Holatra - tena mahavelona vokatra fa noho ny tsy manam-paharoa sy ny fananana ny rafitra biolojista nitondra hisaraka avy amin'ny zavamaniry sy ny biby. Efa hatramin'ny taloha, ny olona mampiasa azy noho ny hanina, fa satria nianatra ela lasa izay fihinana manavaka ny karazana sy hanangona azy ireo mba tsy ho tavela tsy misy vokatra ho an'ny taona manaraka.
Ny malaza indrindra dia mena volo sy ny kely chanterelle holatra, ny holatra sy ny oyster holatra. Na izany aza, sarotra izy ireo rehefa ela ny fikarohana, ary mety ho very mora foana fitsapana toe-piainana. Raha russula - holatra unpretentious ny andro, dia mbola velona toy ny ao amin'ny tany karankaina, ary ny oram orana, ka noho izany indrindra mahavokatra. Isan-taona ao an-raharaha ny orana kely io karazana holatra mamonjy. Ny anaran 'ny holatra mety indrindra, satria nahazo russula - holatra, izay manomana ny mampino mifady hanina, fa satria lasa azo ampiasaina amin'ny fotoana ny mpiara-miasa aminy sisa mbola manta. Eo amin'ny natiora, misy tokony ho 150 samy hafa ny azy ireo ary farito ny fahitana dia mety ho ohabolana: "dimy amby telopolo rahavaviko ary izay rehetra isan-karazany ny reny." Io toetra tsy mety afaka Syroezhko satria ny satroka dia afaka Miovaova arakaraka ny loko fotsy ny lamba volomparasy sy mavo ary na dia mety halazo eo amin'ny tara-masoandro, na nandritra ny hafanana fitsaboana.
Ragout ny holatra
Misy mihevitra fa matsiro indrindra dia nalona holatra, russula. Fomba fanamboarana ihany koa ny hoe: raha tsy izany, satria maro be ireo fomba mahandro azy ireo, dia afaka ampangotrahy, Fry sy tezitra be foana isika, ary mampiasa toy ny mameno ao amin'ny mofo sy ny tarts, voaomana eo amin'ny fototra lasopy sy ny salady. Ohatra, tena matsiro miaraka amin'ny tsaramaso, hena sy fanosotra, buckwheat sy ovy. Russula - holatra unpretentious sy ny fanomanana ny drafitra. Tena matsiro miala ny miaraka amin'ny hafa ala havany - ary chanterelle holatra. Araka izany, izy ireo dia azo ampiasaina amin'ny stewed ragout holatra. Ho azy, ny sakafo tokony mialoha Mandroa, dia mahandroa amin'ny sira rano kely, ary avy eo dia miova ho vilany sy manampy ron-kena, maty eo ambanin'ny sarony nikatona ho antsasaky ny ora iray, dia hafafiny amin'ny anana voatetika.
fomba fanamboarana hafa
Tena manan-karena hahazo na lasopy, raha manampy ny holatra, russula. Fanomanana ny lovia mifototra amin'ny hen'omby ron-kena avy amin'ny taolana, izay manampy ny tongolo aloha, lakolosy dipoavatra sy ny karaoty, dia masaka tsaramaso. Holatra nataony, raha ny tsaramaso dia ho vonona ny antsasany, ary mahandro mandra-manalefaka. Manompoa ity marikivy lovia vaovao fanosotra sy ny mofo. Russula - holatra, izay azo atao amin'ny zavatra henan'omby famenoana, dia toy izany no tsy dia manimba ny tsirony. Ohatra, azonao atao ny manampy russules tartlets, mifandray amin'ny nahandro, ary voatetika atody yolks, mayonnaise ka nafafiny tamin'ny sira kely. Koa araka izany ny manana fotoana hanomana feh ny fizahan-toetra, fa tsara ny mialoha Fry amin'ny tongolo maitso, persily sy ny aneta ao amin'ny legioma mandra-menaka malefaka. Ity lovia, izy no mora tokoa ho faly ny rehetra ao amin'ny fianakaviana.