Samy mahafantatra ny tsirairay fa ny namboarina mofo dia be tastier toy izay ny tena kanto ny toeram-pivarotana namany. Amim-pitiavana masaka mofomamy, waffles na pancakes tsotra indrindra azo antoka hampifaly ny fianakavianao sy ny handravaka hanitra latabatra fankalazana. Andramo ny mahandro Viennese mofomamy fomba fahandro Tsy hoe sarotra loatra, nefa afaka manao izany amin'ny Jak na fromazy. Fidio tsara ny fomba fandrahoan-tsakafo izay kokoa ny tsirony. Ny famaritana ny fomba hanaovana roa karazana ny fanaova, ho hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity.
Cooking Viennese mofomamy: mofomamy fomba fahandro
Izany somary fanaova safidy ara-toekarena tsy mandray ny adiny iray mba hiomanana. Ankoatra izany, ny vokatra izay manao ny Fifaliana, misy ary lafo. Fa lehibe servings dia mila:
- 50 g ny siramamy;
- 100 h diloilo (fanosotra) ny tsara kalitao. Tandremo tsara ny fonosana - ny diloilo dia tokony ho tsy misy afa-po ny zavamaniry menaka;
- 1 atody yolk;
- 150 h ny sieved vary toto;
- tany misy voanjo (hanampy amin'ny koba), Jak na mitahiry tsy ho simba (serizy, frezy sy ny sisa). Aleo ny mifidy ny asidra filler safidy mba manana ny mofomamy tsy lasa cloying loatra;
- kely lavanila sy ny vovo-siramamy.
Mba hanomanana ny koba ka mifandray ny lafarinina, siramamy, dibera, atody yolk sy ny sira, ampiana kely lavanila. Ny lamesa dia tsy maintsy ho tsara Mahatsiarova mandra-malama. Ary ny vokatry ny mofomamy preform ho zaraina ho faritra mitovy roa - voalohany nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana, ary ny faharoa nataony tao an-vata fampangatsiahana nandritra ny 1 hr. Rehefa lany ny fotoana nomena ny tony Tafiditra ao anatin'ny fisedrana (ny olona izay tao anaty vata fampangatsiahana), mamorona vokatra kely, namelatra iny teo amboniny ny Jak. Teny an-dalana, dia afaka maka endrika maro, dia ianao no mahaliana sy toppings samihafa. Ny tapany faharoa amin'ilay fitsapana mila makarakara dia nandry tamin'ny ambony. Bake Cookies ny 15-20 minitra in preheated lafaoro. Viennese mofomamy amin'ny Jak marina tahaka ny rehetra ao amin'ny fianakavianao, sy, nomena ny mora ny fanomanana sy ny fisian'ny vokatra manan-danja, dia afaka hampifaly ny fianakaviana sy ny vahiny matsiro home- nanao mofo ho an'ny dite saika isan'andro.
Cottage fromazy mofomamy "Vienna": ny fomba fahandro amin'ny sary
Ity iray hafa dikan-ny fanomanana ny goodies, saingy tamin'ity indray mitoraka ity ny koba tokony hanampy bebe fromazy trano rantsan-kazo. Izahay vao mahazo tena matsiro mihantahanta mofomamy. Io safidy ihany koa ny tsy dia mamy. Raiso ho azy:
- 1 atody yolk;
- 100 h ny dibera sy ny toetra malefaka;
- 100 h ny siramamy, na ny vovoka;
- 150 h toto;
- 125-150 h fromazy, fa tsy matavy, maina ary nohosorany mialoha amin'ny alalan'ny sivana;
- antsasaky ny voasarimakirana (ihany no mila Peel);
- kely na Jak, atody masaka lubrication.
Avy eo dia mila mametafeta ny koba ny Viennese mofomamy, ny fomba fahandro ny izay omena etsy ambony. Rehefa miaraka amin 'ny fangarony hafa tianao hanampy fanampiny fromazy. Eto amin'ity vatana, ny koba tsy tokony malalaka, dia ampy hanadiovana nandritra ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo, dia ilaina ny manapaka ny workpiece-faribolana, dia tsy maintsy ho tanteraka ny antsasany boribory ary ny antsasany kosa dia tsy maintsy atao amin'ny lavaka eo afovoany (toy ny peratra). Ankoatra izany, ny fomba fikojakojana ny voalohany workpiece proteinina, hitafy ambony iray indray ny lavaka fikojakojana proteinina handravaka, ohatra, amygdala ravina (tsy voatery), na rehefa voadio amin'ny vovo-siramamy. Bake mofomamy Mila 15 ka hatramin'ny 20 minitra ao amin'ny lafaoro preheated (190-200 degre dia ampy). Raha vao ny mofomamy dia vonona, indray mandeha nandry tao afovoan'ny iray ny toerana tena Jak. Ary mba hahafantatra ny fomba Viennese hanendasany ny mofomamy, ny fomba fahandro izay tsotra ampy.