Dumplings sy ny dumpling: inona no maha samy hafa, indrindra fa ny fandrahoan-tsakafo sy ny sangan '

Moa ve ianao mahatsapa fa tena tsy mitovy amin'ny dumplings dumplings? Inona no maha samy hafa entana roa ireo? Etsy ireo sy ny fanontaniana hafa culinary isika dia hamaly ato amin'ity lahatsoratra ity.

Ankapobeny momba ny lovia

Tena tsy misy zava-miafina fa ny lasopy, an-trano-masaka, ana-panahy ataony ary kokoa otrikaina, raha tapa-hametraka kely ny koba ao anatiny.

Arakaraka ny firenena sy ny faritra miomana koba tsara toto vokatra mety ho fomba hafa misy soratra. Misy olona miantso azy ireo dumplings na Gnocchi, ary ny olona miantso na Gnocchi dumplings. Tsara ny manamarika fa avy hatrany ny safidy roa farany dia ho an'ny ankamaroan'ny olona eto amin'ny firenentsika hafahafa. Momba ny teo aloha, dia fantatry ny ankamaroan'ny olona rehetra.

Inona avy ireo dumplings sy ny dumplings? Inona no maha samy hafa ireo lafarinina vokatra? Vitsy ny olona mahalala, fa ny lovia amin'ny dumplings dia firenena Okrainiana lovia no izy. Ao amin'ny firenentsika, ireo vokatra Matetika no antsoina hoe dumplings.

Noho izany ny toy izany - dumplings sy ny dumplings? Inona no maha samy hafa ireo vokatra sy na any rehetra? Dia heverina ho culinary teny ampiasaina mba hilazana ny sakafo ihany? Izany no hodinihintsika izao.

endri-javatra dumplings

Dumplings sy ny dumplings - toy izany koa fa tsy mitovy ny vokatra. Dumplings dia nampitombo ny vilia Eoropa Atsinanana, ary koa ny Kaokazy Avaratra cuisinés. Izy ireo misolo tena Mamono baolina, masaka ao anaty rano na ny ron-kena.

Dumplings no tena fahita any Slovakia, Repoblika Tseky, Hongria, Polonina, ary Ukraine, teo amin'ny faritanin'i Ingushetia sy Chechnya.

Ny fanaovana sy ny fomba fanomanana dumplings

Nieritreritra vokatra voaomana hatry buckwheat lafarinina na vary ny koa ny singa toy ny ovy, fromazy, tongolobe, ary paoma mihitsy aza. Ankoatra izany, tsy latsaky ny culinary dumplings malaza vita amin'ny semolina.

Ahoana no mahandro dumplings sy ny dumplings? Fomba fahandro ny vokatra voalohany dia sarotra ny mahita ao amin'ny cookbooks. Amin'ny maha-fitsipika, ny zava-miafina ny fiomanana dia manokana ary mifindra ihany hatramin'ny taranaka fara mandimby.

Matetika, dia nanakodia koba ho dumplings hatevin'ny sosona 1.5 cm. Taorian'izay, dia tapaka ho biriky na ny takelaka. Voromailala vokatra mba hiala sasatra mandritra ny 30 minitra, dia naroboka tao anaty rano mangotraka, ronono na ny ron-kena. Araka izany, ny nahandro dumplings mitsingevana niakatra ho any ambonin'ny.

Haben'ny ny vokatra, ny mafana nanompo ny latabatra mbamin'ny marikivy fanosotra.

Endriky ny dumplings, ny fanaovana sy ny fomba fanomanana

Ny miavaka dumplings sy ny dumplings? Inona no maha samy hafa ny matsiro sy mihantahanta vokatra? Izany dia afaka hitanao ao amin'ny lahatsoratra naseho.

Dumplings tena fahita any Eoropa. Nentim-paharazana atao amin'ny atody sy ny lafarinina. Voalohany, toy ny dumplings, lahatsoratra toy izany voaomana hatry matevina koba tsy tapaka. Izy ireo dia nantsoina nanakodia dumplings. Koba noho izany lovia tapaka ho sekely ary avy eo dia niforona avy amin'ireo vakana kely. Ao amin'io rakitra soa kruglyashey napetraka ao amin'ny Hala-amin'ny endrika matavy.

A kely tatỳ aoriana, tamin'ny Andrefana Belarosia nanomboka manomana ireo vokatra avy amin'ny voa kely sy ny ovy. Ny koba ho an'ireo nanao thinner dumplings. Ary ny fototry ny ny dumplings tsy nanakodia ireo sady nitetika mandraka androany. Ny sotro Mahatondra ihany ka natsobony tamin'ny rano mangotraka na ny ron-kena.

Modern chefs manao ny koba ho an'ny dumplings miorina amin'ny fototra ireo sakafo, toy ny lafarinina, atody sy ny ronono. Taorian'izay, dia nanampy ny lasopy araka ny voalaza etsy ambony.

Ao amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo koba vokatra mitelina ny ron-kena sy nivonto. Noho izany dia lasa be fitiavana sy matsiro.

Any amin'ny tany sasany, ny dumplings dia nanompo ho amin'ny latabatra ho toy ny lafiny lovia ventin-kanina. Koa, matetika izy ireo no ampiasaina ho toy ny misaraka lovia no izy. Ao ireo vehivavy mpikarakara tokantrano izay manao ny lovia nihevitra fampiasana semolina, ovy sy ny fromazy.

Dumplings sy ny dumpling: inona no maha samy hafa?

Araka ny mpahandro za-draharaha, ny vokatra amin'ny fanontaniana manana be dia be ny tsy fitoviana. Araka ny voalaza etsy ambony, ny dumplings voaomana afa-tsy koba matevina izay nendahina an-kianja na ny takelaka. Toy izany no niforona vokatra rehetra manam-potoana maina amin'ny efitrano mari-pana. Ary rehefa afaka izany, izy ireo ihany nanitatra teo sira rano (ron-kena, ronono) ary avy eo dia tratran'ny iray skimmer ary nanao tamin'ny helo-drano ny lovia vaovao fanosotra.

Matetika ampiasaina mba handrahoana sakafo dumplings lasopy. Koa izy ireo dia nanompo ho amin'ny latabatra ho toy ny garnish. Na izany aza, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ireo vokatra no ampiasaina ho toy ny misaraka lovia no izy.

Ny eo ho eo ny haben'ny ny dumplings dia 4 cm. Na oviana na oviana izy ireo dia efa ho nifanizina amin'ny ao anatiny. Na dia izany aza, indraindray, ny koba mbola hametraka sakafo toy ny ovy na fromazy trano rantsan-kazo.

Fa tsara kokoa fahalalinan-tsaina dia tokony homarihina fa miorina amin'ny ny tsy fiovaovana ny dumplings Tena mitovy amin'ny dumplings koba.

Ka inona no maha samy hafa ny dumplings sy ny dumplings? Ny tena maha samy hafa ny vokatra ireo ao amin'ny tsy miovaova ny koba. Modern dumplings vita avy amin'ny ranon-javatra fototra. Izany dia be dia be toy ny koba ampiasaina hanaovana pancakes. Amin'ity tranga ity dia tsy nanakodia avy amin'ny Rolling Pin, ary avy hatrany nanitatra teo amin'ny ron-kena na ny rano.

Satria Gnocchi ahitana atody, ronono, fanosotra na ny rano, izay nampidirina tsikelikely, foana izy ireo hivoaka avy be fitiavana. Vokatra toy izany (araka ny tokony ho masaka) ara-bakiteny ketraka ao am-bavanao.

Raha ampitahaina amin'ny dumplings dumpling manana haingana sy tsotra fomba fahandro fandrahoan-tsakafo. Classic toto entana manana endrika boribory kely ny habeny. Amin'ity tranga ity, dia toa miendrika ho safidy ny mahazatra paty, ary koa tafiditra ao amin'ny namboarina lasopy.

Very dumplings mahalana no ampiasaina ho toy ny misaraka lovia no izy. Izany no ampahany noho ny zava-misy fa izy ireo dia fanahy sy malemy, ary tena sarotra ny hisambotra avy ny ron-kena.

To mamintina

Araka ny hitanao, dumplings sy ny dumplings - fa tsy toy izany, na dia nataon-lafarinina. Ny fanomanana tsara sy ny hafa ireo vokatra mba hanompo anao lovia tsara izay afaka hanampy ho isan-karazany ny lasopy sy ny lasopy, ary azo hanina toy izany, miaraka amin'ny marikivy fanosotra.