Anjaka hitohizany ny lamoria - trondro voaendy amin'ny fanendasa-

Ao amin'ny toeram-pivarotana lamoria dia hita ao amin'ny teny roa: fatiny rehetra, na efa nanadio anjaka hitohizany. Ny faharoa kely lafo kokoa, fa amin 'ny fitsipika lamoria amidy amin'ny vidiny takatry ny tena. Manam-pahaizana kokoa ny trondro rehetra fatin'ireo, nanapaka amin'ny izay dia ho afaka ny hamantatra ny kalitaon'ny ny trondro: lamoria raha tsy maintsy misy dingana ny famerenana matin'ny hatsiaka, ny pulp dia mafy, raha ny trondro Miparitaka ao an-tanana, dia tsy nanolorana azy ho mahandro.

Mahandro fillet ny lamoria (voaendy am in'ny fanendasa- trondro), tsy maintsy unfreeze ny faty. Rehefa nanapaka thawed fatiny antsy maranitra hanavaka ny Ridge sy lateral taolana, ary avy eo dia hanala sy Peel. Madio fillet, hosasany tsara eo ambanin'ny rano, ary hanitrika amin'ny ronono ho antsasaky ny ora. Pat maina amin'ny taratasy towels, vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy hanao marivo cross-fampihenana Amin'ny zoro ny 45 degre. Peel paoma iray (tsaratsara kokoa maharikivy naoty) ka nanapaka azy ho eo an manify slices. Ampidiro eto ny silaka isaky ny anjaka hitohizany notapatapahina ka hafafiny amin'ny menaka oliva. Ny vokatr'izany semi-vita Kendreo nofonosina foil ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro preheated nandritra ny 20 minitra. Izany no tena mitaky fotoana mba hanendasany ny lamoria anjaka hitohizany. Nanendy trondro foil dia nalevina tao amin'ny lovia, voadio tamin'ny vaovao anana ka nanompo toy ny garnish mamirapiratra salady. Ho tianao!

Amin'ny ankapobeny lamoria tonga lafatra miaraka amin'ny legioma isan-karazany. Te-hanolotra anao matsiro iray hafa sy ny fomba fahandro ana-panahy ataony lamoria anjaka hitohizany. Voaendy amin'ny fanendasa-trondro dia ho tsara ny koa ny ovy sy ny voatabiha. Tena tsara tarehy ity dia masaka sakafo tena haingana sy mora foana. Dia mila 4 anjaka hitohizany ny lamoria, dia izy sy ny habetsaky ny ovy roa voatabia. Ao amin'ny vilany ny diloilo ka haidiny be dia be ny nosoratan'i nivava be ovy. Nandritra hafanana avo, dia haingana mahazo volamena sosona, mampihena lelafo dozharivaem ovy mandra efa ho masaka. Manitatra eo taratasy lamba famaohana, izay mitroka ny menaka be loatra ary ampio sira sasany. Alefaso ovy tao amin'ny fanaova lovia no izy. Voatabia notapahina ho manify nanarona azy slices sy ovy. Sosona manaraka dia hametraka ny trondro, izay voafafy fanaovana izao manaraka izao: menaka oliva, voatetika vaovao anana, voatetika tongolo lay, dia hafafiny amin'ny breadcrumbs. Ny lafaoro heats hatramin'ny 180 diplaoma sy alefaso amin'ny teny lamoria ny anjaka hitohizany. Trondro mofo dia ho vonona amin'ny 15 minitra. Ho tianao ny miaraka amin'ny trondro sy ny legioma. Ny lovia dia mamirapiratra, manitra sy matsiro.

Ary ny anankiray levitra lamoria (fillet am in'ny fanendasa-), tena toy. Fanomanana izany amin'ny fomba tsotra sy haingana. Mivantana ao amin'ny fanaova lovia, ny ambany izay lubricates ny legioma menaka, hampiely ny tongolo voatetika vava vola. Izany tsy ampy karazana lafika ho an'ny trondro. Ny lamoria anjaka hitohizany ambanin'ny rano mandeha izy, omeo ny tatatra sy ny vanim-potoana sira, rehefa afaka 15 minitra, manapaka an anjara, izay be stacked amin'ny onion ondana. Fenoy rehetra, na ny fanosotra vonona ho sauces na mifangaro amin'ny ampahany mitovy mayonnaise, marikivy fanosotra sy ny rano. Ao amin'ny mari-pahaizana 170 preheated lafaoro izany, dia ho vonona lovia tsy mihoatra ny 25 minitra. Ary ny hazandrano sy ny tongolobe alona ranom trondro, mifangaro amin'ny saosy, raha ny fandehany - Yum fotsiny!

Ary mazava ho azy tsy afaka miresaka momba ny fillet ny lamoria tao no Mamono ny. Zavatra lovia azo karakaraina amin'ny fomba tsotra indrindra: ny trondro sy ny anjaka hitohizany sira minitra miala amin'ny 20. Nandritra izany fotoana izany, manomana ny Mamono. Dia azo atao eo amin'ny rano, kefir, ny labiera, fa ny fitsipiky ny iray - atody roa, nokapohiny tamin'ny fiantraikany-tsira, hametraka antsasaky ny kapoaka ny lafarinina sy ny rano be dia be mba hahazoana ny tsy miovaova ny marikivy fanosotra. Ny hakitroky ny Mamono dia miankina tanteraka amin'ny tsirony safidinao. Slices ny sira lamoria anjaka hitohizany voafafy Mamono ka namelatra amin'ny lapoely no preheated. Fry lafiny tsirairay ny 7-10 minitra sy hahazo trondro matsiro tsara tarehy miloko volamena. Tena matetika aho no tsy mahandro ny anjaka hitohizany Mamono ka atsobohy amin'ny atody nokapohina ary avy eo tao amin'ny lovia ny voasivana koba tsara toto, dia atody, ary indray amin'ny lapoely. Raha ny fandehany no Mamono ny iray ihany.

Mazotoa homana!