Salady "Tosca": ny fomba fahandro amin'ny sary

Misy maro ny fomba fanamboarana ny salady sy ny hatsiaka Appetizers. Saika ny fianakaviana tsirairay eo amin'ny fitaovam-piadiana ny vitsivitsy "ny" fomba fandrahoan-tsakafo iray manokana lovia no izy. Ary salady "Tosca" (miaraka amin'ny lantom-peony amin'ny fomba rehetra, tsiro) dia lifesaver ho an'ny vehivavy maro, ary ny olona koa, indrindra fa mpitovo.

A kely ny tantara

Salady voalohany "Tosca" teo ihany ny lantom-peony amin'ny voalohany hiraina. Ary toy ny tantara an-kira Dzhakomo Puchchini. Maro no mino fa amim-pahatsorana ny fomba fanamboarana avy tany Italia. Raha ny marina, tsy fantatra tsara hoe iza no voalohany tonga amin'ny salady, ary koa ny anarany.

akoho safidy

Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano no hena akoho amam-borona, indrindra fa akoho. Ary tsy mahagaga izany! Voalohany indrindra, dia ny hamboatra fotsiny. Faharoa, ny lovia lasa tena mahafa-po sy mahafa-po. Koa salady "Tosca" miaraka amin'ny akoho no iray amin'ireo safidy malaza indrindra. Tsy mitaky be loatra sakafo. izany hoe:

• nifoka tratrany ny akoho amin'ny zava-manitra;
• gherkins (5-7 zavatra);
• voatetika anana (persily, aneta, Basil);
• Shinoa laisoa na salady;
• serizy voatabia (8-10 zavatra);
• nalona tongolo (2 fitaovana tongolo);
• fromazy karazany (tsara kokoa, "vato sanga");
• holatra vaovao (5-6 zavatra);
• oliva (tapany banky);
• mayonnaise.

Salady "Tosca", ny fomba fahandro ny izay efa voalaza, dia indray misintona. Teny an-dalana, dia afaka manompo azy sy la Carte, ny anankiray ho salady rehetra, ny vilia baolina. Ny fanandramana toetra tsy vokany.

fiofanana

Rehefa nalona tongolo tsy antomotra, dia antonona ny mahazatra jiro. Afaka manomana ny tenanao. Mila vinaingitra (paoma kokoa) sy ny sira. Tongolo notapahina ho antsasaky ny vava, nanitatra teo lalindalina fahafahan'ny. Dia hofafazany malalaka sira, dia haidiny poma cider vinaingitra, ka dia nisy maty an-drano tanteraka. Oliva Tsara ny nampifamaly. Ilaina omena tapaka ao an vava vola, ny ambony indrindra tsara. Nampirisika fromazy makarakara, ka dia ho be ranony. Pickles notapahina ihany koa ho vava vola, izay avy eo dia mizara ho ampahany. Nono afaka fotsiny tsoahy ny tananao. Salady na ny Shinoa laisoa voatetika. Holatra nendasina tamin'ny lapoaly mafana mandra-masaka, dia tony. Cherry voatabia tapaka amin'ny antsasany. Tsara raha malefaka loatra sy perespevshimi raha tsy izany dia manome ranom-boankazo be dia be.

mametraka sosona

Salady "Tosca", ny fomba fahandro ny izay voalaza fotoana izao, mandeha haingana be. Eo amin'ny farany ambany ny salady vilia baolina nametraka akoho tratra malalaka nohosorana mayonnaise. Tsy mitovy amin'ny gherkins Nilahatra amin'ny anana. Ary ataovy Shinoa laisoa na salady. Mirenty rehetra nohosorana mayonnaise (azo atao tanana, nefa afaka amin'ny sotro). Ny sosona manaraka dia oliva sy ny tongolo. Dia azo mifangaro. Penultimate sosona ny holatra. Mety ho kely podsolit ny eritreritsika. Ny tapany farany amin'ny fanomanana no hahatanty ny sasany voatabia ampahany izay voadio be dia be amin'ny grated fromazy. Salady "Tosca" dia hijery mahaliana kokoa raha toa ka ny handravaka amin'ny sprig ny aneta na persily.

An fomba fahandro mahazatra

Azo antoka fa mpikarakara tokantrano rehetra te-gaga ny vahiny amin'ny culinary talenta. Ary mba ho azo tanterahina mba hanomanana ny salady, "Tosca" (fomba fahandro amin'ny sary ao amin'ny lahatsoratra) dia tsy eo amin'ny fomba nentim-paharazana. Izany no tsy akoho, fa, ohatra, amin'ny hazan-dranomasina. Izany ny fandehany tena matsiro, ary tena zava-dehibe, haingana.

voafehy

Tsy dia be;

• makamba nahandro, peeled (300-400 grama);
• sokay sy ny voasarimakirana (antsasaky ny tsirairay);
• salady;
• Laisoa nalona Shinoa (200-300 gram siny);
• tongolo (2-3 salantsalany tongolo);
• betsimitsitekiteky nahandro na nalona (300 grama);
• am-bifotsy holatra nivava be (Banky 1);
• fromazy (150-300 grama);
• capers (Banky 1);
• vaovao anana.

fanomanana sakafo

Salady "Tosca" (fomba fahandro sary etsy ambony) mila ny kely indrindra amin'ny fotoana mahandro. Hotetehina ihany no mila mitetika ny holatra, capers, persily, tongolo, salady sy ny hazan-dranomasina. Lemon sy ny sokay dia takiana mba Sasao tanteraka, toy ny tamin'ny fomba fahandro izy, dia miaraka amin'ny zest. Citrus voankazo dia tapaka ho manify slices. Fromazy, mazava ho azy, makarakara (lalina). Makamba dia mety ho kely hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana, mba ho hahafinaritra. Toy izany koa ny betsimitsitekiteky.

fiangonana

Ny fanaovana salady "maniry", izay fomba fahandro dia voafaritra, dia azo atao toy ny indray misintona ka nofetafetainy. Ny safidy farany, teny an-dalana, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano kokoa satria tsy misy ny vola mila miaramila. Mayonnaise dia afaka hanampy ho amin'ny sosona varinat. Ao amin'ny salady mifangaro toy ny "Tosca" tsara alona sokay ranom sy ny voasarimakirana, tsy misy fanampiny sauces. Moa fotsiny; ny sakafo dia afangaro ao anaty fitoeran-javatra lehibe (miaraka amin'ny laisoa nalona Shinoa dia ilaina mba hamihina ny marinade). Citrus slices dia nanampy rehefa vonona ny lovia. Ankoatra izany, dia afaka manenjika kely ranom-misaraka.

vondrona

Salady "maniry" (sary etsy ambony) dia aseho amin'ny endrika samy hafa. Azo atao ny manao indray misintona. Ny zavatra rehetra dia tena tsotra. Nametraka hazan-dranomasina (patsabe sy ny betsimitsitekiteky), lubricated miaraka amin'ny manify ny mayonnaise. Avy eo, ampiana ny salady, izay tetehina madinika. Tsy Niely capers sy ny Shinoa laisoa tsy misy ny marinade. Manidina izy ireo kely vola ny grated fromazy. Slices ny sokay sy ny voasarimakirana napetraka teo ambony. Mba hahatonga ny Masiaka salady, voatetika onion antsasaky ny vava vola, pour Citrus. Fresh anana amin'ny holatra napetraka eo an-tampony. Ny kely nohosorana mayonnaise, dia hanopy ny sisa grated fromazy.

Mila ve aho hanandrana?

Mazava ho azy fa afaka manova ny singa ny salady araka izay tiany. Izany dia manampy tsy ny mamorona lovia izay hahaliana ny ao an-tranonao, fa koa tonga lafatra mamorona anao manokana fomba fahandro. Raha ny marina, maro ao amin'ny dikan amin'ny akoho matetika hametraka ampahorina tongolo gasy, izay manome tsirony manokana ny salady. Noho izany, ny toerana dia mbola fanandramana. Ao amin'ny dikan amin'ny hazan-dranomasina dia azo ihany koa dia tsy ny betsimitsitekiteky, fa koa vava vola aminy angisy, clams na foza tapa-kazo amin'ny ankapobeny. Fa fromazy tsy azo soloina ny na inona na inona. Anefa ianao dia afaka mifidy izay karazana kilasy ho tia bebe kokoa. Raha masira loatra, dia ilaina ny hampihena ny habetsaky ny marinade na ny zava-manitra. Tsara homarihina fa ny lovia afaka manompo toy ny mahaleotena fa tsy na inona na inona manokana mafana na garnish. Raha mifidy ny farany, ianao nihaino ny tsara kokoa ny nahandro vary na ny ovy.