Italiana cantuccini cookies. Ny mahandro sakafo

Raha te hampifaly ny olon-tianao ianao miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo tsy mahazatra, dia manandrana manamboara cookie tena italiana cantuccini. Ny takelaka ho an'ity lovia ity dia hianatra avy amin'ny lahatsoratra. Azontsika antoka fa ity zaza tsy ampy taona ity dia ho tia ny ankizy sy ny olon-dehibe.

Cantuchini: fomba mahazatra

Mofomamy mahazatra fantatra manerana izao tontolo izao amin'ny feh toy izany fanta-daza italiana lovia, toy ny paty na ny pizza. Ary ny mpitaiza tsirairay dia manomana io tsindrin-tsakafo io amin'ny fombany manokana, manampy na manova azy. Na izany aza, manoro hevitra izahay fa ny voalohany dia ny fankafizana cantochini. Ny fomba mahazatra ho an'ity lovia ity dia toy izao:

• Miangona ao anaty fitoeran-tsakafo mifanaraka tsara, siramamy 170 grama, antsasakadiny misy sinimôlin'ny tany, kitapo vita amin'ny vovon-tsakafo ary vera iray misy almana iray manontolo.
• Ao anaty vilia iray hafa, manangom-bokatra telo akoho roapolo sy teôlôfa roa misy siramamy lavanila.
• Amboary ny sakafo voaomana ary hametaveta ny koba.
• Manarona ny fanaova hodi-biby fanaova ka apetraho eo amin'ny koba preform amin'ny endrika ela ny saosisy. Atsofohy amin'ny kitay efa ho 25 minitra ny kitay.
• Rehefa mandalo ny fotoana mety dia esory ilay tapa-tsakafo, manadio ny fofona ary manapaka ireo tavoahangy efa vita. Apetraho eo amin'ny pergument ny kitay ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 15 minitra hafa.

Tsy ho ela dia afaka mankafy ny sakafo italiana marina ianao. Tsarovy fa tsy tokony hajanona any ivelany ny cookie sisa, mba tsy ho mafy hatoka. Tsara kokoa ny mametraka ny sakafo amin'ny fonosana voaisy tombo-kase na ao anaty siny vy.

Italiana Cantuchini Recipe

Rehefa manomana io fomba tsotra io ianao dia afaka miverina tsikelikely amin'ny fahazazanao. Ity tranga ity dia hampahatsiahy anao ny malaza ao amin'ny gingerbread or crackers any amin'ny firenena, saingy amin'ny tsiron'ny voanjo sy ny voankazo maina. Ahoana ny handrafetana cookie cantuchini? Ny tsotra dia tsotra:

• Telo lehibe atody whisk amin'ny 20 grama ny siramamy sy ny lavanila ampahefatry sotrokely ny hydrated soda.
• Ampiasao ao anaty fitotoan-jaza ¾ kaopy siramamy ary antsasakadaka misy sombin-tsigara.
• Ampitomboy tsikelikely amin'ny masomboly roa misy tsiran-tsakafo nasiana dipoavatra. Arotsaho ny sakafony mba tsy hisy vombony.
• Ampiasao ny tapany antsasaky ny voankazo voa maina amin'ny farany amin'ny koba. Anisan'izany ny alika, hazelita, ravina, cranberries na serizy.
• Zarao roa ny koba, ka ny tsirairay avy dia tokony havadika ho barany mitovy. Ataovy ny workpiece ny lovia, ny nametraka taratasy ho an'ny mofo, ka mandefa azy ao anaty lafaoro preheated.
• Aorian'ny 20 na 30 minitra, tokony hotapahina ny dibera brusochki, avereno indray ny cookies vokarina ao anaty fitoeran-baka ary alaivo entina ao anaty oven mandritra ny 10 minitra.

Alohan'ny hanompoana, raha misy faniriana dia azonao atao ny mikarokaroka sira miaraka amin'ny siramamy.

Biskuit miaraka amin'ny sôkôlà sy hazolamena

Io fomba fitsaboana italiana malaza io dia matetika ampiasaina amin'ny fisotroana dite misakafo na hariva. Matetika dia lasa tany am-boalohany sakafo maivana-divay na kafe Molotov. Raha mora tsotra izao ny fomba mahazatra an'io cookie io, dia mety samy hafa be ny fiovaovany. Na izany aza anefa, tsy dia matsiro izy ireo. Cantuchini, ilay resabe izay anoloranay anao mba handraisanao an'ity fotoana ity, dia tsotra:

• Afangarao 240 grama lafarinina misy dite roa vita amin'ny vovony sy sira.
• Tadiavo ny kitapo misy siramamy lavanila sy atody roa.
• Amboary ny vokatra, ampio izy ireo 100 gr amin'ny voanio sy rojo vy, 40 grama sotro.
• Atolory ny koba, atsipazo ilay mofo ary alefaso ilay kitapo any amin'ny oven.
• Aorian'ny antsasak'adiny, alaivo ny labozia, manadio ny fofona ary manapaka izany amin'ny antsy ho toy ny ampahany mitovy.
• Apetraho amin'ny kitapo ny kitay ary atsipazo indray ao amin'ny oven mandritra ny 10 na 15 minitra.

Mba hanamorana ny sakafo dia tokony hiverina amin'ny fotoana.

Cantuchini amin'ny masom-bary

Ity misy dikan-teny hafa mahaliana amin'ny sakafo italiana malaza. Ahoana no hiomanana matsiro mofomamy kantuchini? Ny lisitra dia vakina etsy ambany:

• Mamakivaky lafarinina 500 gr dia entina sira, ampio sira, 300 grama siramamy, dite soda sy vanila mba hanandrana.
• Tadiavo ny atody efatra amin'ny akoho, ary ampifanaraho amin'izy ireo miaraka amin'ny menaka maina.
• Add ny koba 200 grama ny natono voanjo sy telo tablespoons ny Poppy.
• Apetraho ny koba, zarao amin'ny faritra efatra ary alao ny rantsana tsirairay.
• Atsofohy ao anaty lafaoro ny koba.
• Rehefa mihintsana ny banga dia aforeto ny diagonaly ary alao ny voankazo ao anaty lafaoro.

Tehirizo ny boaty ao anaty boaty jiro na baoritra, manindrina ny takelaka vita amin'ny parchment.

Tuscan cookies

Ity version of cantuchini dia malaza be any Italia. Amin'ny fomba fikarakarana, ity cookie ity dia mamerina ny prototype mahazatra azy, saingy miaraka amin'ny fofotra dia afaka manandrana tsy misy farany. Ahoana ny handrahoana cantuccini Tuscan (recipe):

• Misy alikaola grama miisa 50 eo ho eo ao anaty vilany maina, ary avy eo manapaka amin'ny antsy. Volo ketsa sy tsaramaso (ho an'ny dimy na enina isaky ny karazany tsirairay), manasa sy manapaka tsara. Ampio ny voankazo 50 grama tsy misy lavaka.
• Atody telo, siramamy siramamy iray sy antsasak'adiny, pelany iray misy menaka ary antsasakadiny iray teôlôvenil vanillin no mameno ny fifangaroan-drivotra.
• Ampio ao anaty famolavolam-bola lafarinina glace roa sy kitapo vita amin'ny vovon-tsakafo. Manosihosy sakafo.
• Ampiasao ny koba miaraka amin'ny voankazo sy voankazo maina, ary apetaho eo amin'ny tavin-tsakafo.
• Rehefa vita ny mofo iray tsy mahazatra, dia apetaho eny amin'ny zorony na tsangantsanganana.

famaranana

Manantena izahay fa tena hahandro tsara ny cantuccini Italiana ao amin'ny lakozia ianareo. Recipe afaka misafidy araka ny tsironao na mampitombo azy amin'ny faniriana tianao.