Fomba fahandro "Vinaigrette" (saosy)?

Ahoana no hanaovana "Vinaigrette" saosy dia mahazatra? Ny valin'io fanontaniana io dia hita ao amin'ny lahatsoratra dinihina. Koa, dia manome vaovao mikasika ny zavatra izay resahina refill ary inona no manasongadina izany.

Overview

"Vinaigrette" - saosy, tia laza lehibe amin'ny frantsay sakafo. Ity salady fitafiny, ny tena singa ireo legioma menaka sy ny vinaingitra.

"Vinaigrette" - saosy, mety tsara noho ny hanina ary nahandro trondro, ary koa ny tsakitsaky, vita avy amin'ny ravina salady ny vongan- dranomandry. Arakaraka ny fomba fahandro amin'ny tobin-tsolika dia afaka hanampy ho fangarony hafa, anisan'izany ny vaovao anana.

Ve "Vinaigrette" saosy dia mahazatra

Singa hafa dia azo ampiasaina ho amin'ny fanomanana ny famenoana raisina. Na izany aza, ny fomba fahandro nentim-paharazana ity saosy dia mitaky ny fampiasana ny vokatra manaraka ireto:

• sira sy dipoavatra mainty - amin'ny ny fisainana mazava,
• vinaingitra (dia afaka ihany koa ny mampiasa voasarimakirana na sokay ranom) - 1 anjara;
• quality menaka legioma - 3 faritra;
• vaovao anana toy ny persily, chervil, chives, aneta ary ny tarragon - amin'ny ny fisainana mazava,
• capers - mba hanandrana;
• onion fotsy onion - 1 kely loha;
• tongolo - araka ny tsirony;
• siramamy fotsy - amin'ny ny fisainana mazava,
• voantsinapy sy ny atody yolk, hardboiled - 1 sotro kely na 1 PC.

dingan'ny fanomanana

Ahoana no hahatonga ny ny frantsay akanjo 'Vinaigrette'? Ny saosy ny salady , na manomana trondro dia tena tsotra. Black dipoavatra sy sira table dia levona tanteraka ao amin'ny divay vinaingitra (na amin'ny sokay na voasarimakirana ranom). Ary rehefa afaka izany, dia nanampy azy ireo ny toetra menaka legioma. Ny sakafo dia nokapohina amin'ny alalan'ny iray blender mba hahazoana ny homogeneous emulsion. Mba hanarenana izany, ny sasany hanampy ny voan mpahandro sy ny atody yolks, mialoha masaka mafy-nahandro.

Any amin'ny farany indrindra ao amin'ny akanjo vaovao niely tetehina madinika anana, anisan'izany ny persily, chives, tarragon, chervil sy ny aneta (afa-tsy iray amin'ireo nanolotra karazam-biby). Ary amin'ny saosy tongolo voatetika hametraka sy capers. Hanandrana izany, ny sakafo mba hanandrana hametraka siramamy.

Saosy "Vinaigrette": Fast fomba fahandro sakafo

Raha sendra raha tsy manam-potoana hanaovana akanjo frantsay mahazatra ny voalaza tetsy aloha sakafo, ny tolotra ny mahandro azy tamin'ny manaova-fiovàna singa.

Noho izany, mba haingana mamorona saosy matsiro sy manitra dia mila ny vokatra manaraka:

• voajanahary vinaingitra 6% - 2 lehibe lovia kely;
• menaka oliva tsy misy fofona ny toetra (izany hoe voadio) - momba ny 6 lehibe lovia kely;
• Dijon voantsinapy - 1 sotrokely;
• sira, dipoavatra tany - ny tsy tia an'ilay izy.

Fast mahandro sakafo fomba

Ahoana no hiomanana haingana akanjo frantsay 'Vinaigrette'? Saosy toy izany tsy mahazatra anarana dia tena tsotra. Voalohany, lovia kely roa lehibe ny vinaingitra voajanahary naidina tamin'ny tapany-litatra siny. Ankoatra izany, dia nanampy sira mangingina hanao izany.

Fanakatonana ny fitoeran-javatra Cap, hanozongozona azy mafy. Izany no ilaina mba ho tanteraka ny zava-manitra nilahatra levona.

Rehefa afaka izany, fomba, ny sakafo koa ho voadio menaka oliva. Famerenana ny mampifangaro paika ho an'ny sakafo kely namelatra voantsinapy sy mangorakoraka dipoavatra.

Indray fanakatonana ny tavoara, mihorohoro azy mafy. Ao amin'io dingana ny fandrahoan-tsakafo frantsay Heverina akanjo tanteraka.

Cooking matsiro salady

Salady "Vinaigrette" saosy lasa nahazatra. Isika dia mila mahandro azy ao an-trano:

• vaovao serizy voatabia - 250 h;
• Fresh salady fakany - tsy mihoatra ny 20 grama;
• arugula - 20 h;
• vaingan-dranomandry salady - 20 h;
• Fresh karaoty be ranony - 100 h;
• Grated Parmesan sy walnuts - 20 h;
• vonona saosy "Vinaigrette" - araka ny tsirony.

Tsikelikely mahandro sakafo hazavana salady

Mba ho toy izany matsiro sakafo maivana, serizy voatabia tsy maintsy notapahina ho faritra, mialoha nendahina avy amin'ny tahony azy. Koa izany dia mitaky madio sy vaovao karaoty be ranony, ary avy eo dia manosotra izany ny fahari ravin grater Koreana.

Hosasany tsara amin'ny ravina salady vaovao ao anaty fitoeran-javatra lehibe feno rano mangatsiaka, dia mandry ilika eo amin'ny colander. Ary rehefa afaka izany, dia nandrovitra fitaovana farantsa.

Ary ny Parmesan, dia izany no ho sombintsombiny torotoro fo. Toy izany koa ny tatitra amin'ny walnuts. Na izany aza, talohan'ny nanasa sy maina tsara ao anaty microwave lafaoro.

Saosy "Vinaigrette" toy izany dia afaka nutrient salady ho vonona amin'ny fomba samihafa. Matetika no vita amin'ny menaka oliva, odorless, voantsinapy, paoma voajanahary cider vinaingitra na voasarimakirana ranom vao mafana voaporitra, ary ny sira sy ny dipoavatra mainty.

Whisking tsara ny sakafo rehetra, pour izy rehetra ampiasaina tsara sakafo sy sahotaka.

Napetraka ao amin'ny salady vilia baolina, hafafiny amin'ny torotoro fo sy ny walnuts parmesan.