Cake Cosmos: fitaovana ho an'ny tsindrin-tsakafo avy amin'ny USSR

Azo antoka fa maro no hahatsiaro fa tena sarotra ny mahazo mofomamy matsiro amin'ny vanim-potoana Sovietika noho ny tsy fahampian'ny entana. Ankoatra izany, tsy ny fianakaviana rehetra no afaka nanangona izany noho ny vidiny ambony. Na dia izany aza, noho ny fielezan'ny karazana "Prague" malaza, "Kiev", "Leningrad", "Bird Milk", sns. Amin'ny alàlan'ny gazety, ny traikefa an-tranon-koditra, dia nanomboka nanomana io zava-maniry sy trano io ny olona. Mba hanandrana dia tsy mitovy amin'ny karazana voankazo izy ireo, fa ny hafanam-po kosa dia tsy nahatonga azy ho kely. Anisan'izany ny kesika "Kosmos", izay voatahiry sy navoaka tao amin'ny trano faharoa.

Karazan-tsakafo

Indrisy anefa, ny tantara dia mangina, fa inona ny sôkôla tsindrin-tsakafo efa ho hariva ny anarany. Afaka manangana hevitra ianao, saingy afaka miezaka manamboatra azy io ianao, mba hahatsapanao ny fifalian'ny fotoana ho an'ny Firaisana Sovietika sy ny fialam-boly mahafinaritra azy. Tsy voatery hanamafy fa sarotra ny manomana zavatra mitovy amin'ny Cosmos mofomamy nentim-paharazana. Raha ny marina, tsy ho sarotra ny hamolavola izany, na dia ho an'ireo mpangataka amin'ny sehatry ny kulinar aza. Cake "Izao Rehetra Izao" dia maro nivory avy mofo, banga samy izy sôkôla fanosotra , ary be dia be nampisotro amin'ny ankosotra. Tena tsara ho an'ny mpankafy ny sôkôla rehetra izany, satria io zava-mahamamo io dia mbola tian'ny ankizy foana.

Zavamaniry: sarobidy sy tsy lafo

Fa ny vokatra izay takiana amin'ny mofomamy, dia azo vidiana mora amin'ny fivarotana fivarotana akaiky indrindra. Ny siramamy 3: atody kobay - 2-3 sombina, lafarinina mena (250 grama), banky misy ronono (350-400 ml), 130 grama dibera (tsy nosoloana margarine), antsasakadiny l. Soda, vinaingitra vinaingitra. Ao amin'ny crème chocolade: fetsy siramamy - 350-400 ml, siramamy siramamy, siramamy vita amin'ny voankazo kakaô. Eo am-pelatanan'ny fandoroana: poopy kakaô - 2 tbsp. L., tandroka (katsaka tsara kokoa, fa ny kirany ihany koa), 50 ml ronono matavy, 60 grama dibera, siramamy na siramamy vovoka - 3 tbsp. L. Miaraka amin'ny sary. Raha azo atao, azonao atao ny manampy trondro vanillin ho an'ny kofehy na fofona ho an'ny tsiranoka marevaka, ary ampiasaina koa ny voanjo voatsin-tsakay na voaniho manamboatra ny mofomamy.

Sakafo mampangotraka - 80% amin'ny fahombiazana. Fanolorana sakafo

Ny torolalana ho an'ny mofomamy dia tsotra sy tsotra. Haka labozia boribory boribory tsy mihoatra ny 30 santimetatra. Mba hametahana ny koba, mila mitondra bisy mahasalama sy mamy ianao. Voalohany, aforeto ny atody ary manaparitaka ny ron-dalam-pifamoivoizana, ary avy eo dia torotoro tsikelikely ho azy ireo. Mamon-doha ny ranom-boankazo, tsy misy hafanana be loatra, ary mangatsiatsiaka, dia atsipazo ao anaty vilia. Avy eo dia mamoaka tsimoka tsifotra tsikelikely, izay tsy maintsy mifangaro amin'ny koba manaraka. Rehefa tapitra ny amin'izany rehetra izany slaked soda. Ny famolahana dia tsy maintsy mifangaro tsara amin'ny whisk na mixer iray.

Mba hanamboarana ny hodi-kazo dia tsy mifikitra amin'ny ravin-tsakafo, dia tokony hapetraka amin'ny taratasy manokana ho an'ny fanenoman-damba (parchment). Raha tsy hita izany, dia asaina manosotra menaka ny tavin-tsakafo miaraka amin'ny dibera, ary manipy ny sisiny sy ny sisiny amin'ny mofo na semolina. Ny koba ho an'ny mofo dia mizara ampahany telo. Izy ireo dia amboamboarina amin'ny alim-borona efa nialoha ny lavaka 180 degre nandritra ny 35 minitra. Ny mofomamy maivamaivana indrindra dia entina raha avela hidina kely. Noho izany dia tokony hanokatra mofomamy sy mofo madinidinika. Tsara homarihina fa tsy niova ny fikarakarana ny mofomamy hatramin'ny nanorenana ity mofomamy ity, izay midika fa azo atao sy ilaina ny hitokiana tsindrona sovietika.

Feno farany - mofomamy malefaka ary mofomamy manitra

Cake "Cosmos" raha tsy misy ny tsiro mavo mahavelona dia tsy mitodika mitovy amin'ny teo aloha - araka ny GOST. Fa ho azy, dia mila mikirakira siramamy misy siramamy ianao mandra-pijanony manapotipotika ny nifinao ary manondraka kakaô. Mofo, amin'ny ankapobeny, voapoizina miaraka amin'ny mixer, ary miaraka amin'ny whisk dia tsy maintsy mahatsiaro. Rehefa tonga any amin'ny fahalavorariana ireo mofomamy sy mofomamy dia azonao atao ny manangona ny mofomamy. Ao amin'ny mofomamy tsirairay dia mila manao lavaka roa miaraka amin'ny gan-dafy, ary manely azy tsirairay avy, mibontsina azy amin'ny mofomamy.

Ho an'ny glasy, mila osy kely ianao, izay misy siramamy, kakaô ary siramamy ary mifangaro. Ny dingana manaraka dia ny fampidirana ronono, hanala ny vatana rehetra. Apetraho eo ambony hafanana ny boisary ary apetaho avy hatrany solika. Ny glasona dia ho vonona rehefa mafana ny hafanana. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy miteraka ny gaza amin'ny vay! Ary koa, mila ilaozanao kely ny sira miaraka amin'ny sôkôlà ary atsipazo amin'ny karaoty fotsiny.

Ny mofomamy "Cosmos", tsakafo mamy sovika sovietika, dia tsy ho avy amin'ny olona iray izay haneho faharetana mety ary hamela azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 ora farafahakeliny. Saingy tsara kokoa hitandrina azy nandritra ny alina mba hanamafy sôkôla. Iza, ho setriny, manana fantasy, afaka manamboatra ny mofomamy "Cosmos" miaraka amin'ny voaniho voaniho, voankazo, voanjo, sns. Manana dite tsara!