Voangom-bokatra feno voankazo masaka: karazan-tsakafo

Ankehitriny dia hasehoko anao ny fomba hiomanana Fried ovy amin'ny holatra malalaka. Sakafo tsotra sy mahafa-po ary mahafa-po izany. Misy karazana sakafo mahasalama. Andao hodinihintsika.

Ny torohevitra voalohany

Ny fiomanana (ho an'ny ampahany telo amin'ity lovia ity) dia mila:

- siran-tsakafo dimy;

- 200 grama amin'ny holatra karakaina;

- miteraka tongolo telo;

- menaka solika sy fofona hanandrana.

Fanomanana ny ovy

1. Voalohany indrindra, ilaina ny manala ireo holatra nopotehina amin'ny tongolobe voamaina.
2. Tokony ho tavela eo amin'ilay ovy, izay manadio, manasa sy manapaka amin'ny mololo. Izy io dia manitra amin'ny menaka manjelatra eo ampovoany avy amin'ny holatra, miaraka amin'ny tongolobe, tapaka amin'ny peratra boribory.
3. Rehefa feno voninkazo ny ovy, dia ampio ranom-boasary matavy. Amin'izao fotoana izao koa dia misy tsiro fanampiny - sira sy mainty mainty. Ireo singa rehetra dia mifangaro tsara ary miara-misakafo mandritra ny dimy minitra eo ho eo. Izany rehetra izany, paty masaka miaraka amin'ireo holatra voapoizina mihinana. Mba hanaparitahana ity lovia ity, mandritra ny fanosotra farany, azonao ampiana legioma ary miandry mandra-pahavitan'izy ireo.

Tips

Ny karazan-tsakafo rehetra ho an'ny ovy amboara miaraka amin'ny holatra matevina dia tsy manam-paharoa amin'ny fomba samihafa. Na dia eo aza ny zava-mitranga, afaka manatsara ny tsiron'ny sakafo ianao amin'ny fampiasana toro-hevitra toy izany:

- Rehefa efa nodiovina ny ovy dia tokony ho feno rano mangatsiaka izy mba tsy ho maizina. Ny hijanona ela ihany koa dia tsy mahasosotra, satria mihena ny habetsahan'ny zavatra ilaina.

- Ho an'ny ovy dia nivadika tambatra manga tsara tarehy, alohan'ny hametrahanao azy eo amin'ny fonosana mafana, ilaina ny maina.

- Hanatsara ny fofona sy ny tsirony, ankoatra ny sira sy ny mainty dipoavatra, dia afaka mampiasa karazan-tsakafo hafa amin'ny endrika vaovao na maina. Sakafo mani-pofona, nutmeg na marjoram.

Ny toro-hevitra faharoa

Ny koba tsara toto ho ovy nendasina amin'ny porcini dia holatra malalaka. Na dia amin'ity endriny ity aza dia tsy manary ny fanandramany izy ireo.

Mba hanomanana sakafo dia mila:

- kilaometatra feno holatra fotsy voadio;

- potika 8;

- Tsiranoka roa, afaka ary bebe kokoa ianao - azo atao izany;

- 50 tapitrisa rano, voatery hodorana;

- 50 g of sour cream;

- 30 g of mayonnaise;

- menaka solifara ho an'ny fandroana;

- Sakafo.

Ny fizotran'ny ovy

1. Alohan'ny hanangonam-bokatra, ny holatra tsy misy fotony. Avy eo dia tokony hosasana tsara izy ireo ary avela hanina kely. Aorian'izany dia alefaso amin'ny alim-boly iray misy alim-bodiary be loatra miaraka amin'ny menaka solifara kely. Raha mandatsaka menaka betsaka ianao dia ho matavy loatra ny holatra.
2. Rehefa mamy izy ireo dia ampio azy ireo tsiro mena, antsasaky ny ampahany avy amin'ny recipe ary rehefa aandrana 15 minitra dia atsaharo ny afo.
3. Samy enina ny kilaoty nalona tsirairay. Aorian'izany dia asio sira ny rano ary miala amin'ny antsasak'adiny. Tsy dia masira loatra ilay rano, ary asio ranom-boasary sira iray eo amin'ny rano iray litatra.
4. Asio paty iray ao anaty fantsom-paty manify miaraka amin'ny menaka manjelatra. Ampio avy hatrany ny zavamanitra sy ny zavamaniry hanandrana. Mivava tsy tapaka, mihetsika mandritra ny 15 minitra eo ho eo. Avy eo dia kely ny afo.
5. Ny ketsa sisa tavela, ny mayonnaise ary ny rano dia mifangaro ho masaka homogenny. Raha azo atao, azonao atao ny manampy maitso bebe kokoa amin'ny sauce. Rehefa vonona daholo ny zava-drehetra, dia afaka mameno ny ovy ianao.
6. Saingy ny zavatra rehetra dia azo atao. Afaka manompo ovy eo amin'ny takelaka iray ianao, ary eo akaikin'ny holatra. Amin'io tranga io dia ilaina ny mandao ny ovy mandritra ny minitra maromaro, tsy manala azy amin'ny takelaka, mba hahatonga azy ho tafiditra.
7. Raha te hampifangaroharo ingredients roa ianao, dia minitra vitsy taorian'ny nanampiana ny saosy dia ampio ny holatra voaomana. Ny fifangaroan-tsakafo rehetra, mialà minitra vitsy ary, raha tsy misy ny fonosana dia manome fofona kely.
8. Izany no nahatonga izany karazana fety matsiro izany tamin'ny holatra toy ny holatra.

The recipe third

Diniho indray ny safidy hafa. Hambaranay aminao ny fomba omanina miaraka amin'ny holatra marevaka, mafana ao anaty savony. Ho an'ny sakafo dia mila:

- halimo kilao amin'ny holatra marefo;

- karazany iray kilao;

- 4 teatran-tsakafo mena;

- lovia kely roa natao tamin'ny mayonnaise;

- rano voadio;

- menaka solifara ho an'ny fofona.

Ahoana no hanamboarana ovy miaraka amin'ny holatra mafana?

1. Amin'ity tranga ity, mila menaka fanosotra ianao, ny rindrina dia ho matevina. Tokony hapetraka ao anaty fatana izy io, alao menaka kely menamena, fa aza ovainao izany. Ao anaty fonosana mafana no ilainao hametrahana holatra marevaka ary hijanona eo mandritra ny 10 minitra eo. Amin'izao fotoana izao dia azonao atao ny manapaka ny ovy.
2. Rehefa sokatra kely ny holatra dia ampio ny ampahany amin'ny voankazo amin'ny endriny milaza azy ireo. Aforeto ny zavatra entina ary avelao hohanina ny holatra.
3. Ampio ireo ovy hoditra. Raha ilaina, azonao atao ny manampy menaka solitany.
4. Ao anaty fitahirizana madio iray, ny kafe sisa tavela dia mifangaro amin'ny mayonnaise.
5. Rehefa malefaka ny ovy, ilaina ny manampy rano sy ny saosy vokarina.
6. Ny afo dia mihodina, fa ny toho-tantely kosa mijanona eo amin'ny sehatra iray ihany mandritra ny fotoana fohy.
7. Raha ny fandehany Fried ovy amin'ny holatra malalaka matsiro.

The recipe fourth

Ny lovia mitovy amin'izany dia azo omanina araka ny fomba iray hafa. Andeha hodinihintsika izany.

Ho an'ny fanomanana dia mila:

- 0,8 kg ovy;

- 0,45 kg ny holatra karakaina;

- 2 mena midorehitra;

- menaka solika, zavamanitra, zavamaniry.

Sakafo

Voalohany, voaomana ny vokatra.

1. Ny tongolo dia nesorina amin'ny tongolobe, ary tapaka ny faritra efatra, izay tsy maintsy manapaka tsara.
2. Nopotehin'ny jiolahim-boto koa ny ampongabendanitra.
3. Voamaina ho potipotiny midadasika ny karazana voadio sy voasasa.
4. Voalohany indrindra ny zonony dia mafana. Raha volamena, ampiasao holatra izany. Tokony miaraka amina 20 minitra izy ireo. Avy eo dia alefa ny ovy, raha mampihetsika indraindray, mandra-pivoarany rosy.
5. Rehefa tapitra ny fanampiana farany, dia esorina ilay ravina ao amin'ny fantsom-bokatra.
6. Any am-paran'ny faran'ny sakafo mahandro dia ampiana. Mipetraha amin'ny maitso alohan'ny fanompoana.