Ahoana ny fomba fanoratana bokatra

Dumplings an-trano mahandro - tena matsiro sy mahafa-po sakafo izay efa voaomana ao amin'ny fianakaviana Rosiana rehetra. Ny fiomanana ny dumplings dia tsy asa mora, fa mitaky fotoana be izany, ka noho ny haingam-pandeha dia afaka mitaona ny mpikambana rehetra ao amin'ny fianakaviana ianao ao anatin'ilay dingana.

Ahoana no hanaovana ravioli? Ny fitsipika dia mitovy ihany, fa ny tompovavy tsirairay dia manana ny tsiambaratelony manokana, izay mampiavaka ny lovia.

Fanomanana ny koba

Ny dingana ny vilia fanaova- koba. Fa dumplings voaomana ahitana koba lafarinina tsy misy lalivay, rano, sira sy ny atody. Na dia izany aza, misy mpikarakara tranon'akanjo sasany manampy legioma na dibera ary zana-katsaka vitsivitsy amin'ny koba, izay mamerovero sy mamy kokoa. Ahoana no ahafahana manamboatra dumplings mba hanamboarana ny kisoa, ny elastika ary ny mety hahavariana azy? Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy mitandrina tsara ny tahan'ny ronono sy lafarinina. Ireo mpivady efa za-draharaha dia nametraka vokatra teo imason'izy ireo, ary ho an'ireo tsy dia za-draharaha no misy soso-kevitra dia ilaina: lafarinina 500 g no mitaky rano 200, atody, ary dibera. Raha be loatra ny rano, dia afaka manamboatra lafarinina foana ianao.

Mba hanomanana ny koba ilainao ao amin'ny ny birao fanapahana hanasivana ny koba tsara toto sy ny manao fakan-drivotra any amin'ny havoana. Mifangaro ny rano, atody, sira, dibera ary alefaso ao anaty lafarinina. Avy eo dia mametafetana an-tsokosoko ny koba aloha amin'ny spatula hazo, ary ampidino tsikelikely ao anaty rano avy ao amin'ny sisiny mankany amin'ny foibe. Rehefa voaorina izy dia ilaina ny manala izany amin'ny tananao, raha ilaina ny famokarana koba. Ny kobam-boankazo dia tokony homogène ary tsy hifikitra amin'ny tanana. Arotsaho amin'ny napkin-paty iray ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany rehefa voatoto ny hena.

Fiomanana amin'ny famokarana

Ho an'ny dumplings dia azo atao ny manomana fitaovam-piadiana avy amin'ny hena, holatra, legioma na vondrona. Ny dumplings malaza Rosiana dia voaomana amin'ny henan'efitra, izay misy ny henan'omby sy ny henan'omby, araka ny tsiro manokana. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia manamboatra hena miaraka amin'ny fanampin'ny holatra.

Mba hanamboarana hena voasesika dia tapaho ny hena ary atsipazo amin'ny alalan'ny mpihinana hena. Manaraha azy amin'ny horonana. Ho an'ny karazana hena 1 kg, matetika dia misy biriky 3-4.

modeling

Azonao atao ny manatona mivantana ny fomba fanoratana ny dumplings. Ny famolahana koba sy fingotra no ampahany lava indrindra sy marefo indrindra. Mba hanamorana ny asan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, dia nisy karazana pelmennts maro noforonina, fa ny ankamaroan'ny gourmets kosa dia mino fa matsiro kokoa ny dumplings tanana.

Ahoana ny fomba fanaovana ny dumplings amin'ny tanana? Misy fomba roa hanomanana ny fariboniny. Azonao atao ny manondraka ireo saosy miaraka amin'ny diamora eo amin'ny 1-2 cm ary manapaka azy amin'ny kaopy 1 cm. Mivoaha ao anatin'io faribolana matevina io.

Matetika dia mampiasa fomba hafa. Ny divay dia zaraina ho tapany, ary avy eo no anaovana ny mofo. Avy eo izy rehetra dia mihodina ho farihy kely matevina ary manapaka amin'ny kaopy miaraka amin'ny fitaratra na fitaratra, miankina amin'ny tian'ny olona izay mamomamo (lehibe na kely). Ny fifandimbiasana sisa dia matetika mifangaro ary mihodina ho an'ny ampahany manaraka. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia maina ireny sisa ireny ary ampiasaina ho toy ny lavadavaka.

Avy eo dia mametraka ny ampahany amin'ny henam-pofoana ny tehezan-tsakafo avy amin'ny koba, napetraka amin'ny antsasany ary voatoto tsara ny koba. Ny zoron'io semicircle entrée io dia miara-miasa sy misambotra. Ahoana ny fomba fanatsarana ny pelmeni amin'ny fomba hafa? Fa tsy faribolana dia afaka manapaka efamira zaschipyvat azy ny endriky ny telozoro , ary koa ny hampifandray ny zorony. Raha tokony hojerena, dia mahazo milomamy miaraka amin'ny zorony ianao. Afaka mamorona pelmeni ianao amin'ny endriky ny crescent, fo iray na triatra.

Ny dumplings vita amin'ny mofomamy dia tokony harotsaka amin'ny lafarinina, hametrahana tsipika eny amin'ny solaitrabe ary apetraka ao amin'ny frizidera. Rehefa mafana izy ireo, dia azo alefa any amin'ny kitapo cellophane izy ireo.

mahandro sakafo

Mofomamy kely sy haingana ny dumplings. Ao anaty vilany lehibe, manondraka rano, mametraka ranom-boankazo sy sira. Rehefa mikitroka ny rano dia asio dumplings ao ary mahandro mandra-pahatongany.

Mety misy zavatra azo tsapain-tanana: misy ronono, tsaramaso, voanio, mayonnaise, ketchup, vinaingitra, dipoavatra, volomparasy na lasopy misy menaka.

Ny sasany toy ny dumplings nendasina. Amin'ny fanosotra menaka no ilainao manondraka mofomamy, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana sy hanamaivana ny hafanana ambany mandra-pambolena ravina mena. Aorian'izany dia ampodio izy ireo ary asio azy ireo amin'ny lafiny ilany.