Matsiro sy mora pizza

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano hafa kokoa ny pizza fanaova. Izany dia noho ny zava-misy fa ny ana-panahy ataony sakafo io sy matsiro, mety tsara ho an'ny fianakaviana mangina amin'ny sakafo antoandro na ny sakafo fety. Mampiasa ny sakafo isan-karazany: hena, saosisy, fromazy, holatra, trondro, legioma, mamy sy nalona. Fototry ny ny pizza azo andrahoina amin'ny fomba fanamboarana samy hafa. Arakaraka izany, ny fanovana ny tsiro sy ny kalitaon'ny ny fanaova voaomana lovia no izy.

Ohatra, any Italia, noho izany io lovia, dia mino fa ny fototry ny ny ny pizza dia tokony ho tsara, ary koa ny famenoana ny sosona. Mba hanaovana izany dia mila koba 175 grama koba tsara toto voaharo ny sotrokely ny maina masirasira sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. 125 ml ny rano mafana dia mifandray amin'ny tablespoon menaka oliva, ranon-javatra mivoaka ho any an-maina sakafo, nofetafetainy koba. Ny fiovàna ao anaty vilia baolina, ety ivelany lubricated diloilo, manarona amin'ny scotch ary avelao nandritra ny 40 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny koba tokony hitombo be. Ary rehefa afaka izany, dia nanakodia avy ny manify ny fototra ho an'ny ny pizza, nofaranan'ny paikady ny sakafo ho an'ny famenoana, sy izay rehetra mandeha amin'ny fanendasa-.

Mba hahatonga ny koba mitsangàna, ny efitrano dia tokony ho tsy misy drafts. Ary koa, iray amin'ireo fandrika ny vadikely: nanosotra vilia baolina, ho any izay ny koba, voana tanamasoandro eran'ny menaka, dia anjara tsy ny zava-misy fa ny faobe tsy hanaraka ny sisiny, fa ny zava-misy fa hitombo haingana kokoa ny habeny. Ireo izay tia ny mahia sy crispy pizza, ny nanolorana azy ho nataony tao amin'ny lafaoro preheated 2 fanaova, ambony sy ambany. Bake ny lovia dia tsy maintsy ho ao an-tampon'ny, tamin'izany andro izany, ny ambany dia miorina amin'ny ny hafanana, ka ny koba propechetsya haingana kokoa.

Ho an'ireo izay tia maitso mavana fototra, dia Nanoro hevitra ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo. Koba tsara toto iray vera miara 3-4 teaspoons ny masirasira. Izany koa dia manampy ny lovia kely sy ny fanaova vovoka fiantraikany-tsira mitsangana izy. Iray vera kefir somary tezitra amin'ny afo, naidiny ny sisa ny fangaro. Izany nanampy roa tablespoons ny legioma menaka (menaka oliva kokoa mba handray). Ny koba dia nofetafetainy ary sisa ho adiny iray. Ankoatra izany, dia nanakodia avy, nohosorana saosy voatabia, ambony nametraka ny sakafo ho ny famenoana. Mofo ity ho an'ny 40 minitra lovia ao anaty lafaoro preheated tsara. Araka ny fomba fahandro izany dia tena tsotra ny ao an-trano hanao ny pizza, satria ny famenoana saika afaka maka zavatra rehetra amin'izao fotoana izao ao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, mampiasa saosisy, holatra, oliva, pickles, hena, trondro sy ny sisa. D. Ankoatra ny fangaro nafafy tamin'ny grated fromazy.

Fomba fahandro Ireto manaraka ireto dia hanampy ireo izay tsy mahafantatra ny fomba hanaovana ny pizza lehilahy iray tena ratsy ho an'ny koba. Araka izany, dia antsasaky ny kilo dia koba tsara toto voaharo 50 grama ny siramamy sy voatetika iray trotroana margarine. Izany manampy 2 atody yolks manta sy ny antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra. Taorian'ny sakafo dia mifangaro, ny Mamono alatsaka antsasaky ny ranom-boasarimakirana sy voatetika Peel. Ny koba dia voahodidina lamban- greaseproof taratasy , ary azo tehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia ampiasaina raha ilaina. Raha ny sakafo Tsy ampy ho lasa faobe ny mafy, dia nanampy kely.

Tsy misy masirasira koba fa ny pizza atao toy izao manaraka izao. Tablespoon ny marikivy fanosotra sy ny mayonnaise miharo atody, sira dia nanampy (antsasaky ny sotrokely), ary toy izany koa habetsahan'ny siramamy. Rehetra nasainy nokapohina. Ny yogurt dia nametraka soda fitaratra sotro nahazo mifangaro no naidina tamin'ny atody-lanja mayonnaise. Small poti nametraka koba mandra-mafy mandra-koba. Ny sisa nandritra ny minitra vitsy, "masaka" ary avy eo dia ampiasaina ho toy ny fanaova hifantoka amin'ireo fitsipika fototra.

Tsara homarihina fa ny Italiana Chef fahazoan-dalana hiditra ny pizza koba manao amin'ny tanana ny sakafo tsy mampiasa processeur na fitaovana mitovy. Nanoro hevitra ihany koa izany fa tsy hampiasa ny Rolling Pin rehefa nanakodia out koba, toy ny, mba "misintona" azy mihitsy teo amin'ny lalana tiany, raha mbola tsy mahazo ny tiany endriny.