao amin'ny aizim-gauze sy ny maro ny milina fanontam-pirinty. Na ahoana na ahoana, avy ny 2 kg currants, dia tokony hanana ny 4-5 vera ny ranom-boankazo. Izany no naidina tamin'ny saucepan kely iray, ary avy eo dia manampy vinaingitra avy hatrany, siramamy, namboatra zava-manitra sy ny rehetra tany havozo manitra.

Ny sakafo dia mifangaro tanteraka ka nataony teo amin'ny afo kely. Mitondra ny fototra saosy ny hafanana mangotraka sy Berry kely Bates mbola mahandro ho ny 20-40 minitra. Nandritra ny fanomanana ny mameno izany dia miankina amin'ny inona no tsy miovaova ilainao saosy. Olona iray izay tia kokoa ranon-javatra, ary ny olona - matevina.

Teny an-dalana, rehefa mangotraka ny voaroy eny izany, ho azo antoka ny hanala rehetra ny vokatry ny sombin-javatra.

Raha vao ny currant saosy no thicken, izany dia esorina avy amin'ny fatana. Tsara nanasa ny kely sy siny sterilized fitaratra, dia namelatra ny voalambolambo jirofo iray ny tongolo gasy, dia haidiny ny akanjo mafana.

Mameno ny fitoeran rehetra sy ny lids manarona ka napetrany tao anatin'ny malalaka lapoely no teo ambany izay lalana ny lamba famaohana. Sady nasiany ho any amin'ny malalaka vilia baolina kely ny rano (ny tsorony ny kapoaka), dia nentina tany tsikelikely ny fery izany. Araka izany, ny currant saosy dia sterilized nandritra ny 20 minitra. Ho famaranana, dia tamin'ny farany sy hiverina hakodian'ny olona ambony ambany.

Fotoana sy ny fomba ampiasaina?

Raha vao ny tavoara amin'ny currant saosy tony, dia tanteraka, hanadiovana azy eny an-pantry na ambanin'ny tany. Toy izany refilling ampiasaina mbamin'ny vokatra hena no naniry ihany rehefa afaka 2-3 herinandro ny hatsiaka.

Ny saosy ampiasaina mangatsiaka. Izany dia ampiharina amin'ny nahandro na voaendy hena sy misotro amin'ny silaka mofo.

To mamintina

Ny tsara dia nanolotra vitsivitsy fomba tsotra sy mora ny fomba haingana sy deliciously mahandro currant saosy ao an-trano. Arakaraka ny zava-kendren'ny toy izany mameno atao na amin'ny fampiasana ny vinaingitra, na tsy misy izany. Ny safidy voalohany dia mety tsara ho an'ny ririnina preform. Tandremo ny saosy, nahorony amin'ny ririnina, mety ho hatramin'ny efa-bolana.