Ny nofinofy dia nofehezina araka ny GOST. Recipe ho an'ny gilasy namboarina "plombir"

Ny tsiron'ny fofona mahazatra, rehefa nosedraina indray mandeha, dia tsy ho hadino na oviana na oviana. Na dia afaka taona maro aza dia tsaroan'ny olona ny fomba nananany fony izy ireo tamin'ny fahazazany sy ny fahatanorany. Noho ireo mpanamboatra fitaovam-pako ao an-tokantrano, dia azo atao ihany koa ny manao mofomamy ao an-trano. Misy fomba maro ahafahana manao an'io tsindrin-tsakafo tsy hay hadinoana io, ary tsy azo atao ny miteny tsara hoe inona no fomba tsara indrindra, satria betsaka loatra ny olona, hevitra maro. Na dia izany aza, fa tsy manamboatra milina maotina manokana, dia afaka manamboatra efitrano mahazatra ao anaty vata fampangatsiahana ianao. Noho izany, dia natao am-polony taona maro lasa izay izy.

Recipe ho an'ny gilasy namboarina "plombir"

Masaka amin'ny tànany, gilasy dia tsy matsiro fotsiny, fa ilaina ihany koa. Io proteinina io dia ahitana proteinina mahavelona, ary koa ny tavy voajanahary voajanahary, mahasoa ny organism ao anaty vitsy. Tsy tian'ny ankizy fotsiny izy fa ny olon-dehibe. Avy eo, hojerentsika ny fomba hanomanana tokantrano iray nataonay plombir, ary farafaharao amin'ny antsipirihany ny rakitsary.

Haka:

• 2 kaopy tambanivohitra matavy fanosotra na 33% ny SIRAMAMY ary toy izany koa ombivavy ronono (matavy afa-po 3.2% na 4%);
• 3 ejipsiana;
• 200 grama siramamy vovoka;
• Misy vanila ho an'ny tsiro.

Ny dingana voalohany amin'ny fanomanana

Tokony hodiavina mialoha ny entana rehetra, satria mora vaky sy haingana kokoa izy ireo rehefa velezina.

Mba hanomanana plombir homemade, ny fomba fijerintsika izay heverintsika, ilaina ny mandroaka ny ronono. Dia tokony havela ho maina hatramin'ny 35 degre. Raha mafana ny ronono, dia ilaina ny manosotra ny tsilo amin'ny vanila sy siramamy tsotra na vovoka. Aorian'izay, rehefa tsy misy kristaly intsony, dia manomboka ilay fitotoana. Rehefa mamorona tsiranoka sarotra ianao, dia tsy maintsy mampiditra tsara ny masom-boly ao anaty ronono matsiro ianao ary manamboatra afo miadana. Rehefa manasitrana, arotsaho tsy tapaka ny ao anaty fonosana, mandalo ny spatula eny amin'ny farany ambany mba tsy hamolavolana drafitra dorana. Ny krôma dia mihosotra amin'ny tsy firaharahiana krèma matevina. Aorian'ny fandroahana ny afo dia avelao halevina ny vombony, ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana izany.

Aza hadinoina fa ny fanandramana amin'ny crème dia misy siramamy mena. Tsy maintsy ho lasa fo matevina izy ireo, fa ny ampahany hafa amin'ny gilasy amin'ny ho avy kosa dia mangatsiaka. Rehefa tapaka ilay menaka dia mila mofomamy mangatsiaka ianao ary manamboatra ireo zavatra ireo. Tokony hatao tsara sy tsara indrindra izany - amin'ny fanampiana amin'ny latsa-dranomaso, tsy mianjera ny fo. Tokony hapetraka ao anaty endriky ny sakafo ilay volkano vokarina, ary avy eo alefa any amin'ny frizera. Ny dingana voalohany amin'ny fanomanana ny famonoana mahazatra dia vita. Mankany amin'ny faharoa izahay, ka ny vokatr'ilay volombava dia hiverina ho doka tena izy, fa tsy mikaon-doko fotsiny.

Ny dingana faharoa amin'ny fanomanana

Mila fotoana sy faharetana amin'izay ianao. Rehefa afaka 30 minitra dia tokony hesorina ao amin'ny frizè ilay fitahirizana ary mifangaro aloha, avy eo dia atsofoka. Ary toy izany koa ny hanao 5 imbetsaka, aorian'izay mba handefa vaovao indray androany. Amin'ny ankapobeny dia mitaky 3-4 ora miaraka amin'ny sakafo ny dingana. Aorian'ny fery farany, ny plombir dia azo raisina ho vonona. Afaka manompo ao amin'ny kremankah izy, maka avy amin'ny sakafo iombonana miaraka amin'ny sotro manokana na tsotra. Avy amin'ny tsindrin-tsakafo ambony kokoa dia tsara kokoa ny mamolavola amin'ny ravina maina, sôkôla voamaina, voanjo na voankazo.

Fikarakarana mifanaraka amin'ny GOST

Ny sakafo matsiro, mahatsiaro ny fahazazana, dia tombo-kase araka ny GOST. Ny loharanon-tsakafo amin'io gilasy io, izay nanomboka tamin'ny 1939, dia ahitana ireto singa manaraka ireto: 1 litatra siramamy lafarinina 35%, 3 tbsp. L. Sugar, vanillin, dite iray amin'ny ron-dalam-bary, 7 g of gelatin.

fiomanana

Rehefa nanomana ny zavatra ilaina rehetra isika, dia manomboka ny dingana fanomanana. Voalohany, manafina jelatin ao anaty latabatry ny rano ary avelao hihinana. Manaraka, mampiasa Mixer, manomboka amin'ny hafainganam-pandeha ny ambany, dia mila karavasy fanosotra, Voafintina ronono, siramamy sy ny lavanila. Aorian'ny minitra dia tsy maintsy mametraka ny hery faratampony ho an'ny fotoana iray ihany ianao.

Eo amin'ny rano fandroana, dia miempo ny jlato mitelina ary manosotra moron-tsakafo. Tsara ny manakana ny fizotry ny fikikisana ka tsy mihoatra ny fotoana voatondro ao anatin'ny 2 minitra. Raha tsy izany, dia mety ho lasa menaka mamy tsara izy, fa tsy mameno araka ny GOST, ilay resabe izay ambarantsika ankehitriny.

Ny dingana amin'ny fanaovana dessert mangatsiaka dia maharitra hatramin'ny 7 minitra. Ny kalitaon'ny kalitaon'ny kalitaona miaraka amin'ny tendrony avo lenta mahatalanjona. Avy eo dia mandeha mankany amin'ny frizidera mandritra ny 3 ora. Isaky ny 30 minitra, dia tokony hifangaro ilay fitambaran-tena mba hahazoana fanafody tena tsara.

fomba fahandro

GOST Firaisana Sovietika - izany no fitsipika izay ao amin'ny andron'ny Sovietika Union mba ho vokatra isan-karazany, anisan'izany ny toerana tena gilasy "gilasy." Ho an'ireo tsy manaiky ny andro fahiny sy ny sakafo matsiro mangatsiaka, ary ity doka ity dia natao.

Ho izahay hampiseho aminao ny fomba hanaovana gilasy avy amin'ny lasa, izay matetika antsoina hoe fanosotra ho fanomezam-boninahitra ny tena singa. Noho izany, ny famafana dia manana tsiro manokana. Ny famokarana lehibe dia litera fanangonana siramamy ary 200 gr of ron-danja voapoizina.

fiomanana

Ho an'ny fanosihosena, mila fitaovana fisakafoanana sy bisy ambony ianao. Ilaina ny mialoha ny mofomamy, ary apetraho ao anaty lovia izy ireo. Tokony hotsarovana fa mandritra ny dingan-dava dia mihamitombo indroa ny habetsahan'ny volombava, ka tsy maintsy hifanitsy ny haavon'ny fitoerany. Ny fikarakarana ny famafazana dia mitaky fa ny creme dia tokony hahazo ny tsy fitoviana, izay tsy handosirany avy amin'ny lovia rehefa mihetsiketsika.

Ny lamesa dia nampiditra moramora Voafintina ronono, tsy misy fiatoana nikapoka dingana. Rehefa mifangaro tsara ireo singa roa ireo, dia alefa any amin'ny frizidera ny fitambarany. Amin'ny fomban-drazana dia tokony ampy 3 ora, ny zavatra manan-danja indrindra - aza adino ny famerana miavaka. Raha mbola azonao atao ao amin'ny fivarotana ny cupcakes waffle classic, dia azo antoka ny fanidinana ao anaty nostalgia.

Ity karazan-tsakafo ity dia miantoka fa ny vokatra dia mitovy amin'ny gilasy ihany, ny ankafizin'ny olona maro noho ny tsirony mahatalanjona. Raha tokony ho kremankok dia tsara kokoa ny manisy tsindrin-tsakafo any anaty vera amin'ny endrika giro na harona iray. Ny tsiron-tsakafo tahaka izany dia napetraka tao anatin'ny fitadidiantsika tamin'izany fotoana izany fony fahatanorana na tanora. Izany no mahatonga ity fomba fitsaboana ity no tsara indrindra.

famaranana

Nodinihinay ny soso-pokonolona ho an'ny fofona maimai-poana "plombir". Raha ny marina dia misy safidy marobe amin'ny fanomanana ny dessert iray mitovy, mba hanandrana ny fahatsiarovana ny gilasy Sovietika fahiny. Anisan'izy ireo ianao dia afaka mahita izay tianao. Bon appetit!