Fomba fahandro ratatouille tsara. Ny fomba fahandro sy ny fototra vitsivitsy safidy

Ratatouille - izany fahavaratra, mora ary tena matsiro sakafo frantsay nahandro, izay manomana ny mahazatra fomba fahandro nandritra ny fotoana ela (farafahakeliny ora iray, nandritra izany fotoana dia tokony ho ao an-dakozia sy ny zavatra manapaka, afangaro sy Fry). Momba izany, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano be atao, koa miangavy culinary fianakaviana isan-karazany, hitantana ny hanatsorana ny dingana amin'ny fampiasana ny teknolojia maoderina - microwave sy Multivarki. Koa alohan'ny manomana ny ratatouille, na mila faharetana be dia be sy ampy ny fotoana, na fanahy iniana misafidy fomba fahandro haingana tsy misy milaza ny originality. Amin'ireo tranga roa ireo sakafo ilaina saika mitovy, ihany no maha samy hafa, amin 'ny fitsipika, ny hafanana fitsaboana.

Ahoana no hiomanana Ratatouille

Mba mamorona io maro loko sakafo ao am-boalohany, mitaky roa lehibe baranjely, 4 antonony fotsy tongolo, 7 kely courgettes, 2 mena sy maitso peppers, 70 h ny voatabia sy 3 siny ny am-bifotsy voatabia in ranom (tsy misy hoditra), dia antsasaky ny kapoaky ny voatetika vaovao anana (persily sy ny aneta), tongolo gasy lohany, 400 ml ny menaka oliva, sira tsirony, zava-manitra (mainty dipoavatra, maina oregano sy Basil).

Alohan'ny mahandro ny ratatouille, dia ilaina ny manasa ny legioma sy mitetika azy. Baranjely - Somary lehibe iray cubes (3-4 cm); zucchini - ravin-5 sm sy ny hatevin'ny tokony ho 1.5; dipoavatra - ravin-1.5 sm; tongolo - tiany malalaka; tongolo gasy - hotetehina.

mialoha ihany koa dia tokony manafana ny lafaoro ny 200 degre. Ao amin'ny taratasy lehibe iray fanaova namela-foil, alatsaka ho iray vera ny menaka sy ny baranjely nampiely izany sira sy mahandro mandra-malefaka. Izy ireo avy eo navela hampangatsiatsiaka.

Mandritra izany fotoana izany, ny diloilo sisa alatsaka ao amin'ny lalina lapoaly, obzharivaya voalohany tongolo sy tongolo gasy, dia hametraka dipoavatra sy zucchini. Legioma handefa ny ranom, mihena ao amin'ny boky ary manomboka volontany. Ary dia haka ny 20 minitra. Misy ihany koa ny nandefa ny feta sy voatabia, anana sy ny zava-manitra, sahotaka sy hanina nandritra ny 10 minitra, dia miova ho any amin'ny lapoely sy manohy madinidinika toy ny baranjely be. Amin'ny farany, raha ilaina, dia afaka manampy sira sy zavamanitra. Koa raha ny fandehany ny lovia ratatouille. Fomba fahandro azy, dia fantatry ny maro, fa mandany fotoana be ny tsy sahy ny vehivavy rehetra. Ary matetika Nanome tamin'ny endrika hafanana ho toy ny lovia lehibe na ny lafiny lovia no izy.

Fomba fahandro ny ratatouille amin'ny boaloboka

Eto amin'ity vatana, ny lovia tonga voadio sy Masiaka kokoa. Rehefa mba handrahoana sakafo ny fotoana, dia haka bebe kokoa noho ny tamin'ny teo aloha raharaha. Manompo 4 4 mpanelanelana amin'ny tontolo vaovao maka voatabia, ovy 2, 4 zucchini kely, ary koa ny lakolosy peppers, tongolo sy ny karaoty (1 tapa). Mbola mila ny voaloboka (fotsy sy mavokely) - ny bunch; Menaka oliva - 50 ml; anana (oregano, tarragon, persily sy ny seleria); sira sy dipoavatra.

Voalohany, manadio ny legioma (izany angamba no tena mandreraka ampahany amin'ny dingana). Ary tsy manao izany afa-tsy amin'ny ny tongolo sy ny ovy, voatabia koa mila hanala ny Peel, sady nasiany rano mangotraka azy. Ary ny peppers sy voatabia hanafoana ny voa. Courgettes, raha mbola tanora, dia afaka tsy madio. Noho ny paoma, hanala ny Peel, ary manala ny fototry.

Ary rehefa afaka izany, manapaka ny sakafo. Apple - 4 toko, zucchini - vava vola, ny sisa - cubes. Voaloboka tokony nanasa ireo sady nitetika ny fohy. Avy eo, ny singa rehetra tokony manilika any amin'ny lalina fanendasana, voadio tamin'ny anana voatetika, haidiny ny diloilo ary ampio 100 ml ny rano, sira sy dipoavatra hafafiny, fonony foil na ny fonony. Ratatouille mofo ho antsasaky ny ora iray, tsy hampisy, fa manampy ny rano, raha mientona ny rehetra. Manompoa mafana.

Fomba fahandro ny ratatouille in multivarka

Izany angamba no tsotra indrindra safidy, satria ny sakafo dia fotsiny voasasa, nanadio, tapaka, napetraka tao multivarku, hanidina diloilo, nitafy ny "Baking" mode sy mankafy ny lovia dia vonona amin'ny 40 minitra (arakaraka ny fifehezan 'ny fitaovana singa sy ny hery). Noho izany azo atao ny manomana ny lovia araka akory va ny fomba fanamboarana.