Fomba fahandro Cooking Soma, na ny fomba araka ny tokony mahandro

Io trondro hafahafa - poisson-chat. Tsy manana fomba fijery mahatahotra. Ny goavana lohany tamin'ny volombava, ny tena halavan'ny hatramin'ny 5 metatra sy hatramin'ny 300 kilao ny lanjany. Na izany aza, ao ireo biby goavam-be roa lafiny ratsy. Voalohany indrindra, dia tena sarotra ny mahazo any amoron-dranomasina, ary faharoa, ny hena dia manana ny tsirony ny fota. Noho izany, mihinana bebe kokoa levona tanora poisson-chat, milanja hatramin'ny 15-20 kg. Tena matsiro izy ireo hena, ary ny sasany mpivarotra maty eritreritra mihitsy aza poisson-chat anjaka hitohizany dia mety hanome azy eny izy noho Sturgeon.

Alohan'ny mamaky Ny Fomba Ahitana ny poisson-chat, dia mila amin'izay ianao fomba fahandro vilia avy amin'izany:

Ny tena manararaotra izany hazandrano - dia tsy misy kirany, ary tsy misy taolana eo amin'ny hozatra. Noho izany dia ampy fotsiny ny hofafako hiala moramora tamin'ny antsy, ka tsy mila ny ho diovina.

Dia nanapaka poisson-chat manaraka. Voalohany, manavaka ny lohany amin'ny faritra misy ny pectoral vombony. Avy eo izany dia tapaka teo amoron-kibo lava-pitombenana. Tsy ho simba ny gallbladder, na ranon bile, ary ny hena mangidy. Nalaina avy tao an-kibo sy ny ao anatiny ny rindrina anatiny dia nanadio amin'ny horonantsary. Mba hanala ny ventral vombony sy ny vombony mila manao ny vatana dia nanaraka tsirairay ny hazondamosiko vombony amin'ny lafiny roa. Ary misintona ny vombony ny trondro vatana amin'ny rantsan-tananao. Tsy mety ho an'ny kely ny haben'ny trondro, raha manao ny mahandro haben'ny poisson-chat lehibe kokoa, fa tsara ny esory tsara ny taovany, ary avy eo nanapaka ho tapa tamin'ny famaky, izay efa ho mety ho an'ny hafa fanapahana. sekely dia miankina amin'ny habe na misafidy ny fomba fahandro ho an'ny poisson-chat.

Matetika nariana ireo ampahany tamin 'ny hazandrano izay natao nanapaka alalan'ny bile avy amin'ny gallbladder. Fa tsy mila. Raha fintinina dia ireo hifindra toerana sira, ary avy eo hosasany azy.

Matetika poisson-chat hena, indrindra fa ny lehibe, dia manana ny fofon'ny fota. Avy izany dia afaka manala ny, raha ny rano ny trondro amin'ny ranom-boasarimakirana na ny maina divay fotsy, ary avy eo rehefa avy hosasany 15-20 minitra. Hena azo vonton nandritra ny ora maromaro amin'ny ronono. Izany koa dia manala ny fofona.

Soma azo karakaraina amin'ny fomba maro samihafa: ny mahandro, Fry (anisan'izany ny Fried), mofo, hahatonga azy ho kebab, burgers sy goulash. Tena matsiro azo poisson-chat amin'ny fanendasa-mofo. Noho izany, dia sarotra ny mifidy ny tsara indrindra Fomba Ahitana ny poisson-chat.

Cutlets avy poisson-chat amin'ny fromazy sy ny saosy holatra.

Ilaina 500-600 gram poisson-chat hena, atody roa, 150 grama ny fromazy, telo tablespoons ny semolina, breadcrumbs sy ny aneta. Fa ny saosy ilainao 150 grama ny holatra, lohan'ny tongolo iray, dia koba tsara toto roa tablespoons, marikivy menaka fanosotra sy ny legioma.

Poisson-chat fillet halain'ny amin'ny hena grinder. Add ny atody, semolina, voatetika aneta, sira sy dipoavatra. Afangaroy tsara ary ampio ny fromazy, grated amin'ny tsara grater. Ary Hala-hametraka ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora. Isika manomana ny saosy misaraka. Holatra vay, sira. Sacrés ny ron-kena, holatra ary hotetehina mitetika. Voaendy onion in legioma menaka, hametraka lafarinina mandritra roasting. Dia fenoy iray kapoaka holatra ron-kena sy ny menaka rehetra. Avy toto-kena-hipoaka ho burgers, breading sy legioma nendasina tamin'ny menaka mandra volamena volontsôkôlà. Dia nataony tao an-saosy sy ho an'ny hafa madinidinika dimy minitra.

Fomba Ahitana ny poisson-chat iray hafa - mitono hena.

Mila haka hena roa kilao ny poisson-chat, iray voasary makirana, ny tablespoon ny voantsinapy sy ny mayonnaise, persily, aneta, siramamy, sira, dipoavatra tany fotsy sy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro. Voalohany, manomana ny marinade. Araka izany, voafehy ranom-boasarimakirana sy fampifangaroana azy amin'ny voantsinapy sy anana voatetika. Dia ampiana mayonnaise, siramamy, mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro, tany fotsy sy sira dipoavatra. Fish hena dia tokony ho faty ho lehibe cubes, nataony tao amin'ny marinade ary avelao ny 30-60 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Marinated hena threaded amin'ny skewers sy atsatsiho ny saribao. Raha toa ianao tsy afaka manomboka ny afo, dia afaka kitay hanendasanao mitono hena am in'ny fanendasa- nanarona azy ireo amin'ny foil. Izany koa dia ho tena matsiro.