Vary masira amin'ny kefir: fomba tsotra.

Tia mihinana sakafo mahavelona isika rehetra, indrindra raha sakafo homemade vita amin'ny tanantsika manokana. Tao anatin'ny taona vitsivitsy, ankehitriny ny vehivavy no tsy mety ny fitantanana ny manokana fotoana ho an'ny mofo, hoy izy ireo, dia ny lavany, ary sarotra, fa, amin 'ny fitsipika, tsy mila fahaizana manokana to, ohatra, mba hanomana masirasira koba amin'ny kefir, mora vidy, nefa tamin'izany andro izany tena matsiro sy tsotra. Ankoatr'izany, avy amin'ny fitsapana toy izany, toy ny fitsipika, dia mahazo mofomamy tena mofomamy ao anaty kitapo mofo. Ary avy amin'izany fitsapana izany, dia tsara ny manamboatra mofo sy mofo tena izy.

Noho izany, ny dite ho an'ny kifiry, ity manaraka ity. Mila 600 grama lafarinina, roanjato grama kafe, 50 grama ronono sy sira mitovy, sira kely, 25 gram of yeast, atody 2 ary 80 grama margarine.

Raha toa ka misy ny vokatra rehetra, dia azonao atao ny manomana.

Vaky ny dite, mila rotsak'aina ny ronono ary levona ao. Mangatsiatsiaka ny marary. Avy eo dia arotsak'i kefir ao anaty vilia iray ny kafe ary mampifangaro azy amin'ny atody, sira ary siramamy. Avereno daholo ny zava-drehetra, ampio ny diky ao aminy, izay efa levona, toy ny tokony ho ao anaty ronono, ary dibera. Ny tsiran-kena hena amin'ny kefir dia mitaky fanandramana tsara. Avy eo dia ao anatin'ilay fitotoan-tsakafon-tsolika tokony hampidirinao lafarinina, efa nodiovina tamin'ny alalan'ny sinoa taloha. Novonoina tsikelikely ny koba. Ary ny koba dia tokony hototofana amin'ny fanjakana toy izany, mandra-pahamendrehana sy elastika. Avy eo dia misy menaka misy menaka ny fonon-tsoavaly, arotsaka ao anaty katsaka izany. Tokony hapetraka ao anaty toerana mafana mandritra ny adiny roa ny vilany misy koba iray. Tokony hipoitra imbetsaka ny koba mandritra io fotoana io. Raha voamaina ao anaty kitapo mofo ny koba, dia nofidina ny fomba fanangonana manokana. Avy eo dia manomboka amin'ny famokarana, mametraka ny fomba tianao. Raha manondraka ao anaty lafaoro isika, dia alao aloha ny latabatra mofomamy, avy eo dia mametraka ny koba isika, izay ahafahantsika mamorona endrika samihafa. Ireo vokatra vokatra vokarina dia napetraka eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, alohan'ny menaka. Apetraho ao anaty oven mandritra ny 30 minitra ny plastika. Ny tendron'ny koba dia azo atao tsiranoka miaraka amin'ny alokaloka mifangaro amin'ny ronono.

Aorian'izay, hamariparitra ny tsiambaratelon'ny tsiran-kisoa tsy misy dikany amin'ny kefir, tsy hisy tsiron-tsakafo ratsy kokoa noho ny fampiasana yeast.

Noho izany, manomana koba tsy misy lalivay isika amin'ny kefir. Ilaintsika ny lafarina kilaometatra farafahakeliny, vera mena, atody roa, latabatra margarine, siramamy sotro ary siramamy sira. Azo atao tsinontsina ny mofomamy ao amin'ity recipe ity, avy eo ny fitaovana ilaina amin'izany dia ilaina: 0.5 kg lafarinina, 200-250 grama dibera, siramamy siramamy ary siny sira. Amin'izany fotoana izany, farafaharatsiny 20 no tsy maintsy tadiavina. Manomboka ny fanomanana isika: Mamafisintsika ny lafarinina amin'ny endriky ny tany izay ataontsika lavaka, mametraka sakafo ao isika ary manomboka manambatra izany haingana. Avy eo ny koba dia mila milina 20 minitra. Aorian'izay, dia manamboatra piesina sy bake ao anaty fantsona iray mangatsiaka mangatsiaka 15 minitra isika.

Very malaza masirasira koba ao amin'ny kefir ny pizza. Ny torohevitra dia omena etsy ambany. Ny kobanina dia voaomana tsotra fotsiny, ny hany tokana - mitaky ny fotoana hitsanganan'ny koba. Fa pizza avy amin'ny fitsapana toy izany dia ho manga sy tena tsara.

Noho izany, mba ahafahana manamboatra koba lafarina amin'ny kefir, dia mila:

• Kaopy misy rano (hafanana);
• 700 ml kefir;
• Tendrombohitra menamena misy menaka;
• 3 tsp. masirasira;
• Ny kobam-bary (amin'ny ampahany toy izany dia mihodina ny koba);
• Toaka kely sotro;
• Sira kely.

Ny rano mangatsiaka dia tonga ao anaty vilia, mametraka siramamy ao anatin'izany isika ary manomboka manelingelina. Ny dingana dia maharitra mandra-pahavitan'ny siramamy. Dia ampio tsikelikely ao anaty vilia ny leven ary aza adino ny mampihetsika azy. Avy eo dia mijanona irery mandritra ny iray volana ny ora. Aorian'io fotoana io, andao hiditra ny lefona kefir, ary ento ny volony amin'ny lamosina. Mandritra izany fotoana izany, ny lafarinina dia voasokitra amin'ny zezika ary nanampy, mamay ny koba. Any amin'ny farany, ny kobanintsika dia tokony hivoaka tsy misy vombony ary tahaka ny mofomamy matevina. Apetaho avy eo ny menaka voajanahary ary aforeto ny zava-drehetra. Tokony hapetraka ao anaty toerana mafana mandritra ny adiny iray ny koba, mba hitsitsiana azy tsara.