"Akoho fillet ao no Mamono ny." fomba fahandro

Mamono - lehibe noforonin'ny mpahandro sy chefs, manampy ny vehivavy mpikarakara tokantrano ao an-dakozia. Mamono ho any izay niara-nanatsoboka tapa-trondro, hena, akoho amam-borona, fromazy, legioma sy voankazo mihitsy aza, ary avy eo nendasina amin'ny diloilo, miaro tsara ny fanandramana sy ny juiciness ny vokatra mihitsy, ary mivadika ho amin'ny crispy sosona. Ny Mamono tena tsotra, ary ny vokatra avy izay efa voaomana, foana amin'ny tanana, ary raha misy zavatra tsy izany, dia azo soloina amin'ny alalan'ny ingredient hafa. Ohatra, ny lafarinina azo soloina amin'ny semolina na breadcrumbs, atody raha tsy amin'ny tanana, azonao atao tsy misy azy ireo avokoa. Azo atao fa tsy ny rano ao an-Mamono manampy ny labiera, dia manome ny sasany hanandrana astringency tsara fitsapana. Zava-dehibe indrindra, ny sakafo andrahoina amin'ny Mamono, foana ny tena matsiro sy be ranony, ka manompoa azy ireo, mazava ho azy, dia tsara indrindra nanompo mafana, fa tony ary fa zava-tsara sakafo maivana.

Akoho fillet in Mamono tena mankasitraka ny vahiny sy ny ankizy, satria raha manao Mamono ny breadcrumbs, mahazo tena tena "vongam" araka ny McDonalds, ka tian'ny ankizy. Akoho fillet dia tena ilaina ny sakafo sy ny vokatra. Izany no mahatonga allergie na tsy fahazakana, dia azo omena ny marary ary ny ankizy kely. Recipe "Akoho fillet amin'ny Mamono" Mora mba hanomanana sy mihinana izany lovia lehibe rehetra amin'ny fahazotoan-komana. Teo ambony latabatra dia handray, mazava ho azy, manokana tanàna ity, satria ny volamena sy ny tsara palatability sosona hankasitraka rehetra tsy an-kanavaka!

Recipe "Akoho fillet in no Mamono ny"

Mahandro ny sakafo nentim-paharazana ny fomba fandrahoan-tsakafo, dia mila manaraka ireto fangaro:

• akoho anjaka hitohizany (tratra na ny hena mena hifidy) - 500 gram;
• Ronono - 50 ml;
• atody - 1 PC;
• misy menaka legioma (voana tanamasoandro eran'ny, oliva, na zavatra hafa);
• lafarinina varimbazaha, katsaka na hafa;
• zava-manitra (sira, dipoavatra) mba hanandrana.

Voalohany dia mila miomana akoho fillet, tsy maintsy ho tanteraka thawed. Aloha, mila marinate ny anjaka hitohizany. Teny an-dalana, raha marinate izany nandritra ny alina, dia ho afa-hanatsara ny fanandramana ny vokatra vita. Hena hosasana, maina amin'ny taratasy towels ireo sady nitetika ny ho manify slices. Toy izany koa, ary afaka marinate akoho elatra, ary koa mba Fry azy any an-Mamono. Nivava anjaka hitohizany mivalona an-vilia baolina, pour kely fotsiny, fotsiny tablespoon ny legioma menaka, sira ka hafafiny amin'ny dipoavatra mainty manitra. Ataovy ny marinated akoho ao amin'ny vata fampangatsiahana na alina, fara fahakeliny, nandritra ny roa ora.

Ankehitriny ianao dia afaka manomana ny Mamono. Tsara homarihina fa ny vita Mamono, koa, mila jiro kely, koba tsara toto no tokony nivonto (farafahakeliny antsasak'adiny). Ao amin'ny lovia lalina atody nokapohina, mba hanandrana hametraka zava-manitra. Mamono dia tokony ho ampy tsara ny akoho anjaka hitohizany sira ao Mamono tsy Bland. Ny atody dia nanampy ny ronono sy ny sotro ny legioma menaka (azonao atao any, oliva, katsaka na ny voana tanamasoandro eran'ny). Rehefa mahita ny sombin-javatra kely, hametraka ny lafarinina. Ny tena habetsahan'ny lafarinina tsy azo voatondro, dia ilaina ny mitady tsy tapaka. Manampy kely lafarinina, dia manao matevina fanosotra. Azonao atao ny manampy ny breadcrumbs, dia ny sosona ho tonga miavaka kokoa.

Manidina izahay be dia be ny menaka legioma ao amin'ny lalina lapoaly, dory amin'ny afo. Ny menaka dia tokony hanarona ny ambany ny lasitra ho an'ny 3-4 sm sy tsara may, dieny tsy mbola nametraka ho roasting fillet in no Mamono ny akoho.

Tsy mahazo marinated anjaka hitohizany sy hiverina amin'ny fikororohana voafafy no Mamono ny. Fry anjaka hitohizany eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Tamin'ny fotoana dia haka ny 5-7 minitra. Manitatra eo taratasy towels hanala menaka be loatra. Manompoa ny anjaka hitohizany dia afaka ny ho ao amin'ny ravina salady amin'ny sauces isan-karazany.

Raha manampy ny Mamono fa tsy ronono, 75 ml ny labiera (hazavana ihany), dia hanana ny Mamono tena tsara tsiro tarta sy manitra.

Lehibe tsiro akoho fillet amin'ny Mamono, aina ny fiomanana sy hampilendalenda tarehy manao io lovia ho tonga soa ao amin'ny fialan-tsasatra rehetra latabatra.