Recipe befstroganova Beef: matsiro hena ho an'ny sakafo hariva

Matsiro, be ranony, nasiana zavamanitra mampahatsiro azy ny tsara mampahatsiro sakafo hanina amin'ny fanosotra saosy antsoina hoe stroganoff. Ny mahazatra hanomana sakafo ity dia tena tsotra sy fifadian-kanina. Isika hanatitra ny mianatra azy io.

Recipe Beef befstroganova

Fa nahandro hena , dia mila manaraka ny entana isan-karazany:

• omby na loin - sombin milanja 400 grama;
• 2 salantsalany tongolo;
• banky (180 grama) 20-25% matavy marikivy fanosotra;
• ny ampahefatry (tokony ho 60 grama) ny fonosana dibera;
• noho ny vilany fandrahoana menaka - ny 3 lovia kely;
• roa ny lovia kely saosy voatabia (Mametaka);
• lovia kely vary toto;
• chapped anana (persily sy ny aneta);
• mainty dipoavatra, sira.

fiomanana

Beef Stroganoff ny fomba fahandro mahazatra dia voaomana toy izao manaraka izao.

1 dingana

Hena Mandroa, maina. Hetezo ny sombin ho manify slices. Ny sakany ny hitovy eo ho eo 6-8 mm. Fonosy azy ireo amin'ny plastika Wrap na harona plastika, ary mikapoka tsara eny an-dakozia amin'ny kanonta manokana. Noho izany dia tokony ho vonona slices nanapaka manerana ny vary ho manify slices.

2 dingana

Fomba fahandro befstroganova hen'omby dia tsy mety raha tsy araka ny tokony ho fanomanana ny sauces. Ho azy, dia mila mafana Fry amin'ny dibera, onion, izay aloha ilaina ny manadio sy mitetika sasany vava vola teo. Tsindraindray manaitra izany. Raha vao lasa ny legioma translucent, hafafiny amin'ny lafarinina. Mahatsiarova Fry kely ary hametraka ny marikivy fanosotra ary avy eo ny voatabia Mametaka.

3 dingana

Ny vokatr'izany dia tokony mahandro mifangaro, avy eo dia ilaina ny hameno kely ny rano. Hiova ny saosy mandra-pahatongan'ny hatevin'ny ilainao. Asio sira sy ny dipoavatra.

dingana 4

Miaraka amin'ny fanomanana ny saosy azonao atao roasting hena. Ketraka amin'ny lapoely ny dibera, manisy 2-3 tablespoons legioma. Alatsaho tapa-hen'omby. Fry ho 5 minitra. Asio sira sy dipoavatra.

dingana 5

Ataovy ny hena natono amin'ny saosy. Hampiharihary ny kely indrindra sy ny fari-hafanana madinidinika ny hena ho an'ny 5-10 minitra. Rate sakafo ho an'ny sira sy dipoavatra. hametraka ny singa ilaina raha ilaina. Fomba fahandro befstroganova hen'omby, araka ny azonao jerena, dia tsotra. Manompoa ny nihinana teo nahandro ovy, paty, na vary, hafafiny amin'ny anana.

Fomba fahandro befstroganova hen'omby nanampy handrantsanana sy ny holatra

Omano hafa lovia no izy. Isan-karazany fomba fahandro befstroganova no mahay manampy ny amboariny sy ny holatra. Ingredients:

• carbonade kely na hen'omby tenderloin milanja 500 grama;
• amboariny - tokony ho 300 grama;
• vaovao, mangatsiaka na am-bifotsy holatra - tokony ho 300 grama;
• voatabia Mametaka - 50 grama;
• koba - 1 sotro amin'ny tsary;
• lovia kely siramamy kely;
• legioma diloilo;
• onion, tongolo gasy jirofo;
• sira sy ny zava-manitra.

Ny fanomanana teknolojia

Fomba fahandro hen'omby stroganoff hen'omby? Hena nitontontontona ao amin 'ny fomba araka ny voalaza ao amin'ny fomba fahandro teo aloha. Raha amboariny-bato, hanesorany azy. Omano ny saosy. Mba hanaovana izany, Fry ny tongolo, hanampiana izany voatetika holatra. Season amin'ny sira sy ny dipoavatra. Taorian'izay, afangaro amin'ny lafarinina ny sakafo. Saròny amin'ny rano. Asio ao anaty saosy voatabia Mametaka, kely siramamy, amboariny. Andraso mandra-mangotraka. Raha vao ny saosy vonona, mandeha hena. Ilaina ny Fry tsy misy diloilo, tamin'ny lapoaly maina, ampiana sira sy dipoavatra. Raha vao hena ranom no lasa etona, mba manilika manify kapoka hanina amin'ny saosy. Sauté minitra vitsy sy manompo. Garnish for befstroganova afaka ny ho lasa feta na ovy nopotsehina.